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一九ラーメン 大橋本店
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- [78点] チャーシュー麺(700円)＋替玉(150円)@一九ラーメン 大橋本店 03月08日
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2025/03/08 実食 久しぶりの訪問。家族で晩御飯にやま中に行く予定で、その前に昼飯分の腹ごしらえ。 チャーシュー麺が700円なんて今どき考えられない低価格。流石です。 塩味の効いたやや薄めの豚骨スープ。麺は細ストレート。カタでもそれ程パツパツ感は無…
- [83点] ラーメン 500円@一九ラーメン 大橋本店 11月12日
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店の前に立って思い出した。 ここ、昔来たことがある。 ラーメンデータベースを始めるずっと前。 もう15年くらい前になるだろうか。 にぎやかな香りは油から放たれている。 コクのある豚骨白湯スープの旨味が、 その香りによって活性化されているのだ。 カタでお願…
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