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麺や 空月

住所:神奈川県横浜市港北区綱島西3-27-3 :[Y!地図]

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  1. 綱島駅
    1. 東急東横線
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[90点] 中華そば(¥730)@中華そば 笑歩 09月16日
心和店の雰囲気と中華そば 港北区のIKEAに行くついでに、港北区の美味しそうなお店をRDBでサクッと検索。コチラ「中華そば 笑歩」へ伺って参りました。 お店の裏側のドラッグストア・クリエイトに隣接するコインパーキングに車を停めて訪問。店内満席の様で、ナンバ…
[91点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 08月12日
18/08/11の開店5分前に訪問。先待ち1名。入店後10分ほどで満席。 店内カウンター内で2名のオペレーションです。 スープは白湯の濃厚さと魚介の旨みが出ていて非常においしかったです。 出汁を取る前に炙っているのか、一口食べると香ばしさが広がります。 麺…
[85点] 鯛清湯らーめん塩味@麺や 空月 08月05日
休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。 【感想】 大盛設定無しなのでご飯を購入。 鯛のすり身を溶かしながらスープを頂くようです。上品なスープで鯛の出汁もでており美味しいで…
[92点] 鯛清湯らーめん塩味@麺や 空月 06月30日
土曜日 一番乗り。白湯が人気のようですが、あえての清湯を選択。 海苔にのっているのは鯛のすり身。 これをレンゲにのせてスープを満たしてほぐしてからすすると、濃厚な鯛のあじが 口いっぱいにひろがります。 紫蘇の上にのってる梅干も、食べている途中であきさせま…
【新店】らーめん 鞍 ー「食の道場」出身のモンゴル人店主が作る鮮魚の真鯛で出汁を引いた「鯛清湯そば」ー 06月03日
訪問日:2018年5月25日(金)今夜、名古屋から東京に帰る前に寄っていくことにしたのは、今池に先月の4月1日にオープンした新店の『らーめん 鞍』!情報によると、こちらの店は、ラーメン王・石神秀幸さんが塾長を務める「食の道場」出身の店主が開業した店で!鮮魚…
[87点] 鯛白湯らーめん醤油味 820円@麺や 空月 06月03日
すっかりハマってしまったこちら。 向いの中華そば 笑歩と共にホットスポットを 作り出しているこちら。週末昼時は双方行列当たり前です。 とりあえずこちらではメニューコンプを 目指している次第であります。 「鯛白湯らーめん醤油味」 【スープ】 あくま…
綱島 麺や空月(再訪) 06月02日
この日は、綱島西方面のプチ激戦区の一方、空月を再訪問。 恐らく今年で一番自分のツ...…
【綱島】中華そば 笑歩 06月01日
くまざわ書店さんの新店訪問で綱島へ。今年2月オープンした「笑歩(えふ)」へ。なんと「多賀野」出身。はす向かいにある「空月」と人気を二分している。めちゃくちゃ掃除の行き届いた店内で、愛想のいい笑顔の奥さん(?)が食券を受け取る。厨房には笑顔の店主さん。すごい…
[87点] ラーメン@末廣家 05月26日
5月 木曜日 麺や空月でとっても美味しい鯛白湯 塩味をいただいた後、少し休みました。綱島駅から東急東横線で白楽駅まで行き、そこから徒歩10分以内で到着しました。白楽はラーメン屋さんが多いため土地勘があり、道に迷うことはありませんでした。 17:00頃到…
[91点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 05月26日
5月 木曜日 中華そば 笑歩で中華そばをいただいた後、こちらの場所を調べようと思ったら発見しました。なんと30歩ぐらいの場所にあります。この住宅街恐るべし・・・ 店に入ると、先客が3名いらっしゃいいます。店内は横に長い構造で、お寿司屋さんのような雰囲気…
[87点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 05月25日
サクッと見るなら http://www.ramentabete.com/draft/EH5cCkAJFgWHZg7q8TNXSdrYckw YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/LBJy0x_SP0A <綱島北部に大きな二つの吸…
【今週のラーメン3261】 麺や 空月 (横浜・綱島) 鯛白湯らーめん塩味 ー鯛の確かなテクニシャン!一石投じるニューウェーブ鯛白湯! 05月25日
<綱島北部に大きな二つの吸引力!相乗効果狙え!> こんなに切ないことがあろうか・・・。大好きな「中華そば 笑歩」の目の前で、それをフッてほかの店に入るなんて。しかしそれほどに私は興味津々でして、ラヲタならちょっとした制覇欲や収集癖があるもんだから、思い切っ…
[89点] 鯛白湯らーめん塩@麺や 空月 05月24日
