魂麺

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魂麺 @本八幡 11月04日

10月20日 淡路町から本八幡ー♪店主不在の恒例週末限定(笑)魂麺にて、19、20日限定！ 京都風背脂ラーメン！ ラーメンWalkerキッチンで、限定提供したラーメンを店舗での販売！ (^ω^)スープは鶏清湯に背脂醤油の、京都のご当地スタイル！ (^_^)…

魂麺 @本八幡 10月21日

10月6日 船橋から本八幡ー♪最近多い、週末限定です(笑)魂麺にて、期間限定！ 和牛テールスープラーメン！スープは、和牛を使用したテールスープで、牛の旨味満載だが、比較的スッキリした味わい！ (^_^ゞ麺は柔らか仕上がりの自家製細麺で、牛の旨味をシッカリ受…

魂麺 @本八幡 10月17日

10月2日 市川から本八幡ー♪いつもの連食です(笑)魂麺にて、2、3日限定！ 栃木県産アスパラガスとエノキのかき玉ラーメン！スープは、デフォ出汁ベースにトッピングを炒めてスープを作る深みある味わい！ (^_^)vこのスープを更に溶き卵仕立てで、インパクトあ…

魂麺 @本八幡 09月29日

9月15日 神保町から本八幡ー♪最近、週末限定を出してます(笑)魂麺にて、14ー16日限定！ 背脂生姜つけ麺！つけ汁は、動物魚介の醤油味で、背脂が入りウマウマスープ！ (^_^)v中には、チャーシュー、メンマ等がタップリ入り具沢山！ (^ω^)麺は自家製中…

[90点] 貝ダシ塩ラーメン@魂麺 09月24日

今日の昼は「千葉のラーメン魔術師」と異名を取る先生の店、本八幡の魂麺さんへ。あれ？珍しく「限定ラーメン」の看板が出ていません。魂麺さんは時々ゲリラ的に「限定」の提供があるのですが、こんな日もあるのですね。予定していた「魂の中華そば(塩)」をいただくことにし…

魂麺 @本八幡 09月22日

9月11日 市川から本八幡ー♪冷や中食べたかった(笑)魂麺にて、期間限定！ 名残りの冷やし中華！パスタチックな冷や中で、ビジュアルから美しい！ (^ω^)麺は自家製中細麺で、小麦の香りいい柔らか仕上がり！ (^_^)vトッピングは、チャーシュー、トマト、金…

魂麺 @本八幡 09月15日

8月31日 新宿から本八幡ー♪急な限定で、慌てて行きました(笑)魂麺にて、31、1日限定！ 冷し生姜ラーメン！スープは動物魚介の冷たい醤油味で、生姜をビシッと効かせた芳醇な味わい！ (^_^ゞ麺は自家製細麺で、しなやかな歯応えが冷しにいい！ (^_^)vト…

魂麺 @本八幡 09月04日

8月19日 錦糸町から本八幡ー♪昨年食べれなかったリベンジです(笑)魂麺にて、期間限定！ 神楽南蛮タンメン！ラーメンWalkerキッチンでも提供した、毎年恒例大人気メニュー！ (^ω^)新潟直送の神楽南蛮を野菜と炒めたタンメンは、やっぱり夏の風物詩！ (^…

魂麺 @本八幡 08月13日

7月29日 小伝馬町から本八幡ー♪20周年最終日です(笑)魂麺にて、20周年記念スペシャル限定メニュー！ 29日！ 20周年魂の塩ラーメン 冷やしver.！スープは、栃木しゃも、川俣しゃもに、焼きあご、片口鰯等をブレンドした冷たい塩味！ (^_^ゞこのスー…

【20周年記念】「魂の塩らーめん」本八幡の魂麺、店主渾身の一杯！ 08月03日

20周年記念】「魂の塩らーめん」本八幡の魂麺、店主渾身の一杯！ 2024年7月29日の月曜日限定のらーめん。 前日20周年を迎えた、本八幡の魂麺。 その魂麺で、店主渾身の塩らーめんが登場しました。 青ヶ島のひんぎゃの塩を使った逸品でしたよ。 特製らーめん…

