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麺や 空月

住所:神奈川県横浜市港北区綱島西3-27-3 :[Y!地図]

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  1. 綱島駅
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最新記事トップ30

綱島 中華そば 笑歩 05月16日
「森の中華そば」撤退後に同じく多賀野系ラーメン笑歩が進出。 先日斜め前の空月を訪...…
綱島 麺や空月 05月14日
この日は、閉店してしまった「森の中華そば」があった場所の斜め前に出来た麺や空月と...…
麺や 空月(綱島)鯛白湯らーめん 塩味  05月11日
読み方も分からなかった笑歩出てから5秒後に 斜向かいの新店暖簾クグリ。週末巡る綱島行列エフ並ぶ人の指差されにも負けず 鯛のお店に向井理40歳。麺や 空月2017年12月OPEN。中華そば笑歩の斜め向いの激密度立地。店主は食の道場出身で入った途端 温かく優し…
麺や空月@綱島 05月10日
今年の26杯目は,空月にやってきました.去年の12月にオープンした,評判のよいお店.夜営業が20時までなので,なかなか行くタイミングがなかったんですが,たまたま近くで早めに仕事終わりで.綱島駅から少し距離があります.メインの通りから路地に入ったところで,わ…
中華そば 笑歩(綱島)中華そばとつけそば 05月08日
ゴールデンな週末はステキな八百屋曲がると見える宿題店に。綱島はもり中行って以来 4年振りとなるお久しぶりのスライディング。中華そば 笑歩2018年2月OPENの綱島新店で えふと詠ませます。店主は荏原中延名店 多賀野出身。屋号はお客様が笑顔になりますように…
[93点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 05月05日
5/3(木)17:30頃、念願の初訪問。 スープ:一口飲んで、美味い!と心の中で叫んでしまいました。あまり鯛ラーメンは食べたことはないのですが、以前別のお店で食べて気になった魚臭さがなく、とても上品な口当たり。少しトロっとして粘度があり、適度に濃厚で、鯛の…
中華そば 笑歩@綱島 04月24日
中華そば 笑歩@綱島  ●イッた日:18/2/3●イッた回数:初訪  藤花 が開店日営業とフラれ綱島へ。多賀野 系も 多賀野、とんちぼ、もり中 とフラれ経験あり不安だった。着くとカオス!空月 と共に大行列。このスト…
笑歩(えふ)@綱島 04月23日
2018年4月22日(日)。初回の訪問から、ちょっと空いてしまいましたが、今日はつけそば狙いで!13時50分頃、到着でした。笑歩も空月も4名様の待ちでした。…
[83点] 鯛白湯らーめん(塩)820円@麺や 空月 04月22日
鯛白湯らーめん(塩)820円 4/17 前日は斜め向かいの「笑歩」に行きましたが、この日はこちらに訪問しましたー(´∀`) 最近では月火をメインに出かけてるのですが、前日の月曜はこちらが定休で「笑歩」は火曜定休、という訳での連日の綱島入りなので連食ではあり…
[86点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 04月18日
まずはこちらから。 到着時外待ち7名。回転が悪くほぼ1時間待ち・・・ 調理は店主が主に作り、仕上げは奥様? 店内は鯛の香りで充満していましたが、ラーメンが提供されるとさらに香りますね。 具もいろいろとあり、ビジュアルGOOD! 早速ズバズバ、ストレート細麺…
[86点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 04月15日
80:基準点。 +2:深く味わえる鯛の旨み。 +2:鯛に負けない麺が美味。 +2:すり身と梅、鯛を壊さないように味変。 ±0:『真鯛らーめん 麺魚 と比べるのはやむを得ないが、鯛出汁の括りは一緒でも、その中で方向性が違う。 ±0:卓上の説明書「梅まだい」の…
[86点] 鯛白湯らーめん 塩味@麺や 空月 04月05日
綱島の課題店その1 この日は神奈川ランキング20再クリアを目指して,某店に向かおうとするも,出がけにアクシデントがあって出遅れ。 到着したのは12時半を回っていたが,なんと,店が開いてない! 調査不足だった自分が悪いのだが,別の某店とのコラボ営業を相手方…
[95点] 鯛白湯らーめん塩味820円@麺や 空月 03月25日
鯛と鶏スープ、柔らかく塩分旨味のバランスが良かったです、鯛風味効いてました。具は海苔に乗る鯛のすり身、紫蘇の葉に梅肉など凝ってるなぁ、丼の中のお祭りかな(笑)鶏、豚レアチャーシュー入り。…
[95点] 鯛白湯らーめん塩味@麺や 空月 03月24日
今日は久しぶりに嫁と一緒にこちらを車で訪問です。11:40分頃の到着でしたが、ぎりぎり座れずに、表題の食券を購入してから暫し外で待ちます。10分ぐらいで入店です。スマホをいじっていると、嫁が真剣に調理を見ながら感心しています。僕もそちらに目をやると2杯/ロ…
【メシコレ】東横線沿線の新注目店5軒をまとめました 03月14日
私がキュレーターを務める「メシコレ で、新着記事がアップされました。 2018年春!横浜・川崎の東横線沿線でマニアが注目するラーメン店5軒 神奈川県内でもラーメン店の多い東横線沿線から、最近話題の新店やリニューアル店から、以下の5軒…
麺や 空月 @ 綱島 03月04日