丁度オープン直後くらいに訪問! 私事ですが初の鯛らーめん♡ 鶏白湯は好きでよく食べるので楽しみにしてました(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ とろっとしたやや粘土のある濃厚スープ! ふわーっと鯛の綺麗な風味がお口の中いっぱいに広がります! 鯛ラーメン、良きです(๑ ́…
綱島 中華そば 笑歩 05月16日
「森の中華そば」撤退後に同じく多賀野系ラーメン笑歩が進出。 先日斜め前の空月を訪...…
綱島 麺や空月 05月14日
この日は、閉店してしまった「森の中華そば」があった場所の斜め前に出来た麺や空月と...…
麺や 空月(綱島)鯛白湯らーめん 塩味  05月11日
読み方も分からなかった笑歩出てから5秒後に 斜向かいの新店暖簾クグリ。週末巡る綱島行列エフ並ぶ人の指差されにも負けず 鯛のお店に向井理40歳。麺や 空月2017年12月OPEN。中華そば笑歩の斜め向いの激密度立地。店主は食の道場出身で入った途端 温かく優し…
麺や空月@綱島 05月10日
今年の26杯目は,空月にやってきました.去年の12月にオープンした,評判のよいお店.夜営業が20時までなので,なかなか行くタイミングがなかったんですが,たまたま近くで早めに仕事終わりで.綱島駅から少し距離があります.メインの通りから路地に入ったところで,わ…
中華そば 笑歩(綱島)中華そばとつけそば 05月08日
ゴールデンな週末はステキな八百屋曲がると見える宿題店に。綱島はもり中行って以来 4年振りとなるお久しぶりのスライディング。中華そば 笑歩2018年2月OPENの綱島新店で えふと詠ませます。店主は荏原中延名店 多賀野出身。屋号はお客様が笑顔になりますように…
[93点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 05月05日
5/3(木)17:30頃、念願の初訪問。 スープ:一口飲んで、美味い!と心の中で叫んでしまいました。あまり鯛ラーメンは食べたことはないのですが、以前別のお店で食べて気になった魚臭さがなく、とても上品な口当たり。少しトロっとして粘度があり、適度に濃厚で、鯛の…
中華そば 笑歩@綱島 04月24日
中華そば 笑歩@綱島  ●イッた日:18/2/3●イッた回数:初訪  藤花 が開店日営業とフラれ綱島へ。多賀野 系も 多賀野、とんちぼ、もり中 とフラれ経験あり不安だった。着くとカオス!空月 と共に大行列。このスト…
笑歩(えふ)@綱島 04月23日
2018年4月22日(日)。初回の訪問から、ちょっと空いてしまいましたが、今日はつけそば狙いで!13時50分頃、到着でした。笑歩も空月も4名様の待ちでした。…
[83点] 鯛白湯らーめん(塩)820円@麺や 空月 04月22日
鯛白湯らーめん(塩)820円 4/17 前日は斜め向かいの「笑歩」に行きましたが、この日はこちらに訪問しましたー(´∀`) 最近では月火をメインに出かけてるのですが、前日の月曜はこちらが定休で「笑歩」は火曜定休、という訳での連日の綱島入りなので連食ではあり…
[86点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 04月18日
まずはこちらから。 到着時外待ち7名。回転が悪くほぼ1時間待ち・・・ 調理は店主が主に作り、仕上げは奥様? 店内は鯛の香りで充満していましたが、ラーメンが提供されるとさらに香りますね。 具もいろいろとあり、ビジュアルGOOD! 早速ズバズバ、ストレート細麺…
[86点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 04月15日
80:基準点。 +2:深く味わえる鯛の旨み。 +2:鯛に負けない麺が美味。 +2:すり身と梅、鯛を壊さないように味変。 ±0:『真鯛らーめん 麺魚 と比べるのはやむを得ないが、鯛出汁の括りは一緒でも、その中で方向性が違う。 ±0:卓上の説明書「梅まだい」の…
[86点] 鯛白湯らーめん 塩味@麺や 空月 04月05日
綱島の課題店その1 この日は神奈川ランキング20再クリアを目指して,某店に向かおうとするも,出がけにアクシデントがあって出遅れ。 到着したのは12時半を回っていたが,なんと,店が開いてない! 調査不足だった自分が悪いのだが,別の某店とのコラボ営業を相手方…
[95点] 鯛白湯らーめん塩味820円@麺や 空月 03月25日
鯛と鶏スープ、柔らかく塩分旨味のバランスが良かったです、鯛風味効いてました。具は海苔に乗る鯛のすり身、紫蘇の葉に梅肉など凝ってるなぁ、丼の中のお祭りかな(笑)鶏、豚レアチャーシュー入り。…
[95点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 03月24日
今日は久しぶりに嫁と一緒にこちらを車で訪問です。11:40分頃の到着でしたが、ぎりぎり座れずに、表題の食券を購入してから暫し外で待ちます。10分ぐらいで入店です。スマホをいじっていると、嫁が真剣に調理を見ながら感心しています。僕もそちらに目をやると2杯/ロ…

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