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ぜんや

住所:埼玉県新座市野火止4-10-5 :[Y!地図]

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  1. 新座駅
    1. JR武蔵野線
  1. チャーシュー

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ぜんや@新座 08月21日
2018年8月20日 292杯目 【ぜんやラーメン 大盛 850円】 ここ最近ぜんやが食べたーーい病にかかっていて、お邪魔をしました。 13時半ころ到着。 ここで待ちができていない時はありませんが、夏は少し短くなるのかな? 僕で9番目でした。 メニューは…
[95点] チャーシューメン(大盛) ¥1050@ぜんや 08月20日
もう最高です! 塩ラーメンの名店に久しぶりに訪問しました。 麺は固めの茹で加減です!スープは熱々の昆布出汁が効いてます! 後半にいつものコショーを入れて出汁を感じやすくさせ、最後まで完飲しました。 この店は裏切らない!…
[87点] チャーシュー麺@ぜんや 07月13日
平日の14:30訪問。 並びなく入れるも、ご飯は完売、、、。 塩とはいえど、しっかりコクがあり満足のスープ。 ずっと飲んでいたい程! そして、麺は中太のちぢれ麺、最高に美味しい! また、ご夫婦の応対が更に美味しくさせる。 絶対また来るでしょう、ご馳走…
[88点] ぜんやラーメン 750円@ぜんや 06月22日
2000年放映の「テレ○チャンピオン」にて、以前同番組に解答者として出演された元官僚のお店が昨年(1999年)オープン、という趣旨で紹介されて早18年。埼玉人ゆえいつか行こうと思いつつもなかなか叶わず、ついにこの度ようやく念願を果たして初訪問。場所が移動と…
[85点] ぜんやラーメン750円@ぜんや 06月04日
6月4日(月) 早番で終了時、店先を覗くとと並び無し! 入庫時にラーメン好きの先輩が丁度帰る時で、その事を伝えると直ぐに向かうとの事。 自分も一仕事、終えて次の仕事が15時半からなのでコリァー行くっきゃないでしょ? タイミング良くラーメンは「塩派」な…
[87点] チャーシューメン 950円@ぜんや 05月26日
超名店に初訪問である。 以前に数回訪れた時には車が止められずあきらめたが、 店前4台に丁度一台空きをみつけGetParking❗ 平日の昼時は外待ち5名に後続する。 カウンター8席で、一種類のメニューで回転率は高い。 店主とその奥さんの2名体制で、腰…
[70点] チャーシューメン@ぜんや 05月23日
2018.5.21 塩ラーメンの有名店ということで、訪問しました。 チャーシューメンにしては、インパクトに欠けます。 スープ、麺自体もこれと言った特長はなく、 30分くらい並んだので、少し残念。 女性の定員さんは素晴らしい接客でした。 麺... 続きを見る…
【書評】「一杯の魂-ラーメン人物伝」,原作:武内伸・漫画:本庄敬・大泉孝之介,集英社 05月03日
この物語を書くにあたって、様々なラーメン店を取材し、今まで見えなかったことがハッキリと見えてきた。独自の味作りをすることがいかに大変であるかということ。そしてその味で10年、20年もの間人気店であり続ける事は至極限られた店しかなし得ていないこと。(集英社…
[80点] 醤油そば700円@中華そば 幻六 04月29日
醤油そば700円 4/21 先日は「ぜんや」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は15:29到着、先客5、表題をポチり、後客2 卓上はBP・刻み山葵 途中で照明が全部落ちて真っ暗になり、復旧しないままの状態で待つこと7分でご対麺となりました…
[87点] ぜんやラーメン(750円)@ぜんや 04月29日
とある休日の昼すぎ。 新座駅からとぼとぼ歩いて。外待ち3名。 埼玉県を代表する名店という認識ですので、レビュー100店舗目に。 店内はとても綺麗で好印象です。 席につくとすぐに提供。 黄金と称されるスープは、スッキリした塩味にラードの香りがよく合っていま…
[83点] ぜんやラーメン750円@ぜんや 04月28日
ぜんやラーメン750円 4/21 先日は「ちとせ」に向かうも高田馬場で臨休を知り、次の週あたりに狙っていたこちらに、急きょ北上して訪問しましたー(´∀`) 11ー13年前に保谷や石神井公園で勤務していた頃に旧店舗には一度行っており、それ以来になります…
コヤノ食堂@中野 03月12日
やきとり遊助という髭の似顔絵の居酒屋が、バス通りから小路の店に移転した。 食堂と名乗っているが、居酒屋さん。ランチは12時ー14時で、14時ー18時はハッピーアワーで全品250円となる。 以前はガランとした店舗だったが、こちらはスナックの居抜きみたいな造り…

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