ラーメン 光

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[96点] ガンジャチャーシュー麺@ラーメン ひかり 06月25日

" ガンジャチャーシュー麺 " 月吉時代から、30年超。 あの日、友人に連れられ初訪問。 「ウチより美味いラーメンあるなら教えてください！」と 外壁に書いてあった様な……

[82点] 辛つけガンジャ@ラーメン ひかり 06月13日

はい 梅雨目前、蒸し暑い日が続く昨今 エナジーチャージを求めて川越へ 未だに昼営業に行けてないのですが夜のつけ麺はしょっちゅう食べます 無類の豚骨醤油好きの私がハマるきっかけになったお店はいくつかあってもう既にない店が多数あるのですが今も営業しているお店も…

[98点] ガンジャラーメン 大盛@ラーメン ひかり 05月15日

5月14日火曜日のランチ…

[85点] ガンジャチャーシュー麺 大盛@ラーメン ひかり 05月04日

もはやなにも書くことが無い、 ガンジャ時代よりの古えよりの名作ガンジャラーメン♪ チャーシューが、、相変わらずハンパないです。ハイ♡ オールド、クラッシック、、 そんなことを感じつつもどの時代でも古びれない。 満足、満腹。ご馳走様と心から感謝するのみ…

[82点] 辛つけガンジャ@ラーメン ひかり 04月30日

はい 世間はGW真っ最中 有給を駆使した貴兄は10連休してるってね 自己啓発し放題ですよ かくいう私は連休前の異様な忙しさに奮闘し憤怒し憤慨し奮起し 生きている事が恥ずかしくなる程必死に地面に頭をこすりつけていました 何より滑らかなつけ麺食いたいよねという…

[95点] ガンジャチャーシュー麺、餃子@ラーメン ひかり 04月10日

30数年前、高校生当時に月吉陸橋近くにあったガンジャの味を求めて「ひかり」へ。 夜の部19:45到着、カウンターは満席でしたが数分待ちで店内へ。 当時「当店より美味しいラーメンの作り方があったら教えてください(確かこんな感じ)」と書かれた看板があったことを…

[93点] ガンジャチャーシューメン@ラーメン ひかり 03月26日

ひかりさんの スープ、麺、チャーシュー サイコーだぁー…

[88点] 魚介豚骨つけめん (あつもり) 大＋生玉子@ラーメン ひかり 03月18日

本日はセルフ釜玉？狙いで『川越･頑者』ｻﾝ 姉妹店の.. 『ラーメン ひかり』ｻﾝに訪問です。 チケットを渡す際に.. 「アツモリデ♪」っと呪文を唱えて､､ 待つこと15分程で..ご対麺ー♪ 別皿で提供された生玉子を麺の上にのせて､､ 先ずは釜玉として食べ…

[85点] ガンジャラーメン@ラーメン ひかり 03月16日

3月1日13時25分、ラーメンひかりに食べに行きました。 この日は、ガンジャラーメンにしました。 トロトロの大判チャーシューは、口に入れるととろけてしまいます。背油が敷き詰められたスープは、見た目とは違って、あっさりしていました。煮玉子は1個入っていていま…

[82点] ｶﾞﾝｼﾞｬﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ＋ﾗｲｽ@ラーメン ひかり 03月09日

川越に用事ついでに久しぶりにひかりさんに訪問です。ﾁｬｰｼｭｰが食べたい気分で、昼夜共通ﾒﾆｭｰのｶﾞﾝｼﾞｬﾁｬｰｼｭｰﾒﾝを注文です。 豚骨青湯のすっきりしたｽｰﾌﾟにたっぷりの背脂が加わりｺｸがあります。佐野ﾗｰﾒﾝや喜多方ﾗｰﾒﾝに近い感じでしょ…

[87点] 辛つけガンジャ 大盛@ラーメン ひかり 02月25日

大盛 川越の端っこ、、どんな物も吸い込んでしまうブラックホール、、今回も自然に吸い込まれてしまったひかりさんへ。。 薄暗いエリアに佇む、これまた薄暗い店構え。。 そこに群がる人だかり。。 ここにいる方達も皆吸い込まれてしまった方々。。 いや、その光(薄…

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