麺匠 喜楽々

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[80点] 津軽らーめん(こってり醤油)900円+ちゃーしゅーご飯350円@麺匠 喜楽々 10月10日

化学調味料を使ってないので味が物足りない方向けのアプローチがしっかりしてます。塩昆布、特製ラー油、花山椒入り胡椒など。スープはやさしく奥深いコクのあるタイプ、背脂がいい仕事してます。飲み進めていくとよりうまくなります。細麺はマッチしてなくはないが伸びるのが…

[78点] 鶏白湯らーめん(細麺)850円@麺匠 喜楽々 10月10日

化学調味料使ってないのが売りか。お店の売りである鶏白湯ラーメンは優しい味わいのスープに焦がし葱のパンチが◯。炙りチャーシューも◯。クコのみは難易度高いがマッチしている。なかなか渋い一杯でした。…

[82点] 【限定】冷し担々麺@麺匠 喜楽々 07月11日

@オーダー ・【限定】冷し担々麺 @並び…平日 22:00 先客4人 @注文方法…食券制 @待ち時間…着席まで0分 店内にも記載されているが 『初めて鶏白湯らーめんを出した店』 という情報は知っていた 鶏白湯が苦手な自分には足が遠のいたまま 仕事を終え…

[83点] 鶏白湯らーめん(全部入り)＋ちゃーしゅー飯@麺匠 喜楽々 04月18日

2025.4.7の平日22時頃に友人と2人でお店に行って来ました。 訪問時の客入りはだいたい8割ほどで、食べ終わったお客さんが退店したら新しいお客さんが入店してきて、という感じでした。 店内の券売機にて鶏白湯らーめん(全部入り)1400円＋ちゃーしゅー…

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