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自家製麺 啜乱会
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- [74点] THE醤油ラーメン@自家製麺 啜乱会 04月27日
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昼飲みの〆で18時頃に腹パンの状態で訪問、先客は0で券売機にて表題を購入してこちらは3人なのでテーブルにご案内。 ラーメン食べる腹の余裕無いのに仲間に強制連行… 鶏チャーシュー苦手なので抜いて貰いしばらくして着丼 写真を撮ってスープを1口… あぁ 中々複雑…
- [82点] 味噌らーめん@自家製麺 啜乱会 01月24日
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冬季限定との事で初の味噌。麺は手揉みされたようなウェーブ感あり通常メニューとは違う印象。麺自体は同じなのか不明。スープは味噌本来の香りと味がするもので、色々と香味野菜などと熟成させた感じがなくストレートにそのまま使ってる感じ。上に乗せられたニラやらスープを…
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