魂麺

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魂麺 @本八幡 04月05日

3月20日 市川から本八幡ー♪いつもの連食です(笑)魂麺にて、期間限定！ 山形県満月のワンタンメン！山形県の名店インスパイア限定で、ビジュアルからソックリでテンション上がるね!(b^ー°)スープは、和出汁ベースの煮干風味で、優しい醤油の味わいがいい！ (^…

魂麺(市川市南八幡) 03月28日

2025年3月27日 シェイドゥラエフが絶対勝つと思ってますが、これを観てしまうと、クレベルに勝って欲しいです。この戦いは、ここ2、3年では、1番のカードだと思います。(*´∇｀*) で、本日は本八幡で納品でしたので、凄く久しぶりに、 市…

【ラーメン備忘録2025】【今年も頂きました、本八幡の魂麺の鍋焼きラーメンと雑炊】 03月15日

【ラーメン備忘録2025】【今年も頂きました、本八幡の魂麺の鍋焼きラーメンと雑炊】 今年も鍋焼きと雑炊であったまりましたよ。 ごちそうさま！ …

魂麺 @本八幡 03月09日

2月22日 市川から本八幡ー♪今週も週末限定です(笑)魂麺にて、21ー23日の限定ラーメン！ 親鶏中華そば！スープは親鶏出汁ベースの醤油味で、出汁感強く醤油の香りがいい！ (^_^)v 麺は自家製細麺で、パキパキした食感がいいね!(b^ー°)トッピングは、…

魂麺 @本八幡 03月07日

2月20日 大塚から本八幡ー♪この限定は、どうしても食べたかった(笑)魂麺にて、18、20日の限定！ ガリバタ牛ホルモン極太まぜそば！ ガーリック、バター、牛ホルモンのまぜそばで、この組み合わせが不味いわけない！ (^_^ゞ麺は自家製極太麺で、魂麺初のワシ…

魂麺 @本八幡 02月12日

1月28日 市川から本八幡ー♪恒例の連食です(笑)魂麺にて、24ー31日限定！ 釜揚げつけめん！ラーメンWalkerキッチンで、提供する予定の四国縛りのメニューを、本店でも販売！ (^_^)vつけ汁は、キリッと効いた醤油のスープに、鰹出汁に入った自家製中太…

魂麺 @本八幡 02月01日

1月17日 市川から本八幡ー♪塩も食べたくなりました(笑)魂麺にて、期間限定！ 喜多方塩ラーメン！先日食べた喜多方ラーメンの塩バージョンで、スープが透明になった(笑)スープは、醤油が鶏魚介に対して、塩は鶏出汁オンリーで全く別物！ (^_^ゞ麺は自家製手揉み…

本八幡の魂麺で店主渾身の釜揚げつけ麺が登場‼️自家製麺のクオリティが高い‼️ 01月29日

水曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介するのは、千葉のラーメン魔術師、本八幡の魂麺で今月末まで提供されているスペシャル限定麺、釜揚げつけ麺です。 冬の風物詩、魂麺の限定鍋焼きラーメンに次ぐヒット作。 あつあつの出汁を張った鍋に、魂麺自慢の自家製太麺は…

魂麺 @本八幡 01月27日

1月12日 そのまま、本八幡でラーメンー♪久々のご当地ラーメンです(笑)魂麺にて、10ー17日限定！ 喜多方ラーメン！スープは動物魚介で、生姜の風味と醤油の味わいかわ抜群！ (^_^ゞ麺は自家製手揉み太麺で、通常の喜多方より迫力あるね！ (^ω^)トッピン…

魂麺 @本八幡 01月18日

1月3日 新小岩から本八幡ー♪年始、初の4杯目です(笑)魂麺にて、新年限定 第2弾！ 黒毛和牛とあごだしのぜいたくラーメン！ スープは焼きあご煮干ベースの優しい味わいの醤油味！ (^з^)-☆更に、そのスープで黒毛和牛を煮込んで動物系ブラス！ (^_^)v…

魂麺 @本八幡 01月17日

1月2日 錦糸町から本八幡ー♪本日、鶏白湯2杯目です(笑)魂麺にて、新年限定！ みやざき地頭鶏とピーチポークのラーメン&とり丼！ スープは地頭鶏の白湯ベースに、ほろほろ鳥白湯ブレンドの高級鶏白湯スープ！ (^_^ゞ味に深みがあり、全然しつこくないね…

