厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助

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[80点] にぼ助ラーメン(中盛)＋玉ねぎ@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 10月07日

【麺】 加水中程度の中太平打ちぢれ麺。モチモチ食感。 並盛、中盛、大盛が同料金。個人的に中盛が適量。 【スープ】 優しい煮干しの風味と背脂の甘味を感じるシャバ系 スープ。後味の醤油感強め。 麺が美味しい煮干しラーメン。…

[73点] ニボスケラーメン 味玉@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 07月02日

煮干しを期待して食べたため、ガッカリ感が半端ない。背脂どっちゃりの普通のラーメンです。麺は太く、スープが絡むのを拒むタイプの麺。 とにかく、煮干しは感じられない。コクの無い背脂だけが際立つスープ。 息子が普通のラーメン食べましたが、なかなか。。。…

[93点] にほ助ラーメン並(900円)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 06月27日

御茶ノ水界隈でたらふく呑んだ後の〆ラーメンをこちらで。お腹いっぱいでしたが、別腹でガンガン食べられる。平打ちピロピロ麺も最高。アクセントのタマネギも主役級で旨さをさらに上げてくれる。ホロホロのチャーシューも激うま。途中で味変アイテムの生姜を入れればスープ完…

[61点] にぼ助らーめん 中盛、味玉@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 06月02日

厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 にぼ助らーめん 中盛、味玉 お腹に優しい煮干しさん。 これくらいからスタートが良いかもね。 煮干感は弱めです。 エグみもセメントもありませんが、それが合う方には合う。 生姜が良いアクセントに。 #厳選煮干... 続きを見…

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