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麺匠 善し田

住所:神奈川県横浜市中区伊勢佐木町3-107 :[Y!地図]

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  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 日ノ出町駅
    1. 京急本線
  1. つけ麺
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[80点] 濃厚辛つけ麺(1030円)@麺匠 善し田 07月09日
濃厚辛つけ麺(1030円)を。 つけ汁は、濃厚さはそのままだが、魚介系は辛味のせいもあってか分かりづらい。辛味も比較的マイルドで、どっちつかずなバランスになってしまっている印象。 麺は、むっちりとした太麺。カネジン食品かな。麺量が、なかなかなのが嬉しい。 …
[95点] 特性濃厚魚介豚骨つけ麺、マキシマムTKG@麺匠 善し田 03月31日
豚骨魚介スープが濃厚だがくどくなく、中太の麺と絡まってとても美味しい。チャーシューは2種類ありどちらも低温調理でとても柔らかく豚肉本来の良い風味が残っている。一般的なチャーシューの肉肉しさを感じつつ、薄いスライスチャーシューの上品で口の中でとろける食感も楽…
[83点] 味玉海老つけ麺@麺匠 善し田 01月30日
土曜の夕方、イセザキモールにある善し田さんに行ってみました。 5時10分くらいの入店でしたが先客・後客あわせても5名程と比較的すいておりました。最近ラインナップに金目鯛のらぁ麺が加わったようで、さながらハヤシ田系のテーマパークのようになってきておりますね。…

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