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はぐれ雲

住所:東京都文京区本郷1-34-5 :[Y!地図]

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  1. つけ麺
  2. 限定

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[82点] 【期間限定】鯖昆布水つけそば 特盛 1050円@はぐれ雲 09月08日
麺好きの味方、特盛同額の「はぐれ雲」。 こちらでは初めて、ダシに浸かったつけ麺をいただく。 ストレート中麺は、つけ麺としては細め。 ぬめりのある鯖昆布水の旨味は控えめだが、 これがあるとないとでは大きな違いがあるのだろう。 ズビビとすすると、小麦の香りがほ…
のど黒らぁ麺 永屋@不動前(塩らぁ麺)137 08月06日
訪問日時:2024/08/06 11:25中華そば勝本(八五?)出身で、谷在家→高円寺と間借り営業を続けていた店主さんが、今度は不動前に来た。WINCOVEという店で、麺屋はぐれ雲、麺や ほころび、奈つやの中華そば、麺屋 隼真と続いてきた。ほころび、奈つや…
[80点] 鶏白湯 そば850特盛@はぐれ雲 07月19日
平日14時訪問。券売機を見るとつけそばが期間限定の昆布水仕立てになっていたので未食の表題をポチり。つけそばじゃないので麺量は大盛りくらいがいいかも。限定が終われば普通のつけそばに戻るのかな?まぁ恐らくこれが最後になると思う。心なしか接客が雑になった気がする…
[80点] 【期間限定】塩中華そば 特盛 930円@はぐれ雲 05月28日
お久しぶりの「はぐれ雲」。 期間限定のラーメンとつけ麺から前者をオーダー。 半濁に近いくらいの白湯スープを味わうと、 おそらく鯖節と鶏のダブルスープと思われる。 どちらの旨味もなかなかで、スガキヤの実写版という印象。 (スガキヤは元々実写版か、失礼!) 刻…
[82点] 味玉鶏白湯そば@はぐれ雲 05月03日
入って左の券売機でチケット購入しカウンターへ、待つ事5分程で御対麺、鶏チャーシューは柔らかでジューシー、白いキクラゲは初めて食べましたがコリコリ美味しい、スープもしっかりした味でレンゲが進み完飲しました、ゴチソウサマでした。…

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