純手打ちだるま:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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純手打ちだるま【弐】ー注文を受けてから手打ちした麺の麺帯を麺切りカッター切って、手揉みして作った、作りたての麺のラーメンが食べられる店で「チャーシューめん」＆「チャーシューごはん」ー 11月16日: 訪問日：2023年11月6日(月)本日のランチは東京メトロ丸ノ内線・中野富士見町駅近くに、2018年3月1日にオープンした『純手打ちだるま』へ！都立家政の『食堂七彩』と八丁堀にある『麺や七彩』で修業した佐藤店主が、この地に開業した店…
純手打ちだるま@中野富士見町「醤油らーめん、チャーシューごはん、ほか」 11月15日: 麺や七彩」出身の店主佐藤勇二氏が打つ純手打ち麺が出色の人気店。創業2018年(平成30年)「純手打ちだるま」。続きを読む…
手打ちあさま@中目黒 10月12日: 2024年10月12日、中目黒の新店「手打ちあさま」へ。 2024年10月11日大安&天赦日にオープン。「麺屋七彩出身店主さんによる、都度麺帯から麺を切り出すお店。中野富士見町「純手打ちだるまも七彩出身で、営業中に麺切りやられてました。続…
[81点] 醤油980円@純手打ちだるま 08月25日: 金曜日13時50分着で外待ち6。人気店ですね。そとからは麺打ち場が見えます。 20分位で呼ばれて券売機で醤油を。中待ちの椅子に座って10分程待ちます。チケットに並、中、大となっているがこの券売機は文字変えするのホント大変なんですよ。自分もラーメ…
[84点] 醤油@純手打ちだるま 08月15日: 火曜日11時待ちなしお盆に訪問。開店30分前、苦手なPPも店前に椅子が2つとわかりやすい。しばらくすると、店主様が保冷剤を出してくれました。良いサービスですね。定刻にオープン。左上にあたる醤油、中盛りまで同料金。噂通り麺が力強くてとっても美味…
純手打ちだるま@中野富士見町「チャーシューめん」 06月30日: 麺や七彩」出身の店主佐藤勇二氏が打つ純手打ち麺が出色の人気店。創業2018年(平成30年)「純手打ちだるま」。続きを読む…
[88点] 醤油らーめん全部のせ@純手打ちだるま 06月27日: 11:45訪問着丼まで1時間くらい待ち時間が長すぎて味わえなかったけど美味しいスープとチャーシュー味玉でした並び中店内を見てたら食べ終わってるのに長々と喋ってるカップルが2組もいて残念な気持ちになりました今度はバカがいない時に味わいながら食べたいで…
[95点] 醤油らーめん@純手打ちだるま 06月14日: デフォルトの醤油らーめんをいただきました。スープからは昆布を一番に感じます。動物や節系を感じますが細かい食材は分かりません。和食っぽい優しい出汁ですが、適度に角の取れた醤油が強めに効いていているため物足りなさはありません。麺は縮れが強い手打ちの平麺で…
[82点] 煮干しつけ麺(¥800)@中華の店勝楽 06月04日: 5/28 この日も東京メトロの24時間乗車券の利用、普段降りない駅でお店を探しましょう。なんとなく手揉み麺が食いたくなり「純手打ちだるま」も考えましたがオープンは11:30、近くを探すとそろそろオープンのお店を発見。10:30少し前に店着すると既に店は開…
[90点] 醤油ラーメン970円+チャーシューご飯220円@純手打ちだるま 05月25日: かなり旨いです…