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鎌ヶ谷 製麺堂てつ

住所:千葉県鎌ヶ谷市東道野辺3-3-16 :[Y!地図]

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  1. 鎌ヶ谷駅
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鎌ヶ谷 製麺堂てつ 11月23日
2020年11月20日 今日は長野県の志賀高原で納品でした。余裕を持って朝の5時半に千葉の自宅を出まして、約束の1時間以上前に到着したのですが、車のナビが案内したのが、山奥のよく分からない場所でした。客先に電話したら全然違う場所との事で、別の目印の建物名…
[93点] チャーシューTKM@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 11月21日
11月なのに暑い日が続き無性に食べたくなるTKM いちおう夏季限定メニューであるのでチャンスを逃さないうちに食べないと(笑) 今回は卵を追加して、より濃厚な黄身を味わいました。 ポークチャーシューも美味しいです。 あと、何回食べられるのだろうか?…
[85点] Spinach Curryつけめん@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 11月16日
カレーつけ麺には目がないので限定を目指して訪問。 ほうれん草カレーのつけ麺という事で身がまえました(笑) 思ったより、ほうれん草のカラーは無く、美味しいカレーつけ麺でした。 お揚げやネギが入っており、和風テイストの優しい味でした。 カレーうどんに近い感…
[92点] 赤とんづけ@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 11月11日
限定の赤とんづけです。 豚骨ベースのピリ辛スープに、背脂、キャベツの組み合わせがなかなか良かったです。辛さにはトマトも使っているとか。 辛いスープに甘い背脂、キャベツの食感が良く合います。 個人的には麺は太麺の方がしっくりくると感じた。…
[79点] 旨辛つけ麺 味玉 大盛@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 11月10日
嫁さんがつけ麺食べたいとの事でしたので、来訪です。 しかし迷わず塩ラーメンを選んだ嫁さんに心の中で(なんでや?つけ麺以外考えられんて言うたやないかい…。)と女心と秋の空を体現する女子力?の高さを見せつけられながらオーダーです。辛さは1ー3までありますが今…
[85点] 【限定】G系まぜそば+おいしい生卵@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 10月26日
6月6日(土) この日は限定狙いで「鎌ヶ谷 製麺堂てつ」さんへ伺いました。 20時半過ぎに現地到着、店舗前面の駐車場にピットイン。 緊急事態宣言も解除されたからか、なんとこの日は満席の様子。 入口前のウェイティングボードに記名して一度入店、右にある券売機…
[95点] チャーシューTKM@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 10月20日
無性に食べたくなるTKM 絶品チャーシューロースの美しい色合い。芸術の域です。 濃厚な玉子に絡めても美味いし、そのままでも美味い。 このチャーシューを肴に呑みたい。 通年で提供して欲しい一杯です。…
[92点] 豚玉肉そば@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 10月17日
メニューの字面とビジュアル的に気になり、限定のこちらを注文。 生姜とニンニクの効いたコクのあるスープは、ご飯が進みそうです。なぜこ和え玉を注文しました(笑) 豚バラもちょうどいい厚さです。刻み玉ねぎが良いアクセントになっています。 残ったスープで和え…
[85点] 【限定】つくば茜鶏の濃厚鶏白湯(追い飯付)+【当日限定】焼肉丼@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 10月08日
5月16日(土) この日は限定狙いで「鎌ヶ谷 製麺堂てつ」さんへ伺いました。 仕事が遅くなり21時頃現地到着、店舗前面の専用駐車場へピットイン。 駐車場はかなり台数が置けるので助かりますね、空いていなかった事は今のところありません。 入店して右にある券…
鎌ヶ谷『製麺堂てつ』 10月06日
先日は埼玉県は東岩槻の『オランダ軒』に行きまして。 少し遠い名店に行くのもいいなと思ったので、今度は千葉県へ。 狙っていたけど遠くて行けていなかったコチラのお店!! 鎌ヶ谷『製麺堂てつ』!! 場所は鎌ヶ谷。 大森からは、総武線快速で船橋まで行き、東武アー…
[94点] チャーシューTKM@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 10月04日
今回のロースも神がかってましたね。 濃厚な黄身と絡んだ麺の喉越しが良い。 限定ご飯の豚バラも美味しかった。…
味よし接客よしのいいお店です 大勝軒てつ直営店 鎌ヶ谷製麺堂てつ@鎌ケ谷市 千葉ラーメン 10月03日
鎌ヶ谷市の製麺堂てつさんに行きました。オープン当初以来2回目の訪問です。駐車場は、お店の前に20台分くらいあります。営業時間等は、写真をご覧ください。店頭には、週間スケジュールを書いたボードが出ています。日替わりの限定ラーメンのようですね。眺めていると、中…
[92点] チャーシューTKM@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 09月16日
今回は、鰹節で注文。 相変わらず、ロースの色が綺麗で赤身と脂身のバランスが良いチャーシューでした。 限定ご飯の、ネギチャーシュー丼も美味しかった。 追い飯として残ったタレに投入して、最後まで美味しくいただきました。…
[70点] 醤油ラーメン 750円@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 09月15日
