魂麺

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本八幡ってラーメンの人気店、多いですよね(^q^) 11月07日

魂麺@本八幡   この日は所要で昼過ぎに地元の本八幡へ。せっかくなのでこちらでお昼ご飯を食べていきましょう♪   当初は長次郎さんに行こうと思ったのですが、かなり混んでいて店内に入れるまで30分以上はかかりそうな感じ。であれば近くのこ…

[85点] さしろく醤油ワンタンメン ¥1400@町中華 さしろく 11月07日

魂麺@市川の御店主の山西さんが、 新たに手掛けたブランドだそう。 10/23開店の新店。先上げします。 11月第2週平日13時台前半。 待ち無く、先客とも後客3名ずつ。 山西さんと男性助手さんの2名体制。 調理は全て山西さん。... 続きを見る …

さしろく醤油ワンタンメン @ 町中華 さしろく(五反田) 11月02日

  10月下旬、五反田の新店 【 町中華 さしろく 】 を訪問。 こちらのお店は昼はラーメン専門店、夜は立ち飲み中華居酒屋の二毛作のお店のようです。   場所は駅から徒歩7分くらいのビルの1階。     入店してみ…

[80点] さしろくワンタンメン@町中華 さしろく 11月02日

町中華さしろく(さしろくワンタンメン) #ラーメン #ramen #町中華さしろく #五反田 2025年10月オープン 「魂麺@本八幡」店主による新ブランドで昼はラーメン夜は立ち飲み町中華という形式 昼と夜では若干スープのテイストも異なるとのことだが麺メニ…

魂麺 @本八幡 10月01日

9月14日 そのまま、本八幡でラーメンー♪久々にシンプルな限定です(笑)魂麺にて、期間限定！ 岐阜県産恵那鶏醤油ラーメン！スープは、恵那鶏を使用した鶏清湯スープで、醤油の香りが立っているね！ (^_^)v麺は自家製細麺で、スッキリしたスープに合っている！ …

魂麺 @本八幡 09月24日

9月7日 錦糸町から本八幡ー♪昨年も、大人気でした(笑)魂麺にて、お薦め夏の涼！ シャードクイーンの冷やし麺！ ヴィシソワーズ麺第2弾で、今回はシャードクィーンを使用しての冷たいスープ！ (^_^ゞシャードクィーンは、独特な味わいで、牛乳とブレンドしても存…

魂麺 @本八幡 09月11日

8月25日 亀有から本八幡ー♪見落としていて、追加してくれて食べれました(笑)魂麺にて、期間限定！ じゃがいも冷やしラーメン！簡単に言えば、ヴィシソワーズラーメンで、長崎県産の壱岐黄金とにしゆたかの品種のじゃがいもを使用！ (^ω^)スープは、じゃがいもに…

魂麺 @本八幡 09月05日

8月20日 今日は、本八幡ー♪ギリギリ間に合いました(笑)魂麺にて、季節おすすめ！ とうもろこしの冷やし麺！ 群馬県片品村とうもろこし街道で買った甘くて美味しい恵味コーンの冷やし麺！ (^_^)vスープは牛乳を使用した冷製コーンポタージュで、甘味も強くウマ…

魂麺 @本八幡 08月29日

8月12日 錦糸町から本八幡ー♪何気に、外せない限定です(笑)魂麺にて、期間限定！ 冷し煮干しそば！スープは水出し煮干し出汁で、お手本のような冷たい醤油味！ (^_^)vエグミはないが旨味は強く、シッカリした煮干しスープ！ (^ω^)麺は細麺使用で、スープ…

魂麺 @本八幡 08月21日

8月5日 今日は、本八幡ー♪昨日に引き続き、周年第2弾です(笑)魂麺にて、21周年スペシャルラーメン！ 焼きあごとハマグリ香る21周年醤油冷やしラーメン サドルバック種豚入り&豚丼！本来は、温かい麺だけだが、特別に冷やしで出してもらいましたー♪スー…

魂麺 @本八幡 08月21日

8月4日 新宿から本八幡ー♪少し遅れての周年開催です(笑)魂麺にて、21周年記念限定ラーメン！ 特製烏骨鶏塩ラーメン 冷！スープは、烏骨鶏、鶏、豚等の動物系ベースに魚介ブレンドの冷たい塩味で、ジンワリした旨味がいいね！ (^_^ゞ麺は自家製細麺で、シッカリ…

魂麺 @本八幡 07月26日

7月11日 今日は、本八幡ー♪売り切れそうで、慌てて行きました(笑)魂麺にて、期間限定！ 栃尾油揚げ入り神楽南蛮タンメン！毎年恒例の神楽南蛮タンメンだが、今回はまさかの栃尾揚げ入り！ ヽ(´▽｀)/基本ベースは、デフォのタンメンで動物系スープ！ (^_^)…

魂麺 @本八幡 07月22日

7月6日 市川から本八幡ー♪いつもの連食です(笑)魂麺にて、期間限定！ 特製冷やし中華そば！ラーメンWalkerキッチンで提供したのとは違う、本店仕様の冷や中！ (^_^)vタレは、酸味、甘味抑えた甘酢醤油ダレで、爽やかな仕上がり！ (^з^)-☆麺は自家…

魂麺 @本八幡 05月09日

4月22日 市川から本八幡ー♪いつもの連食パターンです(笑)魂麺にて、期間限定！ 広島県尾道ラーメン！ラーメンWalkerキッチンでも提供していたラーメンが、本店でも限定提供！ (^_^)vスープは鶏出汁ベースの醤油味で、背脂が入りインパクトあるスープ！ …

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