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ぜんや

住所:埼玉県新座市野火止4-10-5 :[Y!地図]

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  1. 新座駅
    1. JR武蔵野線
  1. チャーシュー
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【書評】「一杯の魂-ラーメン人物伝」,原作:武内伸・漫画:本庄敬・大泉孝之介,集英社 05月03日
この物語を書くにあたって、様々なラーメン店を取材し、今まで見えなかったことがハッキリと見えてきた。独自の味作りをすることがいかに大変であるかということ。そしてその味で10年、20年もの間人気店であり続ける事は至極限られた店しかなし得ていないこと。(集英社…
[80点] 醤油そば700円@中華そば 幻六 04月29日
醤油そば700円 4/21 先日は「ぜんや」の後にこちらで連食しましたー(´∀`) この日は15:29到着、先客5、表題をポチり、後客2 卓上はBP・刻み山葵 途中で照明が全部落ちて真っ暗になり、復旧しないままの状態で待つこと7分でご対麺となりました…
[87点] ぜんやラーメン(750円)@ぜんや 04月29日
とある休日の昼すぎ。 新座駅からとぼとぼ歩いて。外待ち3名。 埼玉県を代表する名店という認識ですので、レビュー100店舗目に。 店内はとても綺麗で好印象です。 席につくとすぐに提供。 黄金と称されるスープは、スッキリした塩味にラードの香りがよく合っていま…
[83点] ぜんやラーメン750円@ぜんや 04月28日
ぜんやラーメン750円 4/21 先日は「ちとせ」に向かうも高田馬場で臨休を知り、次の週あたりに狙っていたこちらに、急きょ北上して訪問しましたー(´∀`) 11ー13年前に保谷や石神井公園で勤務していた頃に旧店舗には一度行っており、それ以来になります…
コヤノ食堂@中野 03月12日
やきとり遊助という髭の似顔絵の居酒屋が、バス通りから小路の店に移転した。 食堂と名乗っているが、居酒屋さん。ランチは12時ー14時で、14時ー18時はハッピーアワーで全品250円となる。 以前はガランとした店舗だったが、こちらはスナックの居抜きみたいな造り…
2/5発売 一度は食べたい名店の味PREMIUM ど・みそ 特みそこってりらーめん 02月12日
2/5発売のエースコックからの新作「一度は食べたい名店の味PREMIUM ど・みそ 特みそこってりらーめん」を食べました!ほんと「一度は食べたい名店の味」は新作がどんどん出ますね!今回はそのプレミアムバージョンからの第2弾商品となります!第1弾の「ぜんや」…
[90点] チャーシュー麺@ぜんや 02月05日
2月5日月曜日11時、塩ラーメンの名店「ぜんや」さんへ開店待ちで初訪問。 お隣の町なんですが、なかなか訪問出来ずにいました。 開店待ち3番目に滑り込み、後客15名程。 人気ありますねー! おかみさんの案内で店内へ。 店内はシンプルながら清潔感があります。…
新座市 ぜんや 01月11日
1月11日(木)志木市の帰りに埼玉が誇る超人気店の前を通ったら駐車場も外待ちも無い珍しい光景が!w(゚o゚)w オオー!いつも長蛇の行列が出来る人気暖簾!その名はぜんや!塩ラーメンのみを提供する塩ラーメン専門店のぜんや!連食にはなるけどここは迷わず食べるし…
ぜんや@自宅 01月03日
今年のラーメン1杯目は先月購入して冷凍保存しておいた、銘店伝説シリーズからぜんやさんの塩。大晦日に作っておいた味玉2種(醤油・塩)のうち塩味玉、おせち料理の重箱から中華チャーシュー、瓶詰め桃屋の穂先メンマ、お雑煮用だった小松菜と三つ葉をトッピング。先月ゲッ…
[88点] ぜんやラーメン@ぜんや 12月29日
午後3時前に訪問すると、客はカウンター席に2人のみ。塩のみなので迷うことなく、ぜんやラーメンを注文。待つこと数分で、配膳されました。スープの澄み具合いが綺麗です。スープはそれほど塩辛くなく、麺は中細ちぢれ麺で、具材もチャーシュー、シナチク、ほうれん草、キザ…
[82点] ぜんやラーメン 大盛り 850円@ぜんや 12月03日
2017年12月3日11時20分開店前に到着。先待ち20人くらい。12時10分ぜんやラーメン大盛り850円の食券を購入し着席。5分後着丼。まずはスープ。やっぱり澄んでいるのにコクがある。麺は硬め。チャーシューは小さいのが2枚。スープをちょっと残し完食。ご馳…
【埼玉ラーメン情報】1999年創業、埼玉の黄金色した淡麗塩ラーメンの名店「ぜんや@新座」平ザル使いの店主の技が光る! 11月19日
埼玉らーめん情報】1999年創業の埼玉の淡麗塩ラーメンの名店「ぜんや@新座」平ザル使いの店主の技が光る! ぜんや」の創業は1999年8月。 あの「ラーメンの鬼」、佐野実さんも認めた、埼玉県を代表する塩ラーメンの名店。 2014年夏に移転リニューアル。 …

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