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濃厚煮干しそば 麺匠 濱星

住所:神奈川県横浜市中区弁天通2-28 :[Y!地図]

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  1. 煮干
雪印メグミルクダイレクト機能性食品

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[84点] 濃厚煮干しそば+味玉 880円@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 02月07日
2月7日 15時半 この時間になると通し営業の店しかありません。関内駅付近で探しましたが、少し歩いて日本大通り駅近くのこちらのお店を訪問です。店内の造りで全体を見えませんが、先客は数名いるようです。券売機で表題のメニューを購入、カウンター席に着きオーダーし…
[69点] 味玉濃厚煮干しそば(大盛)@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 日吉店 01月28日
関内にある店の支店。 【スープ】鶏白湯に煮干しダシのネオまたおま系。どちらかと言うと鶏白湯比重の高いバランス。鶏白湯はそこそこの濃度で程よい重さと程よい旨味。煮干しはライトめの効き。ニボニボなのを食べたい人には向かない。全体に万人ウケしそうなバランスの良い…
[85点] 特製濃厚煮干しそば@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 01月13日
数年ぶりの訪店。昼時は混んでいるのでなかなか行けないのだが、たまたま早目に入ることができた。なめらかなスープにしては、味は濃厚で、ドロとは違う他にはない工夫、新しいテイストを感じる。具材、特にチャーシューは私好みでした。…
[92点] チャーシュー濃厚煮干しそば¥980@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 01月06日
2019年1月5日土曜日 午前11時過ぎ 久々の訪問。 煮干しそばではあるが、鶏ガラメインのスープであり、煮干しはアクセントを加えているような感じが私の好みである。刻み玉ねぎのシャキシャキ感も良い。 しかし、何といってもホエー豚の低温熟成チャーシューであろ…
[80点] 特製煮干しそば@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 11月16日
11月13日のお話し お久しぶりのコチラにシンプルなメニューに特製をお願いしてスタンバイ 速い時間帯でもほぼ満席で相変わらずサラリーマンのハートがっちり捕まえてるのが良くわかりますね やはり、おじいちゃんおばあちゃんの二人体制が都会のオアシスぽくほっこり接…
秋雨濱星 09月26日
先週から雨模様の日々が続く。今夜も雨が降っている。会社帰り関内駅で下車し傘をさし...…
[90点] 濃厚煮干しそば@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 09月24日
三連休最終日の13:00過ぎだったせいか、待ちはなく入れました。 麺は細麺で硬さも良い感じで好きです。 煮干し、鶏の出汁がほどよく美味しいスープでしたので、スープ完飲してしましました。 ごちそうさまでした。また行きます。…
[93点] 濱星×武一 コラボ@濃厚煮干しそば 麺匠 濱星 関内店 09月07日
一体コラボがいつまでなのかは分かりませんが、折角なのでいただきました。 いやー、美味しいです。 常備してある黒七味とも相性抜群だなと思いました。 とにかく丁寧なラーメン屋さんです。…

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