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ぜんや

住所:埼玉県新座市野火止4-10-5 :[Y!地図]

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  1. 新座駅
    1. JR武蔵野線
  1. チャーシュー
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ぜんや@新座 10月03日
『ぜんや』新座で迎えたランチタイム。当初の予定では近くの新店にお邪魔するつもりが“ぜんや”の前を通過しようとしたら丁度出庫する車があったので吸い込まれるようにピットインする。訪問は木曜日の13時41分。オフピークということで待つことなく入店することが出来た…
四つ葉そば 09月25日
きのうのお昼は久しぶりの銘店伝説から四つ葉さんです。この四つ葉(醤油)とぜんや(塩)だけならTOP高麗川店で売られているのです。あとはベイシアネットスーパーでも買えるので自宅に居ながらゲットできるのは嬉しい!久しぶりだけどやっぱり生麺は美味しいね。ちょうど…
[100点] チャーシューメン@ぜんや 09月21日
休日1340、並び8、1400のれん下げ、麺着1420 のれん下げ後も徒歩や車の後客が続き、その都度女将さんが宣告しに外に出てきて大変そうだった 繁忙店ですから、女将さんどうぞご無理なさらずセフティーコーンを置く、最後尾客に託す等のシステムにして下さい ス…
しおらぁめん@麺天坊 埼玉の名店「ぜんや」さんインスのしおらーめん堪能(#^.^#) 09月04日
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。 場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分 喫煙:完全禁…
[92点] 焦がし辛味噌らー麺(激辛)+炒めもやし増し+味付きニンニク@焦乃香. 09月02日
月曜平日時間作れたので宿題店の中からこちらを訪問。 自宅から車で志木方面に志木街道を北に走り、関越高速、バリバリラーメン、ぜんやを通り過ぎ、渋滞もあったりで30分程で到着。 お店右隣にある60分100円のコインパは有難いです。 こちら方面は河川敷ゴルフに来…
[81点] 醤油ラーメン@お食事処 天の川 08月22日
常陸大宮市にある美和ささの湯に行きました。 店内にあるお食事処 天の川で醤油ラーメンを注文しました。 大広間で食べます。券売機タイプです。 食券の番号が呼ばれたら、取りに行きます。 あっさりとした醤油スープです。 麺は常陸大宮市のごぜんやまらーめんを使用し…
[85点] ぜんやラーメン 900円@ぜんや 08月12日
<言わずと知れた塩ラーメンの名店。作りはクラシックそのものだが完成度高い> 夏休みはいつもチャリンコで一泊旅行に行っていたのですが、去年から止めました。一昨年熱中症で酷い目にあいました。去年は車で一泊旅行に行ったのですが、お腹が減らずに困りました。今年は…
[90点] ぜんやラーメン@ぜんや 08月06日
念願の来店。テレビチャンピオンでお店を知り、20年以上は立ちます。 何十年も行列が絶えない奥深い味を堪能できました。ご主人が健康でお店を続けていただけることを願ってます。…
らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵【7月28日まで】@新横浜ラーメン博物館 07月23日
新横浜ラーメン博物館」は今年3月6日開館30周年を迎え、新横浜ラーメン博物館30周年企画の一環として今年2月より、ラーメン職人の隠れた潜在能力や新たな才能を発掘するラーメンコンテスト 佐野実メモリアル ラーメン登龍門2024」を開催。 &nb…
ぜんや@新座 07月16日
2024年7月12日 257杯目 大盛チャーシューメン 1200円】前日ラーメン友達が『最近ぜんや@新座へ行ってないの?』と聞かれたので、思い出したようにお邪魔しました。 行列ができるお店で、その日は雨、一つの賭けですよね。 雨で並びがないか? 逆に雨が降…
[95点] チャーシューメンマラーメン@ぜんや 07月13日
