DAIKUMA

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[90点] 煮干しそば大盛り@DAIKUMA 05月28日

ブレない、飽きない、(平日はそんなに)混んでない。 と、三拍子揃っているDAIKUMAさんは6/13から価格改定との事だけれど、2種類のチャーシューも入っての金額は安いと思えるから、多少値上がっても食べに行きたくなる1杯。…

[80点] 煮干油そば@DAIKUMA 05月20日

油そばはそんなに好きではないが、たまには気分転換にと表題を注文。 当店のラーメンより煮干は控えめで甘めだが、硬めの細麺がよく絡んでいる。玉ねぎのおかげでしつこくもない。いうまでもないが、2種類のチャーシューもうまい。少し飽きてきたところでさっぱりと酢を入れ…

[90点] 油そば大盛@DAIKUMA 05月20日

気がつけば今回も油そば。 暑くなってきたし致し方ないと自分に言いつつ着席。 味薄めが程よく感じ、プリパツな麺とチャーシューに舌鼓。 タマネギがまた口の中をさっぱりさせてくれてありがたい。 終盤に卓上こ七味と胡椒で味変をして完食。安定して美味しい一杯を食べ…

[86点] 煮干しそば@DAIKUMA 05月01日

煮干しの旨味が良く効いていて、バランスの良い煮干しそばです。食べていて甘みすら感じてくるのは中々。麺は細麺で固めです。スープとも合っていると思います。…

[85点] のどぐろ煮干しそば(限定)@麺屋BISQ 05月01日

質の高い煮干そばです。苦味は無く端正でバランスが取れていつつも、鼻に抜けるようなしっかり煮干。麺はコシがあるというより、張りがあると言った方が良いかもしれないスープに合う麺です。これはDAIKUMAの煮干そばと同レベル。。 最近の一押し店です。何を食べても…

[85点] 煮干し油そば@DAIKUMA 04月16日

最近煮干しを食べてないなと思い、安定の、美味しさかつ原チャリで近場のDAIKUMAへ久しぶりに訪問。 ノーマルの煮干しラーメンと悩むも、お腹が減っていたしたまには油そばかな？と思いポチッと。 ちょうどお昼時という事もあり少し混んでいたけれど、それも楽しみ…

[78点] 博多ラーメン@博多ラーメン みつぼし 茅ヶ崎店 03月28日

らうめん梵へ煮干しらーめんを食べに行こうとしたら「店主体調不良のため3/22より長期のお休みをさせていただき、復帰に関してはFB等で告知させていただきます。」との事… マジか…北茅ヶ崎のDAIKUMAさんも復帰したので、気長に待つ事にし、店主さんのご体調が…

[95点] 特製煮干しそば大盛り@DAIKUMA 03月23日

店主さんの体調不良により2週間程お休みをされていたけれど、今日より再開されるという告知を観たので訪問。 特製煮干しそばを大盛りでオーダー。 見た目は淡麗系、けれどもガツンと煮干しを感じるスープは約3週間ぶりに飲んだとはいえ変わらぬ美味しさで幸せだなー。 加…

DAIKUMA@茅ヶ崎 02月13日

にほんブログ村 【贅沢出汁そば】DAIKUMA@茅ヶ崎 DAIKUMA 住所：茅ヶ崎市矢畑1290 電話： 定休：火・水曜日(臨時休業有) 時間：11:00ー15:00 駐車場：道路向かい5台有 HP： Facebook 去年の12月から期間未定で贅沢出…

挨拶回り 01月26日

/DAIKUMA@茅ヶ崎市矢畑にて特製煮干そば、特製贅沢出汁そば/らーめんよし坊@茅ヶ崎にて一周年記念しょうゆラーメン/ 久し振りに入院の立ち合いとかしたので、ぐったり疲れた一週間、今日は自宅に引きこもりたい。 仕事のふりしてパソコンに向かっていると、「今…

[81点] 煮干そば@DAIKUMA 01月10日

2019年1月10日 表面に煮干しの粉が若干浮いたらーめんは淡麗煮干しらーめんの典型という感じです。スープは煮干しの旨味がガツンと来るものでかなりパンチがあります。ただ煮干しの苦味とエグミもかなりあり好みは別れるかもしれません。スープ自体はサラッとしたもの…

[90点] 煮干し@DAIKUMA 01月08日

煮干し好きには 間違い無いかと。 紫のネギがまた絶妙です。 スライスされたネギも 以前提供していたが 断然こちらの切り方の方が旨い。 肉も2種類なので こちらもgood。 麺は 個人的には もう少し太めが良いなって思う。…

[76点] アゴだしらぁめん700円＋味玉100円＋餃子3個200円@らあめん一路 12月30日

2018.12.30(日曜日)13:45訪問 今年も残すところあと二日。 火水仕事休みの自分が普段行けない店に行こうか！ …と、バイクに乗って茅ヶ崎へ。 で、目当てのDAIKUMA到着するも既に正月休み突入中だった。 さて、それでは寒川町に行くか。悩んだ末…

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1. 麺屋 BISQ