ぶたけん。 2nd

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[84点] 赤いラーメン@ぶたけん。2nd 03月02日

赤いラーメンをコールは野菜で。キャベツ高いのに結構入っているのがうれしいですね。 辛味の強いスープ。野菜を半分くらい食べたあたりで汗がジワリと出ます。続けて極太麺を。柔らかめの歯ごたえで、スープをよく吸うのか、食べごたえありますね。 この日のチャーシュ…

[85点] 【限定】台湾まぜそば@ぶたけん。2nd 02月15日

※本メニューは提供終了しています。 この日は仕事上がりに津田沼で途中下車。 限定メニューの台湾が1月いっぱいで終了ということで、 前回ラーメンの方を堪能したのでまぜそばを頂いてきました。 18時28分の到着で、先客は10名ほど。 券売機にて「限定B 1…

[85点] らーめん ニンニクアブラ+生卵@ぶたけん。2nd 01月26日

L字カウンターのみ。券売機方式。 お店の場所がとてもわかりづらいので注意。 らーめんは300gで豚2枚とのこと。 コールは着丼時。ニンニクアブラでお願いした。 水とレンゲはセルフだがパッと見わかりづらい。券売機隣。 麺は平たい中太麺。標準で結構固め。 ヤ…

[80点] プチ(にんにく) うずら@ぶたけん。2nd 12月25日

海外ではなかなか食べることのできない類のらーめん。 幕張の免許センターに用事があり、その帰りに初訪問です。 平日、お昼を少し過ぎたくらいで、並びも覚悟し入店。するとカウンターに空きがあります。券売機を前に、食欲や健康を考えプチ＆うずらをポチりすんなり着席。…

[90点] 台湾まぜそば+チーズ@ぶたけん。2nd 11月27日

2024/11/27 ニンニクアブラ。 限定メニュー。麺量は300gくらい？かなりのボリューム。バカ美味い。…

[81点] 赤いラーメン@ぶたけん。2nd 10月24日

3度目かな、赤いラーメンを。 辛いんだけど、豚の旨味を消さない程度の、いい具合の辛さですね。油分がすごく多いですが、辛味とスパイスが効いているので、ぜんぜんしつこさを感じさせません。卓上のフルーツ酢を混ぜて酸味を加えつつ食べるとまた旨い。 チャーシュー…

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