コロノ禍の元、テイクアウトを積極的に展開されているこちら。自粛期間中に2度ほどテイクアウトをいただき、初店内食に訪問してみました。ちなみにテイクアウトでいただいたのは☆醤油ラーメン☆塩ラーメン☆ローストポーク丼☆ネギチャーシュー丼☆台湾まぜそば☆台湾ラーメ…
[85点] 【当日限定】煮干しまぜそば+【本日限定ごはん】TKGG@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 09月09日
4月20日(月) この日は限定狙いで「鎌ヶ谷 製麺堂てつ」さんへ伺いました。 20時過ぎ現地到着、店舗前駐車場にピットインします。 駐車場完備だと助かりますね、台数も15台以上停められるのでこれなら多い日も安心♪ 入店して右にある券売機で食券購入、限定…
鎌ヶ谷 製麺堂てつ★★★鶏白湯らーめん(限定メニュー) 08月24日
千葉県道8号(船取)線沿いピーターパンの近くにあるお店。 券売機撮影は苦手だ(あーあ クリックしてもダメです(↑) 仕方ないので麺メニューを手書きで。 醤油ラーメン(清湯)・塩ラーメン(清湯)(各800円)、つけ麺(豚骨魚介)(850円)、うま辛つけめん…
鎌ヶ谷 製麺堂てつ【弐】 ー毎日、日替わりで限定ラーメンが提供される店で7つの食べ方を楽しめる「レインボー昆布水つけ麺」 08月13日
訪問日:2020年8月12日(水)本日のランチは、千葉県鎌ヶ谷市の通称・船取線と呼ばれる県道沿いに今年の3月5日にオープンした『鎌ヶ谷 製麺堂てつ』へ!国道16号線の柏市藤ケ谷新田付近にある『大勝軒てつ』のセカンドブランドの店!本店は豚骨魚介系の「濃厚つけ…
[93点] チャーシューTKM@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 08月02日
すっかりハマってしまいました。 濃厚玉子と、よくしめられた麺の絡みが暑い夏場にはうってつけです。 今回はかつお節です。 限定ご飯も購入し、あらかた麺を食べた後に追い飯として投入しました。 残ったタレとよく絡めたご飯は大正解でした。…
[95点] チャーシューTKM@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 07月25日
最近ハマったTKMです。 今回はレモンにしてみました。レモンの風味と清涼感が暑い日には向いています。 タレと黄身が絡んだ太麺は噛みごたえがあり喉越しも良いです。 どんぶりの底に残ったタレと白身には追い飯を投入しても美味しそうです。次回トライしてみよう…
[78点] みぞれらーめん850円@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 07月25日
ふられてこちらー\(^-^)/ カラシビリたくなったんでラー本のクーポン消化大作戦ー …ってことで目的のお店に向かうもコロナ休業中… 急遽近場のこちらへ 10分ほどで到着し入口入って右手の券売機にて店員さんの勧められるまま限定の表記食券を購入。 入口正…
[94点] 鶏白湯ラーメン@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 07月21日
平日の提供が珍しい鶏白湯ラーメン。 まずはスープを一口。クリーミーで鶏の旨味が凝縮された、とても濃厚なスープに驚きました。 麺と良く絡み、あっという間に完食。 デフォで、お茶碗一杯分の追い飯が付きます。 残ったスープに白飯を投入して、粉チーズ、ブラック…
[80点] 特性つけ麺 中盛り@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 07月19日
柏の大勝軒 てつの2号店 近所に出来たので行ってきました。 麺は製麺堂てつさんの方が太くコシがある感じです。 グリルチャーシューもてつのそれとは違いますね。 スープの具材の違いもあります。 大勝軒 てつと違いネギの部位が違うの... 続きを見…
[80点] 特性つけ麺 中盛り@大勝軒てつ 07月19日
いわゆるまたおま系ですが、何故か足を運びたくなる一杯。 バラチャーシューよりもグリル派です。 鎌ヶ谷にある製麺堂 てつさんは2号店ですが、個人的には1号店の方が好きです。…
[93点] チャーシューTKM 細麺ver@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 07月16日
細麺のTKMが気になり訪問。 チャーシューと、追加で生卵。 細麺だがモチモチした食感で喉越しが良い。 玉子も濃厚で、麺に絡めて美味しいです。 バラとグリルの2種類のチャーシューも最高でした。 バラは柔らかくて味が染みており、グリルは低温調理のレア感…
【千葉ラーメン令和時代の新店】柏の大勝軒てつの系列店「製麺堂 てつ@鎌ヶ谷」つけ麺の生みの親、東池袋大勝軒の山岸一雄さんのご遺志が反映されている店造りとは? 07月10日
金曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介するのは、鎌ヶ谷市に新しく出来た、鎌ヶ谷製麺堂てつ、です。鎌ヶ谷製麺堂てつは、柏にある茨城大勝軒系の大勝軒てつの直営店で、創業は2020年3月5日。 15台以上止められる専用の駐車場がある幹線道路沿いにあり、雨の…
鎌ヶ谷 製麺堂てつ@鎌ケ谷 06月14日
2020 年 6 月 14 日 208 杯目 仕事のお手伝いで千葉食べ歩き3軒目 【醤油らーめん 800 円】 北上しこちらへ。 こちらは、こうじグループの茨城大勝軒てつの直営 2 号店だそうです。今年の 3 月にオープン。 18 時 10 分に入店。 …
[91点] 濃密煮干そば@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 06月13日
先週は、ライトな煮干しでしたが、今回は濃密な煮干しでした。 セメント具合、エグミも中々です。 和え玉ともベストマッチでな一杯でした。…
[92点] 煮干しそば@鎌ヶ谷 製麺堂てつ 06月04日
限定の煮干しそば。 細麺にエグミと塩気がちょうど良いスープが絡みます。 玉ねぎ、バラ海苔が良いアクセントです。 バラチャーシューも脂のノリが最高です。 和え玉も250円と手頃なうえ、注文してから豚も炙ってくれて、これまた美味しかったです。…

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