2024年2月2日 地元埼玉なのにお伺いしたことのない伝説のお店(´ー`*)ウンウン なんで訪れなかったかというと有名なお店で美味しい妄想を繰り返して合わなかったことがあったので、触らず伝説のままにしとくべきか…と|ω・`) ところがどっこい! 透きとおっ…
手打ち麺 あお井【7月15日まで】@新横浜ラーメン博物館 07月12日
「新横浜ラーメン博物館」 は今年3月6日開館30周年を迎え、新横浜ラーメン博物館30周年企画の一環として今年2月より、ラーメン職人の隠れた潜在能力や新たな才能を発掘するラーメンコンテスト 「佐野実メモリアル ラーメン登龍門2024」 を開催。  …
[95点] ぜんやラーメン@ぜんや 06月20日
2024年5月 実食 20年以上全国区の名声を得てきた塩の名店です。 麺は、中太の撚れのあるものです。黄色い発色で、がっしりとした歯ごたえがあります。啜り心地も力強く、分厚いスープとしっかり渡り合っています。 スープは、ラードの浮いた塩味です。塩分や胡椒は…
【20240610】今日のラーメンニュース 06月10日
1. 「ぜんや」 飯倉店主インタビュー ( FLASH ) 埼玉県新座市で25年続く人気の名店「ぜんや」の飯倉店主のインタビューが掲載されています。「営業時間以外の見えない仕事の時間が、とにかく長いんです」という点、夜もスープを作り続けているご主人の実感…
[91点] ★ぜんやラーメン 06月06日
《 thoughts 》 華麗に輝くラードに透き通る長時間丁寧に煮出された雑味のない濃密な豚骨•丸鶏出汁に香味野菜の優しさが加わり繊細で穏やかなコクと奥深い旨味…
[96点] チャーシューメンマラーメン@ぜんや 05月27日
キャンプ後の恒例の遠征ラーメン…
塩らーめん@麺天坊 今回は精製塩を使わず、ヒマラヤ岩塩だけで塩だれを作りました(#^.^#) 05月24日
にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします 麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。o○ 場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁…
[92点] 大盛ぜんやラーメン@ぜんや 05月16日
塩ラーメンの老舗大御所(…
バカうま! 宇都宮市 自然派ラーメン花の季 本店 05月12日
YouTubeで知りました…新里街道沿いの 花の季」へ…入り口近くの机の上に冊子あり…名前を書いて…と…のどかな景色を見ながら…しばし待ちます…新座のぜんやのマスターが…お世話になったお店だそうです…サイドメニューも充実…今の季節にピッタリなやつ…お口整え…
[90点] チャーシューメンマラーメン@ぜんや 04月26日
新座市の名店でランチ。チャーシューメンマラーメンの大盛を。(1,350円)琥珀色の様な綺麗な清湯には似つかわない力強さ。鶏がらベースだが表面にはラードをあしらっており、その風味を感じる。豚肉出汁も入り、貝出汁も使っている様だ。全体的に纏まりよく美味い…
【コメント掲載】週刊大衆 2024/4/29号【全国ラーメン特集】 04月23日
双葉社の週刊誌「週刊大衆」の、4/29号。コンビニや書店では、最新の「GW合併号」が既に発売されているかもしれません。その1号前になります。 週刊大衆 2024年4月29日号[雑誌]Amazon(アマゾン) Amazon(アマゾン)…
ラーメン善谷(ぜんや)【石巻市渡波町】 04月21日
昨日のことだか、ジャイ子(嫁)の車のタイヤ交換し忘れたことに気づき、慌ててタイヤ交換…
[92点] とりそば880円@らーめん天神下 大喜 04月19日
久しぶりにレジェンド店を訪問っす。ランチタイム真っただ中、並びは5くらいで十分許容っす。20年くらい前っすかね、天神下にあったときは1時間以上並んででも食いたくて食ってたっす。やや時間がかかり20分くらいで店内へ案内、券売機にて問答無用にとりそばっす。自分…
[88点] ぜんやラーメン@ぜんや 04月16日
午後3時前に訪問すると、客はカウンター席に2人のみ。塩のみなので迷うことなく、ぜんやラーメンを注文。待つこと数分で、配膳されました。スープの澄み具合いが綺麗です。スープはそれほど塩辛くなく、麺は中細ちぢれ麺で、具材もチャーシュー、シナチク、ほうれん草、キザ…

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