煮干そば HIMAWARI

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煮干そば HIMAWARI@下高井戸「街道沿いに見過ごせない煮干しラーメン」 03月07日

「煮干そば」 (1,100円)   店舗情報はこちら 。   下高井戸駅から甲州街道を渡り、街道沿いを少し歩いた所に2023年12月開店。こちらのご主人は2015年から7年間、大阪で「中華そば 煮干しや」を営業していて人気だった。自分…

[85点] 特製煮干しそば¥1300@煮干そば HIMAWARI 02月25日

京王線下高井戸駅下車徒歩10分くらいにあるお店 食べログ3.65 国道20号線沿いにある 15:10到着先客無し後1 16:00まで営業は有り難い。 防犯カメラが気になる、路駐が気になるのかな 特製煮干しそばを注文 スープが良い、香ばしく煮干しの苦味も一緒…

[83点] 特製煮干豚骨そば(日曜限定)·とろ肉丼@煮干そば HIMAWARI 02月16日

とろ肉丼が食べたくて…

[87点] 特製煮干しそば@煮干そば HIMAWARI 02月16日

25th TRY新店にぼし部門2位受賞のこちら。 店主さんは麺家 静で修行され煮干しの魅力に引かれ。中華そば 煮干しや時代は大阪で人気店として支持を得てましたが満を持して東京へ進出との事！！ am10:30分から営業しているそうで早めなお昼に訪問。先客無し…

[75点] 極み鰹そば 1,100円＋クーポン煮たまご@煮干そば HIMAWARI 02月11日

＜鰹の旨味に加えて強い酸味。この構成で多加水細麺は珍しい。エリンギも凝っている＞ 今日は天気も良いので久しぶりにチャリンコで出動です。風が強いですね。向かい風と闘いながら進みます。店には11:00に到着。TRY受賞店ですが、先客0、後客2と空いていますね…

[80点] 煮干そば(1,100円)@煮干そば HIMAWARI 01月24日

1/10(金)13：00 前4後2 入って左手に券売機。L字カウンターのみ。中年男性1切り盛り。カウンターにはあらかじめお盆や箸がセットされた状態で置かれている。そこに着丼。 煮干しを軸に置いているスープは、ビターな側面を若干強調しているような印象。醤油だ…

[79点] 特製煮干しそば@煮干そば HIMAWARI 01月18日

この界隈で仕事が多く相方と訪問 割と最近出来たお店のようです 高井戸は緑激アツ 落ち着いて食べたいのでコインパ入れました 店内からは道路も良く見えますし、 外を映してるモニターもありますよ。。 さて予備知識なしで来たので ... 続きを見る …

[88点] 特製タカイドブラックプレミアム 1350円@煮干そば HIMAWARI 01月09日

煮干そば HIMAWARI@ 京都杉並区下高井戸2-4-2 ✍️特製タカイドブラックプレミアム 1350円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[96点] 限定特製シモタカブラック@煮干そば HIMAWARI 01月02日

2025年1月2日 新年明けましておめでとうございます。 2025年一杯目は下高井戸のHIMAWARIさんで。 結構正月オープンしているお店も多いんですね。 前回煮干だったので今回は違うの食べようと食券機の前に。手書きの限定メニューが気になり特製でオーダー…

[80点] 特製煮干そば ¥1,300@煮干そば HIMAWARI 12月26日

TRYラーメン大賞2024-2025 新店部門 にぼし 2位 のこちらへ…

[90点] 煮干そば@煮干そば HIMAWARI 10月11日

大阪からの移転、評判良い感じなので気になってたところ。 厚みのある力強い煮干感に醤油の風味もよく乗って、ここ最近食った煮干系では一番洗練されてて良い。 麺は自家製麺の滑らかな物で煮干系でよくある低加水パツパツ麺じゃないが、普通に単体でもスープとの組み合わせ…

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