魂麺 @本八幡 01月15日

12月31日 新宿から本八幡ー♪この限定は、外せません(笑)魂麺にて、年越しスペシャルラーメン！ 鹿児島県与論島産｢ほろほろ鳥｣とイベリコ豚の年越しラーメン&高知県産四万十清流米とイベリコ豚生姜焼丼！ スープは、ほろほろ鳥ベースの鳥白湯で、見た目以…

魂麺 @本八幡 01月11日

12月28日 池袋から本八幡ー♪本当は、昨日食べる予定でした(笑)魂麺にて、年末恒例限定！ 青森県十三湖極上しじみ塩ラーメン！魂麺の年末といえば、しじみですー♪スープは、動物系清湯にしじみブレンドの優しい塩味！ (^_^)v麺は稲中乾麺使用で、スッキリした…

魂麺 @本八幡 01月10日

12月27日 池袋から本八幡ー♪予定外の限定告知です(笑)魂麺にて、27日限定ラーメン！ 新潟風しょうがラーメン！新潟県長岡市のご当地ラーメン、生姜醤油ラーメンインスパイア！ (^ω^)スープは、動物系ベースにバチッと生姜を効かした醤油味で、風味豊でウマウ…

魂麺 @本八幡 01月08日

12月25日 後楽園から本八幡ー♪急な告知の限定です(笑)魂麺にて、市川三番瀬 福田海苔2024！ 新海苔ラーメン&海苔ご飯！スープは、動物魚介のサッパリ系醤油味で、海苔を引き立てる仕上がり！ (^_^)v麺は自家製細麺使用で、相性抜群だね！ (^…

魂麺 @本八幡 12月30日

12月15日 新宿から本八幡ー♪半分、競馬しに訪問です(笑)魂麺にて、期間限定！ ニラと玉ねぎのピリ辛そば！ スープは鶏ベースのデフォスープで、辛味を合わせたピリ辛仕立て！ (^_^)v作りはタンメン方式で、挽肉と野菜を炒めて、スープを入れる！ (^ω^)…

新宿大久保公園にて開催中の至高のラーメンフェスに、本八幡の魂麺が登場❣️ 12月12日

【至高のラーメンフェス】 新宿大久保公園で開催中のラーメンフェスに本八幡の魂麺が登場。金曜日までの3日間。たまたまこの日は代々木上原の子会社勤務で、仕事終わりに参戦。 秋田の稲庭中華麺を使用した中華そばに、秋田三関のせりをトッピング。秋田のご当地、十文字…

本八幡の魂麺の山西店主の気まぐれ限定、ジャンボワンタンメン！提供終了 12月08日

本八幡の魂麺の山西店主の気まぐれ限定、ジャンボワンタンメン！提供終了 魂麺ブログをチェックしていたら、なんと二日間限定で、山西店主渾身の自信作、皮から手作りジャンボワンタンメンを出すとの告知を発見。 これは食べねば、と思い、土曜日にスクランブル発進。 山…

魂麺 @本八幡 12月05日

11月21日 不動前から、一旦帰宅して本八幡ー♪営業日が不確定で、行ける時に行きました(笑)魂麺にて、期間限定！ 鶏肉とねぎの煮込みラーメン！スープは鶏出汁のみの優しい味わいで、ジンワリ旨いスープ！ (^_^)v麺は自家製細麺で、スープとの相性いいね！ (…

魂麺 @本八幡 11月04日

10月20日 淡路町から本八幡ー♪店主不在の恒例週末限定(笑)魂麺にて、19、20日限定！ 京都風背脂ラーメン！ ラーメンWalkerキッチンで、限定提供したラーメンを店舗での販売！ (^ω^)スープは鶏清湯に背脂醤油の、京都のご当地スタイル！ (^_^)…

魂麺 @本八幡 10月21日

10月6日 船橋から本八幡ー♪最近多い、週末限定です(笑)魂麺にて、期間限定！ 和牛テールスープラーメン！スープは、和牛を使用したテールスープで、牛の旨味満載だが、比較的スッキリした味わい！ (^_^ゞ麺は柔らか仕上がりの自家製細麺で、牛の旨味をシッカリ受…

魂麺 @本八幡 10月17日

10月2日 市川から本八幡ー♪いつもの連食です(笑)魂麺にて、2、3日限定！ 栃木県産アスパラガスとエノキのかき玉ラーメン！スープは、デフォ出汁ベースにトッピングを炒めてスープを作る深みある味わい！ (^_^)vこのスープを更に溶き卵仕立てで、インパクトあ…

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