ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

中華そば 蛍

住所:埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813 :[Y!地図]

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【関西のラーメン:新店情報!】 04月22日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
[75点] 中華そば 800円@中華そば 螢 04月04日
初訪問。10:55の訪問で22台停車できるという駐車場に数多くの車が駐車している。既に早開けしているようだ。先に食券を購入してくださいとの事で店内へ。結構なメニューがあり、中華そば、とりそば(塩味)、海の味噌そば(味噌味)とつけそばがある。最初なのでオーソ…
[77点] 中華そば@中華そば 螢 03月13日
2021年3月11日 茶濁したスープのらーめんは和風らーめんという感じです。スープは魚粉が少し浮いた魚介系のものです。魚介の旨味が強く出ていてあっさりながらなかなかです。濃度は低くサラッとしていますがしっかりとした旨味があり物足りなさはありません。雑味や…
[80点] つけそば赤 850円@中華そば 螢 03月03日
13:50訪問、駐車場も待ち人も一杯です 店員さんが出て来て受付番号を渡され 職権を購入し店員さんに渡し待ちますが この時間で17組待ち・・・ 60分ほど待って店内待ちに昇格 ちょっとして着席です 忙しそうにラーメンを作る店員さんを眺め しばら...…
[93点] 味玉中華そば@中華そば 螢 02月26日
この手のラーメンでまず、1番に美味しいと思った。 スープを何度も啜りたくなった。 結構並ぶから足が遠のいてたけど、また来ます。 ご馳走様でした。…
【ラーメンニュース増刊】惜別・2020(19)ー大阪ー 01月29日
2020年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは 「 今日のラーメンニュース 」 の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、700軒以上が溜まっていました。ちなみに、2017年は50軒弱、2018年は150軒程…
The BEST Ramen in Tokyo 2020 01月04日
Here is my 2020 list of the BEST ramen in Tokyo.Hmmm, how can I increase my SEO?The most best top gourmet ramen in Tokyo, Japan!…
[75点] 海の味噌味玉焼豚そば(麺大盛)@中華そば 螢 12月30日
12月28日(月)14時半訪問。 昼時を過ぎていたが満席待ち1名。 つけそば赤を注文している客が多かったが迷わず味噌を。 ほのかに甲殻類の出汁が効いたスープでバランスがいい。 味玉は良く味が染みている。 チャーシューもホロホロ柔らかくて美味しい。 麺は湯切…
[84点] 海の味噌そば@中華そば 螢 12月23日
さいたまの有名店ですが、今回が初訪問となりました。いや、以前に行って、節のパンチが強い中華そばを食べた記憶があるのですが、場所が全然違う。移転したのかな。ただの勘違いかな。 今回は皆さんのレビューをみて、味噌が食べたくなり、それにしてみました。海老と帆立出…
[95点] 海の味噌そば (焼豚味玉)@中華そば 螢 12月12日
先週の中華そばが珍しくうーんという感じだったので、リベンジです( ^_^ ;) 12/12㈯11時過ぎに訪問。11:45頃着丼なので、先週とはうってかわり結構混んでましたね。家族連れも多く。 今回は一番好きな海の味噌そばを焼豚味玉付きでオーダー。 やはり旨…
[82点] 味玉焼豚そば@中華そば 螢 12月05日
一ヶ月前に同じメニューを食した時はスープ、焼豚と完璧だった為95点でしたが、今日は普通に美味しい、という感じでした( ^_^ ;) スープはいつもより魚介の出汁感が弱く、醤油を強く感じました。 焼豚も他店よりは十分美味しいのですが、いつものホロホロよりは、…
[77点] 豚骨中華そば750円@麺屋あがら 11月26日
豚骨中華そば750円 11/6 先日は「大宮大勝軒」と「中華そば螢」の後に、こちらに訪問しましたー…
[75点] 味玉とりそば@中華そば 螢 11月23日
お初です。一口食べてみると濃厚な魚介系のダシが香り、うまい!鰹節のかけら?も入っているようで、より一層さかな感が堪能できます。麺は中太で長さがやや短い?ような気がしました。大盛でもするすると入ってしまいます。甘みが強目のスープが満腹中枢を刺激します。詳しく…
[81点] 海の味噌味玉そば@中華そば 螢 11月17日
訪問日:10月中旬 感想:旨かったです。海老、蟹の出汁がしっかり出ているのですが、それに偏っているわけではなく、動物系出汁も入っている気がします。 海老出汁はそんなに得意ではないのですが、癖がなくとても美味しく頂くことができました。 味噌ラーメン好きの方は…
[75点] ラーメン800円@中華そば 螢 11月14日
ラーメン800円 11/6 先日は「大宮大勝軒」の後に、こちらに訪いましたー…
[83点] 海の味噌そば@中華そば 螢 11月13日
2020/11/5 確かに海鮮系の風味を感じました。でも何がはいっているか分からなかった…何の味だったんだろう(・・;)…
[95点] 焼豚味玉そば@中華そば 螢 11月07日
今日のランチは近所の繁盛店 大和田の中華そば蛍で、焼豚中華そばを食べました。 開店直後なのに店内満席で外待ち2名でしたが、この店にしては少ない方なので…

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