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厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助

住所:東京都千代田区神田駿河台2-10-6 :[Y!地図]

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[68点] 特製魚介らーめん 1000円@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 06月08日
評価 3.4 ○ 御茶ノ水でニボ推しの店 ○ 待ち 10分(6月/曜 18:40ー) 先鋒はニボカツオ 背後に鶏豚が迫ってる かなり濃厚でカエシもハッキリ出てる 玉葱も効いてる…
【御茶ノ水】厳選煮干しラーメン 初代 にぼ助 06月04日
御茶ノ水で昼ラー。 今日は「にぼ助」。目白、田端の「吉岡」のセカンドブランド。 にぼ助ラーメン(中)(¥800)注文。並中大同料金。 具はチャーシュー2種類、メンマ、生姜、青ネギ、ナルト。 スープは豚骨ベースに厳選煮干しを合わせ、背脂が浮いている。更に上…
[70点] 特製つけ麺 1050円@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 05月12日
○ 御茶ノ水でニボ推しの店 ○ 主要メニャー制覇! オイラのイチオシは魚介 ○ 待ち 15分(4月/平日 19:35ー) ○ 予約不可 コシの強い太ストレート麺 かなりモチモチで歯応えあり つけ汁は濃厚でかなり塩分が強め -----------------…
[92点] にぼ助@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 05月05日
御茶ノ水 駅近くの裏路地歩いて見つけたこちらのお店 なんとなく隠れ家的な感じが惹かれます 入店し券売機を確認 先ずはデフォから!オーダーは一番左上"にぼ助らーめん¥800" 煮干しと言えどもベースのスープは豚骨との事 麺到着は5分程 来てビックリなまさかの…
全国ご当地&肉グルメ祭@稲城市【イベント】 05月04日
訪問日: 2019.5.3 メニュー: 入場料(\1800) 【メンデザイン】ジューシー炙りチャーシュー豚骨ラーメン(\800) 【味噌ぶりnoodleみやみや】ローストビーフ&ポーク味噌まぜそば(\1200) etc… 味: 豚骨醤油 味噌 コメン…
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水 05月04日
今日は昼間にちょっと外出の用事があったので、御茶ノ水で昼食。 『初代 にぼ助』、2回目の訪問となりました。 外観撮り忘れちゃったな。 券売機。 前回食べた限定がめっちゃ美味かったのですが 今回のはあまり惹かれなかったので…
【20190425】今日のラーメンニュース 04月25日
1.【4/27ー5/6】よみうりランド 「全国ご当地&肉グルメ祭」 でラーメン ( 公式サイト ) よみうりランドでGWに行われるグルメイベント。ここ数年はイベントの1コーナーにラーメン店が集まっていて、今年は都内の4軒が出店。他に肉グルメ12軒とご当地…
[81点] 芳醇塩らーめん@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 03月26日
2019/3/15 21:25 待ち無し 芳醇塩らーめん アゴ出汁、貝、煮干の塩スープ。 アゴと貝の主張がシッカリしているのに負けずに塩ダレも強めなので全体的に塩っぱさ強め。…
[80点] 特製にぼ助らーめん@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 03月10日
1000円。2019.03.07(木)、20:30過ぎ訪問。先客2人くらい、後客も同じくらい。研修後の呑みの〆。 卓上には胡椒、酢、黒七味。 友人が間違えて2枚押したので、自分も特製で。 麺量は普通ー大盛まで選択可。普通盛り160gで。 ハイボールを呑みな…
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水 02月27日
今日は御茶ノ水の新店『初代 にぼ助』を訪問。 目白、田端に展開する『吉岡』の新ブランドとのことです。 駅近ということもあり、味次第ではかなり使えるお店になるんじゃないかなーと期待しつつの訪問です。 らーめん、つけ麺も気になるけど、季…
厳選煮干ラーメン 初代にぼ助(御茶ノ水)にぼ助らーめん 02月23日
