ラーメン こばやし

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[90点] 中華そば 1,000@ラーメンこばやし 12月05日

北千住の隠れ家が移転と聞き初訪。 なぜ青井？ 時刻はジャスト11時。 近隣のCPを探し愛馬を預ける。60分300円。 徒歩にて店へ向かう。 またも看板なし。 入口に営業時間の張り紙が。 引き戸を開け券売機をさがすも口頭オーダーのようだ。 先客はなくワシが口…

[83点] つけそば@ラーメンこばやし 11月18日

移転した名店 この日は、定例の越谷ベース麺活。 まずは、9月初旬に移転オープンしたこちらへ。 京成立石にあった「麺食堂 X」さんが、2012年、「中華そば つけそば こばやし」と店名を変えて、千住寿町に移転。 店外のかごに入ったボックスから注文したいメニ…

[85点] つけそば@ラーメンこばやし 11月17日

やや粘度のあるマイルドな豚骨魚介。 雑味はなく動物系の旨味と節などの魚介のバランスが絶妙。 麺はやや縮れた中太麺でモチッとした食感。 具材はすべて別皿でやや寂しいですが麺とスープで完結しているので不足感はない。 スープ割りはお椀に入れて提供されます。 ほぼ…

つけ麺一滴(葛飾区東金町) 10月30日

2024年10月29日 この前の「ラーメンこばやし」さんの記事で、ブログランキングをクリックしろと訴えたら、僕のブログの常連さんがクリックしてくれたみたで、14位からイッキに8位になりました。(*´∇｀*) これは嬉しいですね。ありがとうございます…

ラーメンこばやし(足立区青井) 10月26日

2024年10月24日 僕のラーメンの師匠からLINEがありまして、 最近、ブログの更新多くて頑張ってるやん」 なんて言われたのですが、これが原因です。ジャンル別であと少しで10位以内入るので、頑張ってるんです。何度も書いてますが、下の方にある「東京…

『ラーメン こばやし』が青井に移転復活！入店ハードルも下がって食べやすくなったぞ！ 10月12日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年9月に青井に誕生したラーメン店『ラー...…

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1. つけ麺 一滴