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厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助

住所:東京都千代田区神田駿河台2-10-6 :[Y!地図]

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[78点] 特製にぼ助らーめん:1,000円@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 01月16日
訪問日時:2019/1/16(水)13:00 注文メニュー:特製にぼ助らーめん(1,000円) 平日13時、先客4名待ちなし。 新店で気になっていたこちらへ訪問。 キレイな店内、カウンターで20席くらいあるのかな。 全ての席に充電用コンセントまであります。…
【今週のラーメン3565】 厳選煮干らーめん 初代 にぼ助 (東京・御茶ノ水) にぼ助らーめん ー足し算したら掛け算の旨さ!!東京発新潟系のニューウェーブ!? 01月15日
ようやく叶う初訪問!ネガティブが一気にポジティブ気分!!^_^ <全体&スープ> 限定がレギュラーに昇格?気が付かなかったわぁー!燕三条系と長岡系の掛け算は・・・ケンカどころか相乗効果爆裂! <麺> 中太ストレートがややボコつき捩れ生じたフォルム!モチモ…
[85点] にぼ助らーめん@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 01月15日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/01/15/010000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/DeOiyyj2nAM <ようやく叶う初訪問!ネガティブが一気にポジテ…
御茶ノ水 厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 01月14日
どもー!麺の日でございますー!あっという間にやってきましたでやんすー。さてさて、成人の日、1月も既に半分が終わろうとしている今日この頃。今年もこの分だとあっという間でございますねぇ。ってことで麺を食いにまいります!本日行く店は新しいお店ですね!開店早々なが…
[80点] にぼ助らーめん(大盛無料)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 01月13日
昨年の開店日に、限定を目にしたが、最初なのでデフォを選んだ。しかし、味は吉岡で出しているものと変わらなかったので、少し損をした気になった。再訪では限定を狙う。しかし、限定は姿を消して、「にぼ助らーめん」が登場。内容を見ると、以前の限定のようだ。どうもレギュ…
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水 01月09日
『厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助』 御茶ノ水で迎えたランチタイム。この少し前に清涼感溢れる葱の一杯を堪能したばかりだが、せっかくなのでその近くにある昨年末に開店して気になっていた新店にも寄り道していきます。訪問は火曜の11時54分。暖簾を潜って店内へ進ん…
厳選煮干らーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水 「魚介らーめん」 01月08日
【まだ師走の頃の食べ歩き】 雨の土曜日、ウォーキングできないこんな日は、終日雨だと「食べ歩き」中止ですが……夜は晴れそうなので、「歩き」は夜に回し、昼は「食べ」…
御茶ノ水、御茶ノ水、鷺沼 01月08日
/初代葱寅(ねぎとら)御茶ノ水店@新御茶ノ水にて塩蕎麦、無料ネギ増し/厳選煮干しらーめん初代にぼ助@御茶ノ水にてにぼ助らーめん並/煮干らーめん さかもと@鷺沼にて極上煮干しらーめん/ 有休消化と言えば聞こえが良いが、年度末に向かって諸々の調整になります。 …
厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助@御茶ノ水(にぼ助らーめん) 01月07日
訪問日時:2019/01/07 18:56今日から仕事。夕方から業界の賀詞交換会だったけど、早々に切り上げて、近くのお店に。厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助。御茶ノ水の駅近く。いい場所にあるね。こちらは目白にある「自家製 熟成麺 吉岡」のセカンドブランドとし…
[75点] 魚介らーめん(塩)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 01月04日
新年1食目はコチラ、今日は昼営業、塩のみの提供でした デフォメニュー未食のままですが、新年の特別感にひたることにしましょう 待つこと数分で配膳、透明なスープがキレイでした スープは鶏や貝などからとったと説明いただきました 見た目より塩分も出汁感もハッキリし…
[81点] 【季節限定】特製限定らーめん@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月31日
大好きな吉岡の3号店に初訪。 事前情報が少なく店名も異なるので、吉岡の系列店と知ったのはオープン直後でしたw 豚骨ベースに煮干しを使ったスープだけど、鶏ガラも使用しているのかな? 背脂も浮いていて、どちらかというと動物系が先行しているようなw もっと煮干し…
厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 @ 御茶ノ水・新御茶ノ水 [魚介らーめん] 12月28日
12/11(火)オープンの新店。目白・田端の「吉岡」の3号店だそうですが、いずれも未訪。ラインアップは魚介らーめん、魚介つけ麺、季節限定らーめんの3種で、つけ麺の提供は14時ー。らーめん・つけ麺は既存店と同メニュー、季節限定がこの店舗オリジナルとの情報も目…
[85点] 【寿製麺よしかわ】しじみそば@むぎくらべ 12月26日
12月 木曜日 厳選煮干ラーメン 初代にぼ助で魚介らーめんをいただいた後、徒歩10分くらいで到着しました。土地勘がある場所ですので、今度は迷子になりませんでした。 15:00頃に到着すると、先客は5名いらっしゃいます。アンテナショップっぽい店舗です。入口に…
[83点] 魚介らーめん@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月25日
12月 木曜日 本日はこちら方面に所用があり、かなり遅めの昼食を食べるため訪問しました。朝から何も食べていないので、お腹がめちゃくちゃ減っています。 東京メトロ千代田線新御茶ノ水駅から徒歩2分ぐらいのところにあります。このあたりはかなり土地勘があり、自信を…
御茶ノ水新店、季節限定背脂が美味いー229杯目 にぼ助 12月23日
厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助東京都千代田区神田駿河台2-10-6 VORT御茶ノ水 1F営業時間11:00ー22:00無休「かずまる田」の後、飯田橋から御茶ノ水へ。12月11日にオープンした「厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助」へ。吉岡の3店舗目だそうだ。※…
[83点] 【季節限定】特製限定らーめん(並¥1000)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月19日
新登場のお店としてレポを目にする中 背脂、醤油、煮干しのそろい踏みのようなので 興味と食欲を刺激されてしまい 仕事帰りに寄ってみました。 JR御茶ノ水駅からすぐの路地裏なのですが ヒッソリとしたところによくもまぁ こんな広く明るく綺麗な店を作ったものよ と…
[88点] 【季節限定】限定らーめん(普通)800円@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月18日
オープンしてちょうど1週間、オペレーションも良い頃合いでしょうか。「魚介らーめん」は目白・田端で食べているので、やはり「限定」ですかね、ポチッと。券売機で購入後、大盛りまで無料の麺量をオーダー、160gの並にしました。大き目の器ですね、厨房に背中向きのカウ…
[82点] 【季節限定】限定らーめん800円大盛無料@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月18日
12/17(月)17:50頃先客1後客1 大崎さんが笑っちゃうくらい好みと言う表題求めて新店のコチラへ。 たくさんの祝い花の中には池袋の名店麺屋 Hulu-luさんからも。 長い通し営業が助かります。 店内は綺麗で20席弱と席数多め、男性2名体制。 表題が…
[78点] 特製魚介らーめん@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月17日
吉岡のセカンドブランド。本店は未訪だが、田端の店には何度か足を運んでいる。新味も気になったが、まずはデフォで。 にぼ助というから、普通の煮干し醬油かと期待していたが、出てきたのは豚骨魚介。鶏、豚、節系のダシで、一番前に出てくるのは煮干しか。ただ、主役と言う…
厳選煮干らーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水 12月14日
2018年12月12日、「厳選煮干らーめん 初代 にぼ助」に行ってきました。 蘭州牛肉麺 思泊湖」を出た後、次のお店に歩いて訪問。 お伺いしたのは「厳選煮干らーめん 初代 にぼ助」さんです。 OPENは2018年12月11日。 目白に本店を構…
[78点] 魚介らーめん 大盛(¥800)+味玉(¥100)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月13日
12:05頃訪問。7-8名の待ちに接続し、暫く待ってからの着席となった。店内は適度なスペースを有し、コの字型カウンターと壁に対面する短いカウンターが設けられている。厨房の広さに比して客の為のスペースが狭く、居心地はあまり良くない。男性6名と大所帯による切り…
[85点] 季節の限定¥800@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月13日
2018.12.13(木)11:35 店内の券売機に並び5名 食券を買ったら直ぐに席に案内された。 目白 吉岡の3号店 季節の限定¥800 中盛り(大盛は茹で前で220㌘) 普通のらーめんのスープが鶏・豚・野菜・節3種・煮干なのに対し、季節の限定は、豚骨ベ…
【新店】厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 ー御茶ノ水にオープンした『自家製 熟成麺 吉岡』のセカンドブランドの店で「季節限定 特製らーめん」ー 12月13日
訪問日:2018年12月11日(火)本日のランチは、御茶の水の聖橋口から徒歩2分の場所に、本日12月11日オープンする新店の『厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助』へ!こちらの店は、『自家製熟成麺 吉岡』のセカンドブランドの店!どんな煮干しラーメンが出されるの…
御茶ノ水の「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助」にて魚介らーめん 12月12日
御茶ノ水に12月11日オープンした「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助」。目白、田端にある「自家成熟製麺 吉岡」の3号店となります。場所はJR御茶ノ水駅から徒歩1分。お店は大きく、カウンター席のみですが20席近くあると思います。主なメニューは 魚介らーめん」…
厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助@御茶ノ水、新御茶ノ水 12月12日
急に寒くなってきたね!らーめんが恋しい時期だ!?ってことで、仕事上がりに仲間を誘って向かってみるよ♪吉岡のセカンドブランドだそうで、OPEN前から気になっていたんだ。コの字型&壁に向かったカウンター席の店内に入ってみると、ちょうど券売機で食券を購入うしてる…
[81点] 季節限定らーめん(¥800)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月12日
煮干し目当てに突撃、12:00ちょい過ぎ入店・店内の待ち7人に接続。 食券を渡すと麺量を聞かれ(並盛・中盛・大盛…同一料金)、中盛をお願いする。 魚介らーめんはストレート麺のようでしたが、こちらは手打ち平打ちな感じ。 加水高めか、もそもそ食感が噛みごたえあ…
厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助@御茶ノ水 12月11日
2018年12月11日、本日オープンの新店「厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助」へ。 目白本店、田端に2号店のある「自家製 熟成麺 吉岡」のセカンドブランド。年の瀬が迫っても、注目店オープンのペースはまるで衰えませんw 続きを読む…
[80点] 魚介らーめん800円@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 12月11日
店名は「厳選煮干しらーめん」ながら、メインのスープはやはりこちらのようです。 都心でこのスープと自家製麺を食べている件、感慨無量です。 つけ麺は14時以降とのこと、また来よう。…
【20181107】今日のラーメンニュース 11月07日
1. 久慈 の飲食店4店がコラボして限定ラーメンを販売 ( 岩手日報 ) 久慈市のダイニングバーで、ラーメン店や焼鳥店とコラボしたオリジナルラーメン4種類を販売するイベントが11/6に開催されました。業種をまたぎ、それぞれの持ち味を出し合っている所に関心…

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