 2月25日(日)  高田の新店 成」で食べた後、綱島まで歩きました。 健康のために歩ける時は歩かないとネ♪  一度は諦めたもののもう一度チャレンジ精神で綱島からバスで ひろたけ」へ。 …
[88点] 鯛白湯らーめん 塩味@麺や 空月 03月03日
[訪問時期] 2018年2月下旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 鯛白湯らーめん 塩味 [価格] 820円 [スープ] 鯛/白湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(150g位) [トッピング] チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、海苔、鯛す…
中華そば 笑歩@綱島 03月03日
訪問日:2018 / 3訪問回数:初 2018年2月1日オープンの「中華そば 笑歩 へ。 最近熱くなってきている港北、都築エリア。 名店 多賀野出身のもりの中華そばが昨年諸事情により閉店してしまったのは記憶に新しいですが、同…
麺や 空月 @ 綱島[鯛しお味白湯スープ、鶏しょうゆ味清湯スープ] 02月26日
昨年12/21オープンの宿題店。こちらはラーメン評論家・石神氏の「食の道場 出身とか。前週、斜向かいの「笑歩 を訪問し、人気を再確認したので改めて訪問。土曜の13時過ぎですが、閑静な住宅街に2本の行列ができています。 麺や」と「空月」で、フォントが違うのは…
麺や 空月 @横浜市港北区 ー「鯛白湯らーめん 塩味」 02月24日
麺や 空月横浜市港北区(綱島)ラーメンデータベースの店舗情報へ   メニュー】鯛白湯らーめん 塩味 価格】820円[訪問時期] 2018年2月下旬(休日) 昼[注文方法] 券売機にて[スープ] 鯛/白湯[味] 塩[麺] 中細…
[92点] 鯛白湯らーめん塩@麺や 空月 02月23日
2月23日 1335分 前客3名(内女性2) 入口のかなり立派なタッチパネル食券機で、事前にリサーチしていたお店イチオシとの 鯛白湯らーめん塩(820円) を購入。 1列のカウンター席のみで広くはない店内、大人なしっとりとした空気がゆったりと流れてる。入店…
「中華そば 笑歩」@綱島 02月21日
去年 「多賀野」 に行ったときに 綱島あたりの物件の話しをしていて、なんで わざわざ もり中の方に?ナーンて思ったんだけど、まさしく 「もりの中華そば」 跡だったとはね 体調不良で惜しまれつつ閉店してしまったけど、森ちゃんはだいぶ元気になったそうだよ ち…
中華そば 笑歩(えふ) @ 綱島[中華そば、つけそば] 02月17日
昨年、惜しまれつつ閉店した「もり中」跡地に、同じ「多賀野」出身の方が2/1にラーメン店をオープン。森ちゃんの弟弟子にあたるのね。 笑歩(えふ)」との店名は「お客さんが笑顔になるように、一歩ずつ歩んでいく」という想いで付けられたのだとか。足を運んだのは、オー…
【新店】麺や空月@綱島「鯛白湯の個性をほぐし身で増幅、練り梅で締める」 02月14日
「鯛しお味白湯スープ」 (820円)   2017年12月に開店したこちらは、ラーメン店主育成で知られる「食の道場」出身者による新店。閉店した「もりの中華そば」(=現在の「笑歩」)の目の前に店を構えるが、こちらは「鯛白湯」「鯛清湯」「 鶏清湯」…
[75点] 鶏清湯 醤油@麺や 空月 02月07日
2018/2/7 18:15 鶏清湯 醤油 多加水の中太麺は軽めな縮れ平打ち。手揉みかな?これは美味しい。 店主コダワリの醤油は悪くはないのだろうが、鶏さんの旨味が感じられず好みではない。 トピの極薄切り生チャーシューのボリューム的な侘しさと、サヤ…
[85点] 鯛白湯 塩@麺や 空月 02月07日
2018/2/7 18:15 待ち無し 鯛白湯 塩 通常より若干細めの麺は軽くシャクっとした食感。 鯛白湯は滋味に溢れて塩味の塩梅もちょうど良く、鯛のスリ身を加えるとコクか出る。 トピは大葉は好みではないが他は可も不可もない。…
中華そば 笑歩@綱島 02月02日
予想してたよりも積雪は少なく、こちらのお店へ予定通りに向かってみる。なのに、電車の遅れがあって営業開始時間8分前で10番手・・・。こちらはもりの中華そばがあった場所で、そちらの弟弟子さんのお店らしく、店頭には同じ多賀野で経験されてたとんちぼ&時雨からだけで…
[70点] 鯛清湯 塩 790円@麺や 空月 01月31日
名店『多賀野』で修行した方の目の前にしかも同時期に開店するということで、自信があるんだなぁと、とても楽しみにしていたのですが、なかなか行けずにやっと食べることができました。 トッピングが目新しく、臭みのない普通に美味しいラーメンでした。 でも、待ち時間…
[85点] 鯛白湯 塩(820円)@麺や 空月 01月26日
1/26(金)18:50 前1後1 鯛を使った白湯で、動物系は不使用とのこと。アニマルオフでも厚みを伴って鯛の旨みがしっかり広がる。過去に食べた鯛の旨みがよく出たものには塩分濃度が高めのものが多かったが、こちらは塩分濃度は適度に抑え、どこか上品なタッチ…
綱哲@綱島 01月25日
2018年1月18日、「綱哲」に行ってきました。 麺や 空月」を出た後、小腹がすいていたので、「綱哲」さんにも訪問することにしました。 テーブル席に着席。 食べ方指南などを見ていると少し切ない気持ちにもなったりします。 ▼ つけめん(750円) …

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