中華そば うめや

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中華そば うめや@金沢文庫 12月22日

約5ヶ月半ぶり 中華そば うめや」に再訪問しました。  豚骨醤油 鈴之木」を出た後は金沢文庫駅で下車し、向かった店は中華そば うめや。来年創業20周年を迎える横浜市を代表する名店中華そば うめやには年数回行ってますが今年は1回しか行けませんでし…

[88点] 特製うめやそば中盛り、半ごはん、生ビール@中華そば うめや 12月22日

午後の営業、17時30分で3番目でした。 麺、 いつものポクポクとした、細めストレート麺。 スープ、 美味い！魚介と、豚骨のバランスが絶妙です。 チャーシュー、 薫香がしっかりとした、焼いた豚。 メンマ、 増せば良かったかなーと思わせる、いい味、コ...…

[85点] うめや元味 950円@中華そば うめや 11月28日

中華そば うめや@横浜市金沢区釜利谷東2-16-13 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[85点] 特製うめやそば中盛り、ジョッキ生@中華そば うめや 11月09日

14時30分くらいに入店、先客6名でした。 好みなどは無し。 麺、 いつもの揺らぎなきポクポクした細目硬め麺です。 スープ、 きもーちマイルドでした。 チャーシュー、 少しクセがありました。 ネギ、 緑のと、揚げたのとで、良いアクセントになります。...…

[87点] 担々めん並1,100円@中華そば うめや 09月10日

山椒の効いたウマ担々 店は清潔で隣の席との間隔も広く落ち着いて食べられる環境がグッド 挽肉がゴロゴロでおもしろい ノーマルで辛さはちょうど ザーサイも合う また来たいと思いました…

[90点] 特製うめやつけ麺中盛り@中華そば うめや 08月31日

13時回っての入店、ほぼ満席で少し待ってから着席。 麺、 いつものプリパツとした麺。ボリュームも十分。 つけ汁、 コクがありつつも、さっぱりともしたもの。 チャーシュー、 美味い、4枚近く入っており、お得感あり。 味玉、 黄身の茹で加減が抜群に良い。 塩と…

[83点] 貝の旨みの塩ラーメン大盛り1150円 海苔50円@中華そば うめや 08月29日

前回、特製うめや中華そばをいただいたので、今回は【貝の旨みの塩ラーメン】を大盛りでお願いしました。 平日の17:30頃到着。先客4名。すぐに入店。後客ぞくぞくで店内待ちが発生してました。 着席してからおよそ10分弱で配膳終了ー！ 写真付き詳細は→https…

[86点] 中華そば@中華そば うめや 08月25日

開店20分前に到着です。 前回訪問は14年以上前ですが、お店を眺めているとなんとなく移転前の面影がw 開店前には10人以上の行列ができていまして、さすが実力店ですね。 この後飲み食いしそうな感じだったので、トッピングは付けず注文。 スープです。動物系と魚介…

[87点] 特製うめやそば@中華そば うめや 08月15日

平日夜訪問。 駅近くでご飯時ですが、裏手側にあるからか待たずに入れました。 特製うめやそば 1100円 焼豚ごはん 300円 国産うずらの味玉 150円 スープは見た目よりサラッとしていました。 麺の芯がデフォで注文してもパサついている感じがしました。他の…

[60点] 特製うめやそば@中華そば うめや 08月04日

初来店になります。個人的ではありますが塩味が強いのと魚粉なのか…粉末の主張が強すぎてこのラーメンの味を悪さしてるように思えます！何ラーメンなのか？塩味と粉末が強すぎて口にはあいませんでした。ラーメンには個々に向き不向き、100人中100人がうまいと言わせる…

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1. 豚骨醤油 鈴之木