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濃厚煮干しそば 麺匠 濱星

住所:神奈川県横浜市中区弁天通2-28 :[Y!地図]

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[91点] 煮干しそば@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 10月31日
たまにはシンプルに濃厚ではない方を食べてみることにしました。 ああ、しっかり美味しいです。卓上の魚粉を入れると濃くなって更に旨味アップ。ん?濃厚にすればよかったのか??…
さかなとブタで幸なった。@武蔵新城 09月15日
2019年5月21日オープンの 「さかなとブタで幸なった。」 に行きました。     武蔵新城駅付近は昔からラーメン店は 割りと盛んなエリアでしたが近年もラーメン店は開店しており、激戦区と言ってもいいエリアです。   &nb…
[80点] 濃厚煮干しそば 大盛り 辛味・たまねぎトッピング@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 08月24日
美味しかったです。節系の魚介スープとはやはり異なり、煮干しの風味をマイルドに感じさせてくれるスープという印象を受けました。麺は細麺、スープはセメント系ほどのドロ味はなく返しがしっかり効いた飲みやすいスープでした。薄切りのチャーシューは味付けは控え目で、スー…

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