中華そば うめや

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G麺7@上大岡 09月15日

冷やし巡り2025 ーVol.56ー 約5ヶ月半ぶり 「G麺7」 に再訪問しました。 「中華そば うめや」 を出た後は上大岡に移動し、今年56杯目の冷やし麺を食べに向かった店は横浜市を代表する名店G麺7。 G麺7も毎年気温が温かくなってきた時期から冷やし…

[88点] 特製うめやつけ麺、海苔@中華そば うめや 09月14日

14時30分に行って、先客6名でした。 好みは無しで。 目当ての豆乳混ぜそばは売り切れでした。 麺、 いつもながらにパーフェクトな茹で加減。 つけ汁、 コクがありつつもしつこく無い。 焼き豚、 香ばしさがあり、美味しい。 味玉、 わりとし... 続きを見る…

中華そば うめや@金沢文庫 09月13日

冷やし巡り2025 ーVol.55ー 約1年2ヶ月ぶり 「中華そば うめや」 に再訪問しました。 今年55杯目の冷やし麺は今年創業20周年を迎えた横浜市を代表する名店中華そば うめや。 2005年3月21日オープン中華そば うめや 店主は学生時代に食べた…

[90点] 特製うめやつけ麺中盛り@中華そば うめや 07月24日

1時半に入店、先客5名でした。 好みなどは普通で。 麺、 シコシコブリとした美味しい麺が沢山。 つけ汁、 凄くバランスが良くて、美味しい。 チャーシュー、 焼いてある香ばしさと、味付けが良くて素晴らしい。 メンマ、 味付けがしっかりしてあ... 続きを見る…

[87点] 【限定】冷やし豆乳担々めん 1180円@中華そば うめや 07月15日

冷やし＃42 この店の定番冷やし限定。もちろん今年も登場です。 ★土日祝日は夜の部のみの提供なのでお気を付けください。 「冷やし豆乳担々めん」 金沢文庫の夏はこれを食べないと始まりません。 【スープ】 自家製であろう辣油がしっかりキマった冷製スープ。豆乳仕…

[88点] 特製うめやそば中盛り、半ごはん、生ビール@中華そば うめや 04月14日

開店前、15分前に行きました、先客一名、後から多数でした。 好みなどは普通で。 麺、 ポクポクしてて、良い歯応えです。 スープ、 コクがありつつも、爽やか。 チャーシュー、 スープに浸して食べると、なんとも言えない美味しさです。 メンマ、 コリコリ...…

[88点] 特製うめやそば、半ごはん、生ビール@中華そば うめや 04月14日

開店前、15分前に行きました、先客一名、後から多数でした。 好みなどは普通で。 麺、 ポクポクしてて、良い歯応えです。 スープ、 コクがありつつも、爽やか。 チャーシュー、 スープに浸して食べると、なんとも言えない美味しさです。 メンマ、 コリコリ... …

[88点] 特製うめやそば、半ごはん、生ビール@中華そば うめや 04月13日

開店前、15分前に行きました、先客一名、後から多数でした。 好みなどは普通で。 麺、 ポクポクしてて、良い歯応えです。 スープ、 コクがありつつも、爽やか。 チャーシュー、 スープに浸して食べると、なんとも言えない美味しさです。 メンマ、 コリコリ...…

[82点] つけ麺、生ビール@中華そば うめや 03月25日

6時前に入店、先客4名でした。 好みなどは普通。 麺、 普通のラーメンよりは茹でてあり、好みのもの つけ汁、 無化調ながら、パンチがある。 メンマ、 コリコリ。 チャーシュー、 調整中とのことで、増せなかったのですが、増したかったお味。 チャーシュー増…

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