青山煮干しラーメン ハレルヤ

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[73点] 鶏そば(麺大盛)@青山煮干しラーメン ハレルヤ 12月23日

【スープ】鶏白湯にライトな煮干し風味、アクセントにピリ辛要素を追加したもの。鶏白湯はとろりと濃厚で、しっかり鶏を感じさせながらもやりすぎ感はなく絶妙。煮干の風味は表面に浮かぶ魚粉から想像されるよりは控えめ。そして意外なのはデフォルトでピリ辛なところ。意外で…

[84点] 濃厚煮干しつけ麺@青山煮干しラーメン ハレルヤ 12月11日

2024/7/12(金) 夜 濃厚煮干しつけ麺(中盛・中太麺) 1,000円 TP:味玉 100円 ・つけ汁はドロッとした鶏ベースの煮干スープで安定感のある味。麺はムチッとして好みのアルデンテな食感 ・つけ汁に意外とチャーシューが沈んでて嬉しい。穂先メンマ…

[83点] 濃厚煮干し鶏そば＋大盛り＋ねぎ@青山煮干しラーメン ハレルヤ 12月10日

ハレルヤ84点 2024.2.7 濃厚煮干し鶏そば＋大盛り＋ねぎ 平日のお昼に訪問 渋谷駅から宮益坂を歩き到着 地下にあるお店はカウンター4席、テーブル2卓 食券を買いテーブル席へ スープは鶏白湯に煮干しを合わせたダブルスープ 鶏白湯の濃厚さと煮干しの美味…

[75点] 濃厚煮干し鶏そば¥950@青山煮干しラーメン ハレルヤ 08月08日

青山煮干しハレルヤさんへ訪問です。 今日も渋谷で18時♫一人でサボタージュ♫ 此方は高円寺にあった「晴壱」さんが移転して、店名変更したお店と聞いています。 お店に行く道中は、随分とモデルさんみたいな外人の女の子が多いなぁ 渋谷もインバウンドで、お店の値段が…

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