ロースの虎

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[81点] 味玉らーめん@ロースの虎 04月04日

兎屋時代には2017年に、お伺いした場所。 最近、開化楼の太麺に変わったという情報を得て、本日、初訪問です。 開店のタイミングで到着、待つこと5分ほどで配膳です。 濁りのあるスープは煮干をベースに、節系や昆布なども加わった魚介スープです。 油膜が熱く、最後…

人形町「ロースの虎」にて らーめん(煮干し醤油スープ) 03月21日

人形町に2023年10月オープンした「ロースの虎」。 人形町 兎屋」からのリニューアルで、看板やレンゲ入れなどに店名が残ってます。場所は人形町駅から徒歩1分の大通り沿い。店内はカウンターのみ10席でスタッフ3名です。主なメニューは以下のとおり。 らーめん(…

ロースの虎(人形町)らーめん  03月12日

日比谷線と都営浅草線交わる人形町駅チカの入れ乱れる人間交差点。人形町通りの人形町兎屋が2023年7月に惜しまれつつ突然の閉店。泣ロースの虎2023年10月OPEN。残念に思った矢先 3か月後に開店した新店に。曳舟の担々麺ピリリの虎姉妹店で兎屋の味を受け継ぎ…

[89点] らーめん@ロースの虎 03月07日

日比谷線と都営浅草線交わる人形町駅チカの入れ乱れる人間交差点。 人形町通りの人形町兎屋が2023年7月に惜しまれつつ突然の閉店。 2023年10月OPEN。残念に思った矢先3か月後に開業した場所に 曳舟の担々麺ピリリの虎姉妹店で兎屋の味を受け継ぎ虎に姿変…

【ラーメンデータベース】今日の一杯【ロースの虎@人形町】 03月06日

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は人形町の「ロースの虎」を紹介しました。   「人形町 兎屋」が閉店した場所で、その味を受け継ぐ新店が登場。人形町でアツアツスープを提供し、浅草開化楼の麺もマッチ。今後にも注目が必要な新…

[88点] 味玉つけ麺＋瓶ビール(中)@ロースの虎 02月26日

18:55頃 初訪。 兎から虎に変わったコチラへ遅ればせながら… 先客1名、後客5名。 店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席右端へ。 直ぐに冷えたグラスと赤星中瓶が到着、少ししてメンマ&チャーの嬉しいアテもいただけ一人乾杯ー♪ 男性＋女性2..…

【新店】ロースの虎@人形町「兎が虎になる日」 02月18日

「らーめん」 (950円)＋ 「ワンタン皮3枚」 (100円)   店舗情報はこちら 。   ロースの虎 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店…

[86点] 味玉ラーメン@ロースの虎 01月08日

煮干し感あり、普通に美味しいです。 インパクト期待してたので案外あっさり食べれる感じ。 具材については特にこれは旨い！は無くオーソドックス。 この系の味が欲しい時にはリピートすると思います。 隣りにつじ田もオープンして激戦区ですね、この辺りは。…

ロースの虎@人形町 ー (動物煮干し系)らーめん 01月05日

地下鉄日比谷線人形町駅A4出口を出て、人形町通りを北へ進んですぐ。「兎屋」の...…

[88点] つけ麺大盛@ロースの虎 12月26日

人形町のロースの虎へ二週間ぶりに訪問。再度つけ麺大盛をオーダー。うん、やっぱりうまいな。兎の時より麺が遥かにうまくなってる。この麺はむちゃくちゃうまいよ。つけ汁は兎の時の方が好きだったかな。あと、昆布水とレモンで味変できるのはポイント高い。次回は大盛券2枚…

[85点] ロースらーめん@ロースの虎 12月16日

23/12/14の12：20頃訪問。先客6名、後客多数。 待ちの際は食券を買ってから待つようです。 入口に待ち方の注意書きがあります。 ロースは揚げたてで提供されます。 衣に味がついていますが、個人的にはもう少しスパイスが効いていても良いかなと思いました。…

[85点] つけ麺大盛@ロースの虎 12月11日

ロースの虎へ初訪問。とは言え兎屋の時に死ぬほど通った場所。経営者は同じで屋号を変えて違うラーメンを提供しているようだ。つけ麺を金曜日から提供し始めたので、急いで行ってみた。 1820到着で先客なし。兎屋の頃からいる店主？とバイトのこうめちゃん？の二人体制。…

[77点] ロースラーメン@ロースの虎 12月01日

月曜11時45分 待ち3名 2度目。×だったつけ麺を、と思いきやまだ×のまま。では未食のロースにしてみます。 まだ待ちがあるのは人気の証ですね 程なく入店。店員さん若い男女に代わっています。 捌きもまだ不慣れな模様 ラーメンは前回の印象の通り、熱々がウリ、…

[71点] ロースらーめん(1,300円)大盛り(150円)@ロースの虎 11月17日

平日12時53分。前客5人。後客2人。待ち少し発生。 兎屋の居抜き。店内もあまり変わってない模様。食券機で食券購入し、カウンターに座る。 待つこと3分。まず、別皿のお肉登場。その後ラーメン着丼。 丼にしかと「兎屋」文字。ん？ 栗色スープのラーメン。具は中心…

ロースの虎@人形町 11月14日

2023年11月13日 397杯目 ロースらーめん 1300円】先月兎屋からリニューアルオープンしたお店です。 ネットを見ると、曳舟のピリリの虎の姉妹店だそうです。 11時25分に入店、L字カウンターに10席、先客1名。 メニューは、ラーメンとトッピング関…

ロースの虎 @ 人形町 ［らーめん］ 11月13日

10/10(火)に「兎屋 跡地にオープンした「虎」。 よーく壁面を見ると「兎」がいるけどw)店内はL字型カウンター10(6・4)席。訪問はオープン後、1週間程経ったランチタイム過ぎ。満席状態キープも、3名のスタッフで手際よく回転させてますな。卓上蘊蓄を読み…

[83点] ロースらーめん@ロースの虎 11月12日

人形町の新店 兎から虎へ 浅草橋で名店の塩つけをいただいた後は、人形町・水天宮方面まで歩く。 まず行ってみたのは、先月末に水天宮にオープンした煮干しの店だが、あらら、20人以上並んでるよ。 ならこちらを先にと、人形町まで歩く。 こちらは先月10日にオープン…

[83点] らーめん+ワンタン皮5枚@ロースの虎 10月31日

2023年10月27日訪問 この日はランチタイムに、10月10日に人形町にオープンしたばかりの新店である【ロースの虎】を訪問し、《らーめん+ワンタン皮5枚》をいただきました…

ロースの虎(中央区日本橋人形町) 10月30日

2024年1月29日 禁煙して1年経ちました。これで何回目の禁煙か分かりませんが、もう吸う事はないと思います。(1年で体重も5キロ増えて、酒量がかなり増えましたが)以前は1日2箱以上吸ってたので、理論上では、1か月3万円は浮いているはずなのですが、全く…

ロースの虎@人形町 10月25日

2023年10月11日オープンのこちらへ。 突然閉店した｢人形町兎屋｣のリニューアルらしく外の看板や蓮華の入ってる器はそのままでした。 うさぎからトラに変わろうとしているのね。笑 オーダーはデフォのらーめんを注文。 説明書きを見ると「当店はこの町で一番『…

“人形町 兎屋”が『ロースの虎』になって復活！煮干しと魚介節が炸裂する香り高い一杯だ！ 10月24日

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に人形町に誕生したラーメン店『...…

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1. 麺や 豊
2. 永福町大勝軒
3. 丸長(荻窪)（閉店）
4. ピリリの虎 曳舟店