中華蕎麦 湘南の手前

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[89点] 手揉み醤油 880円＋雲呑 150円@湘南の手前 11月13日

2024/9/27 8:00位に到着。 気になっていたこちらへ初訪。 背脂が浮かぶスープはスッキリしつつもコクがあり、モチモチの手揉み縮れ太麺とよく合いますね。 美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。…

湘南の手前@戸塚 11月06日

初の湘南の手前。…

[82点] 手揉み醤油¥880+ニンニク¥30@湘南の手前 09月07日

★2024/9/6(金)12:44 昨年10月以来の訪問です。先客4人後客1人「手揉み醤油+ニンニク」の食券を購入後カウンターに案内されて 12:49 ニンニクは別皿提供で着丼。 ★スープ・・・鶏ガラベースで昆布と野菜の旨味もあり、多めのラード？と背脂から…

[87点] 醤油@湘南の手前 08月25日

初、入店になりますが昆布水目当てに行ったのですが✖️がついていたので醤油の手揉みとにんにくをトッピングを注文しました。別皿で刻みにんにくが出てきたので、最初はそのままの味を堪能してからニンニンを入れました。抜群ににんにくのアクセントがよくなり美味しかったで…

[80点] 食べるニンニクネギ油のラーメン950円@湘南の手前 08月16日

訪問日：8月16日(金) 14時21分に訪問、オーダーしました。台風7号の影響で新幹線は止まるわ、ディズニーは閉園するわ、あちこち影響が出ていますが、こちらは営業していてくれてよかったです。 25分に着丼しました。トッピングは、食べるニンニクネギ油、小…

[89点] 手揉み醤油(880)@湘南の手前 08月16日

2024年 237杯目/228日目/目標365杯 8/16(金)昼にお伺い。 初見です。 JR等戸塚駅から30分ほど。国道1号線、戸塚警察署、箱根駅伝の戸塚中継所のあたりです。 道路沿いに独立した1F建て、ベージュ色の倉庫風の建物です。よくあるこげ茶色の…

[88点] 手揉み醤油＋中盛＋雲呑@湘南の手前 07月08日

狙っていたお店が12時オープンと遅延の張り紙があり変更して 湘南エリア手前戸塚区のコチラヘ 平日お昼前到着 前客1人 後客2人 食券を買いカウンターへ スープは酸味のある醤油のかえしに動物系の出汁は適度、背脂が甘みを出しコクも感じられます 麺は極太平打ち、…

[80点] 手揉み醤油 880円@湘南の手前 06月23日

＜今はやりの多加水太麺＋キレとインパクトのある醤油スープ＞ 梅雨入りした今日は朝から雨模様。車で出動です。戸塚の「中華 美山」に向かうも定休日。きちんとRDBにも書いてあるのに、なんで確認しないのかなあ？またやってしまいました。学習効果ゼロです。付近の店を…

[85点] 限定ガーリックチリトマト麺950円@湘南の手前 06月07日

訪問日：5月23日(木) この日は朝から直行で会合に出席する予定だったので、その前にやってきました。8時13分に訪問、オーダーしました。 19分に着丼しました、トッピングは、フライドガーリック、刻み玉ネギ、チャーシュー2枚、トマトペースト、チーズ。 麺はこ…

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