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麺屋武蔵 神山

住所:東京都千代田区内神田3-8-7 :[Y!地図]

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  1. 神田駅
    1. JR山手線
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    4. JR中央線快速
  1. 豚骨
  2. つけ麺
  3. 太麺
  4. チャーシュー
  5. 魚介

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[91点] 【夜】濃厚神山つけ麺@麺屋武蔵 神山 10月20日
神田の武蔵。平日の20時ごろだと大体待たずに席に着ける。 ・濃厚神山つけ麺 1,180円 券を渡して5分ほどで着丼。 渋谷、高田馬場、池袋などと同じタイプのどろっとした魚介豚骨。 濃厚度はかなり高め。麺を漬けるとどんどんスープが減っていく程度のどろ度。…
[87点] 神山らー麺1130円@麺屋武蔵 神山 10月10日
厚切りのお肉、濃厚スープ、太麺が頭を過ぎり訪問 神山らー麺1130円 麺量は並150g、中250g、大350g オーブンで焼く肉が柔らかく旨い!これはまた食べたい気持ちを誘う、スープは濃厚で後味スッキリ、プリプリの太麺と満足しました。…
[85点] 濃厚つけ麺@麺屋武蔵 神山 10月02日
久しぶりの訪問です。 相変わらずの濃厚スープで美味しいですね…
[85点] 神山つけ麺@麺屋武蔵 神山 08月13日
甘味と辛味を少し強めに主張させた豚骨魚介系つけ麺。 今となっては割とドコでも食べれるタイプではあるが、癖になる甘辛さで構成が上手いなと感じる。 加水の高いモチモチとした太麺との相性も非常に良い、大盛が常時無料なのも○ 厚く大きな煮豚は柔らかく言う事なし。…
[83点] 濃厚神山つけ麺 中 1180円@麺屋武蔵 神山 08月12日
飲んだ〆に 濃厚なつけ汁は麺との絡みも良く最初の一口目で唸るほど旨味が凝縮。 ゆえに後半になるにつれて粘度と塩気の強さが 多少の重さを感じさせたが 麺はプリっと喉越しもよく、名物の焼豚は 表面カリッとジューシーで非常にうまい! 総じてうまいつけ麺でした。 …
[71点] 冷やし坦々つけ麺 中 950円@麺屋武蔵 神山 08月10日
8月10日 15時02分 2019年 168杯目 仕事でいつもの遅い昼飯でアイドルタイムのやってる店はすくなく、お盆休みにも入った店もあり、あまり遠くへ行きたくないので五回目のこちらへ 冷やし坦々つけ麺があったので食券を購入し中を注文 店員は相変わらず多い…
[88点] 農家神山つけ麺 中@麺屋武蔵 神山 07月27日
武蔵 さすがです。ブレかない。 ちょい提供が早いので??ってなったけど。早くて悪いわけはない笑笑。 卓上にニンニクおかないとこがポリシー感じる。 ブーム過ぎても皆舌は正直。絶えず後客。ごちそうさまでした!…
[82点] らー麺 880円@麺屋武蔵 神山 06月17日
武蔵ラッシュが続いてます(笑) ルン♪ ((o'∀'o)) ルン♪ スープは、滑らかな豚骨魚介ダブルでバランス良く、良くも悪くもクセのない仕上がり。 麺は、角中太麺。こちらも濃厚豚骨魚介にはおなじみのモチモチ麺で安心感があります。 具材は、角煮、メンマ、ネ…
[87点] 神山らー麺1100円@麺屋武蔵 神山 06月13日
このぶ厚いチャーシュー、サラマンダーという焼き機で焼き上げたチャーシューが食べたくなりました、形は角煮のようなブロック、スープとのバランスか、そんなに甘くない、柔らかく美味しい、肉のどデカイ塊、一本チャーシューというのも有ります 神山ラーメン、特製みたいな…
[80点] 神山らー麺@麺屋武蔵 神山 06月02日
ライトな豚骨魚介で若干の甘味を感じる。 今ではありふれた味かもしれませんが安定の味。 麺はやや縮れの入ったもっちり食感の中太麺。 チャーシューが特徴的で角煮のようで表面に焦げがあり食感はホロホロ。 味玉は特筆するものはなかった。…
[75点] つけ麺400グラム 880円@麺屋武蔵 神山 05月04日
5月4日 15時04分 2019年85杯目 仕事場近くでGWの土曜で確実にやっていた四回目のこちらへ 朝5時におにぎり二個から一切何も食べてなかったので、この前食べるのがキツかった400グラムを注文 少し甘辛めのつけ汁は相変わらず万人向けですね、そこに美味…
麺屋武蔵 神山 @神田 04月26日
4月19日 新宿から神田ー♪今年も何とか来れました(笑)麺屋武蔵 神山にて、期間限定! 筍らー麺! 今年のスープは、筍と塩だけではなく、昆布と鰹出汁がブレンドされ、上品な和風出汁! (^o^) 麺は平打ち縮れ麺で、柔らかい仕上がりが和風にピッタリ!(b^ー…

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