魂麺 @本八幡 07月29日

7月14日 市川から本八幡ー♪また週末限定です(笑)魂麺にて、14、15日限定！ ていざなすの特製つけめん！信州野菜ていざなすを使用し、茄子タップリのつけめん！ (^ω^)つけ汁は、鶏出汁ベースの醤油味で、中にはていざなすが入り溶き卵仕立て！ (^_^)v…

【苦あれば楽ありの20周年】本八幡の魂麺が本日創業20周年の金字塔を樹立しました！ロッキーも20年間足繁く通いましたね 07月28日

【苦あれば楽ありの20周年】本八幡の魂麺が本日7月28日、創業20周年の金字塔を樹立しました！ロッキーも20年間足繁く通いましたね 【山西店主の20周年の熱い想い】 こんなふざけたヤローがよく20年も出来たな。 私(山西一成)もそう思いますw 開店時間に…

魂麺 @本八幡 07月15日

6月30日 市川から本八幡ー♪いつもの連食ルートです(笑)魂麺にて、季節おすすめ！ フルーツトマトタンメン！ ベースは塩味のタンメンで、鶏出汁の効いたデフォスープはタンメン仕様でウマウマ！ (^_^)v麺は細麺で、タンメンらしい仕上がり！ (^o^)トッピ…

魂麺 @本八幡 07月08日

6月23日 池袋から本八幡ー♪最終日に、飛び込みました(笑)魂麺にて、期間限定！ あさりだしの梅ショウガつけ麺！某店のインスパイアかなー♪つけ汁は浅利出汁ベースの和風スープで、胡麻と三つ葉の風味がいい！ (^_^)v麺は自家製縮れ麺で、つけ汁と麺だけでもウ…

早くも並びができる人気の新店が本八幡に登場です 【新店】中華そば 無作@市川市 千葉ラーメン 07月04日

本八幡駅近くにできた新店、無作さんに行きました。今話題になっているお店です。都内のライブ帰りに立ち寄りました。日曜日の20:00過ぎ、雨も降っているのに中待ち外待ちできていました。なかなかの人気ぶりです。お店の外観は印象的です。おダシと銀しゃりの看板と大き…

魂麺 @本八幡 06月30日

6月15日 市川から本八幡ー♪いつものコースです(笑)魂麺にて、期間限定！ 肉野菜乱切りつけ麺！つけ汁は、動物魚介の醤油味で、清湯仕立てのアッサリ系！ (^_^)v中には、佐助豚を使った肉野菜炒めが入り、これだけでもウマウマ！ (^_^ゞ今回のメインは自家…

魂麺 @本八幡 06月25日

6月11日 新宿から本八幡ー♪ピンポイント狙いです(笑)魂麺にて、期間限定！ 牛すじ煮込みそば！ スープは、鶏出汁ベースに牛すじブレンドの醤油味で、爽やかな旨味がいいね！ (^_^ゞ麺は自家製中太麺で、モチモチ感が牛にピッタリ!(b^ー°)トッピングは、牛…

魂麺 @本八幡 06月16日

6月2日 秋葉原から本八幡ー♪魅力的な限定です(笑)魂麺にて、期間限定おすすめ！ 親鶏中華そば！ スープは鶏出汁ベースの優しい醤油味で、スッキリした味わいがいい！ (^_^ゞ麺は自家製平打ち麺で、小麦香る麺が、このスープにいい！ (^ω^)トッピングは、親…

魂麺 @本八幡 06月04日

5月21日 今日は、本八幡ー♪仕事が近くでした(笑)魂麺にて、全国御当地ラーメンシリーズ！ 青森県風煮干しラーメン！青森県の名店、つねた食堂を意識した限定で、ビジュアルもシンプルでいい！ (^_^)vスープは煮干しでエグミ少なく、かんすい少なめの自家製細麺…

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