らーめん 藁

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[80点] しおらーめん(980円)@らーめん藁 01月27日

1/12(日)12：05 11名待ちに接続 店頭には待ち席5席あり。入って左手に券売機。L字カウンターと左手に4人掛けテーブル1卓。中年の男性店主とヘルプの若い女性の2名態勢。進化駅前店の元店長とのこと。 スープは、動物系のコクを土台に魚介が香る味わい…

[99点] 塩ラーメン¥980@らーめん藁 01月09日

今年初ラーはこちらで！ 以前から気になっていた2022年TRY新人賞を取り、ラーメンYouTuberのすするさんも2022年ベストofラーメンということでずっと気になってました。 本日は茅ヶ崎で仕事だったので昼にサクッと行きました。 店内はとても綺麗で多分…

[80点] しおらーめん(900円)@らーめん藁 12月11日

しおらーめん(900円)を。 スープは、何かを突出させたわけではなく、バランスの取れたチューニング。温度は、やや低めか。 麺は、シルキーなストレート細麺。長めのカットが嬉しい。しょうゆとは違う麺となっています。 具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2種。細かく…

[93点] 特製しょうゆらーめん@らーめん藁 10月21日

「らーめん 藁」に行ってきました。最寄り駅は辻堂。お店には土曜日の12:53着で並び無し、すぐに座ることができました。駐車場は店舗前2台と第2駐車場2台が用意されています。参考までに辻堂駅からタクシー1,200円でした。 店主さんは「町田汁場 しおらーめ…

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