春までの竣工案件激務 この御茶ノ水乗り換え降り立つとゴミクリーン部隊の決起集会に巻き込まれつつ 踵返しで麺喰らい。厳選煮干しらーめん 初代にぼ助2018年12月OPENの新店。自家製熟成麺 吉岡のセカンドブランド。出身の津田沼必勝軒渾身スープは封印し 煮干…
[85点] 特製にぼ助らーめん大盛り1000円@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 02月20日
背脂ラーメン、店主さんは新潟出身?と思うような感じでした、燕三条の背脂、長岡の生姜醤油を合わせたのかな?と思われたが違うらしい。 煮干し、鶏、豚、などの動物系と香味野菜、宗田節、かつお節、さば節を合わせたスープでスッキリとしたキレで背脂で甘みをくれる。 チ…
初代にぼ助@御茶ノ水 ー にぼ助らーめん 02月19日
御茶ノ水駅前の「丸善」の裏、駿台予備校1号館の横あたり。ラーメン屋らしくない、...…
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助@御茶ノ水 「にぼ助らーめん 並」 02月19日
目白に本店を構える「自家製熟成麺 吉岡」が手掛けるニューブランド。御茶ノ水の「厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助」。 続きを読む…
[80点] にぼ助らーめん(中盛)-¥800-@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 02月13日
飯田橋の客先で打合せ後、途中下車して伺いました。 よく調べもせず後輩が勧めるので付き合いましたが、実は煮干しと言うのでいまいちテンションは低目^^; しかも土日に飲み会が続き胃腸の調子がいまいち(。>A... 続きを見る …
厳選煮干しらーめん 初代にぼ助(千代田区神田駿河台) 02月13日
2019年2月12日 毎日毎日、僕の携帯に迷惑メールが着ます。毎回、当たり前の様にじっくり見る事もせずに削除するのですが、 このメールだけは、一瞬、手が止まりました。あとは、タイトルが「母より」とか「不在票の連絡ー佐川急便」とか着た時は、一瞬だけ手が止ま…
[83点] にぼ助らーめん 800円@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 02月07日
初訪ですが、魚介か、にぼ助か、、 うーん…迷いますね(笑) 結局、にぼ助を選択! スープは、ライト豚骨ベースの煮干し合わせでバランス型。しかし!背脂と生姜が結構効いていて、生姜ラーメンとしての主張が強いです!寒い日には心身ともに温まるらーめんですね(*´˘…
[80点] 特製魚介らーめん(中)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 02月03日
豚と鶏のバランスが抜群で、濃厚ながらも重さが余りない。鯖や鰹も遺憾なく実力を発揮し、煮干の香りも侮れない。調味も強いが、それ以上にだしの重ね味で旨味の相乗効果をを図る味のデザインは、到底新店とは思えない。 ラーメンならではの粗雑さ、病みつき感も相当なものだ…
[81点] にぼ助ラーメン(中盛)800@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 02月02日
ちょっとこちらのほうにようがあり来店 少し飲む予定があったので大盛にしたかったのですが中盛に いやぁ これ嫌いな人いないんじゃないかな 好きな要素が多いですね サクッと完食美味しかった…
[76点] にぼ助らーめん@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 02月01日
店内に入ると、かなり元気のいい接客。 店員は2名でどちらも外国の方です。 迷いましたが屋号のメニューをポチっと。 大盛まで無料ですがさすがに並で。 カウンターはコノ字型で結構な座席数がある。 入口付近に座ると、「寒いので奥にどうぞ」と接客も◎ 程なくして提…
[77点] 魚介ラーメン・大盛(¥800)@厳選煮干ラーメン 初代 にぼ助 01月21日
今回は表題をチョイス、11:30入りなので前客3人ですぐに着席。 だがすぐに後客12人とあっという間にほぼ満席。 前回中盛オーダーでまだいけそうだったので大盛をお願いする。 配膳時にチャーシューの説明付き、どちらも美味しいが食べ応えのある肩ロースに軍配(笑…
厳選煮干しらーめん 初代 にぼ助 @ お茶の水 01月19日
      1月13日(日)薄曇り     一ヶ月程前、美味しそうな煮干しラーメンを提供する店がお茶の水にオープンした情報をネットでキャッチ。   煮干し好きの私なので行ってきましたよ! &nb…

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