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極楽汁麺 らすた

住所:神奈川県横浜市港北区日吉本町1-5-41 :[Y!地図]

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  1. 豚骨
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歴史ある家系インスパイア店 らすた 代々木店@代々木 都内遠征 02月23日
代々木に所用があり出かけました。お昼ご飯をと思って向かったのは、代々木で人気の家系インスパイア、らすたさんです。日吉の極楽汁麺らすたさんの支店で、2005年創業ということですから、もう15年も代々木の地に根強いているのですね。地鶏と黒豚のスープ特注卵麺の文…
[73点] ラーメン@極楽汁麺 らすた 02月04日
2021年2月3日 茶濁したスープに海苔、ほうれん草、チャーシューと典型的な家系です。スープは豚骨ベースのもので油が多めです。豚骨のコクがよく出ているものでパンチがありなかなかです。油の量などすべてデフォにしていますがやや油が多めでしつこさを感じます。豚…
代々木の「らすた」にて ラーメン 01月08日
代々木の人気ラーメン店「らすた」。 横浜日吉の「極楽汁麺らすた」の支店で2005年創業の老舗です。 場所は代々木駅西口から徒歩1,2分の大通り沿い。 店内はカウンターのみで年季が入っているも清潔感があります。 券売機は外にあり、主なメニューは以下のとおり…
[84点] ラーメン のり ねぎ飯@極楽汁麺 らすた 12月06日
学生時代に良く行った店。10年振り位の訪問でしたが、今でも色褪せぬうまさでした。 写真はのりで何も見えないですが、注文はラーメン、のり、ねぎ飯。 動物系スープの旨味、鶏油、醤油のそれぞれにインパクトがありつつ、臭みのないバランスの取れた味わい。ヒキの強…
RYOMA@新井薬師前 11月23日
(ーoー;){…) 新井薬師前のマンションの屋上にヘリポートがあってヘリコプターが迎えに来る \~_\ ヘリポートは無いと思いますが (/.^)/ 『RYOMA』でキャンペーンを発見 ⌒o⌒ 『RYOMA』久々だにゃー Ψ▽Ψ*)きゃっ…
[80点] らーめん@極楽汁麺 らすた 11月21日
平日13時半訪問。待ちなし。 結構な濃厚なケモノ臭を感じます。 着席すると5分ほどで着丼。 スープは意外とそこまで濃厚ではなく、サラッとしている。チャーシュー柔らかい。 海苔3枚着いてるのが嬉しいですね。 家系には珍しく替え玉があり細麺を味わえる。 これ…
[72点] らすた麺@極楽汁麺 らすた 11月01日
70:基準点。 ±0:とある都合で選んだ店を初訪問。 +2:ライトな塩分控えめ家系スープ。身構えなくても頂ける。 ー1:乾いたあとスープを吸った感じの肉。 +1:細かく刻まれたネギがいい存在。…
[80点] 【限定】梅生姜の冷しラーメン 850円@百麺 中目黒店 09月19日
冷やしレビューその47。 中目黒冷やし行脚。まずはここ。 百麺といえば、横浜人の認識としては 「日吉のらすたの出身元」でしょうか。 中目黒店の限定冷やしメニューを食します。 「梅生姜の冷しラーメン」 【スープ】 常温くらいの清湯スープは動物系(豚メイン+鶏…
[70点] ミニラーメン@極楽汁麺 らすた 09月13日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:東急東横線日吉駅の北西、繁華街の一角にある。 ・店の外観:くすんだ白い看板、赤い垂れ幕。 ・駐車場 :見当たらなかった。 ・席 :カウンターで19席ほど。 ・客数 :昼飯時、自分以外なし。 ・店員 :調理場の男性2人。 …

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