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UNDERGROUND RAMEN

住所:埼玉県川越市仲町10-13 :[Y!地図]

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[79点] まぜそば(930円)@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月25日
少し前の休日の昼、所沢駅。 つけめんライトと一緒に頼んだまぜそばをレビュー。 具沢山で見た目はいい。 海苔と魚粉の風味が食欲をそそります。 最後、少し飽きる味かなと。 角川のサクラタウンも完成を控えて、所沢から目が離せない。 至福の一時をありがとうございま…
[84点] 濃厚つけ麺 ¥850@UNDERGROUND RAMEN 03月24日
川越市『UNDERGROUND RAMEN』さんに訪問です。 14時ちょい前に到着すると、先客は1名です。 ちなみに後客は7名でした。。 入店し、券売機で“濃厚つけ麺”をポチっとします。 食券を手渡す際に「柚子抜きで! あと合い盛りでー♪」と伝え、 …
[82点] 特製つけめんライト(1150円)@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月18日
休日の昼、所沢駅。 3月16日にダイヤ改正があり、それに合わせてデビューした西武線の新型特急を一目見に訪問したついでに。 商業ビルの一画にあるので家族でも利用しやすいお店です。外の券売機で、標題とまぜそば、餃子を購入して店内へ。 under groun…
[85点] 濃厚魚介豚骨つけ麺850円@UNDERGROUND RAMEN 03月11日
『はなぶさ』から徒歩で。 つけ麺のボタンを押します。 移転前に一度来て普通の中華そばを食べて美味しかった思い出。 『はなぶさ』で豚魚の中華そばを食べたので、食べ比べになります。 急にお客さんが混んだ風ですが、若い男性スタッフ2人の頑張りで順調に提供…
[88点] 濃厚魚介豚骨つけ麺¥850+大盛り¥100@UNDERGROUND RAMEN 02月26日
1/28(月) 魅力的な限定提供の呟きがあったので.. 『UGR (アングラ) 』サンに訪問です。 寒かったのでチョイとお高めな お隣のCPに車を止めてガラガラっと入店。 右側の券売機で表題をポチってカウンター席に座ります。 先客が1名でしたので食券を渡…
[85点] 【限定】濃厚魚介豚骨つけめん@UNDERGROUND RAMEN 02月21日
2月19日、今日から2泊のお仕事。 まずは川越の街並み散策という事で、以前同じ仕事の時に訪問したコチラを再訪です。与えられた時間は1時間。 今回はつけ麺をいただこうと思って券売機を見ると、限定2のボタンに×印が点いてません。久しぶりにまたおま豚魚が食べたい…
[83点] 【限定】黄金町ノスタルジー (ラーパスチャーシュー)¥830@UNDERGROUND RAMEN 02月16日
1/24(木) 限定提供の呟きがあったので久し振りに.. 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問です。 名物屋サン@黄金町のリスペクトの生姜正油ラーメン との事なので楽しみデス。 スープはガツーン❗と生姜が来る淡麗正油。 ネギ油が浮かぶ鶏豚魚…
[95点] 濃厚魚介豚骨つけめん+特製トッピング+辛海老油@UNDERGROUND RAMEN 02月14日
UGRは川越随一のお店。 元々は本店の頑者の研究所的位置付けのお店だった。でも近所との兼ね合いなんかもあって移店。そして、今の松本醤油さんのすぐ隣に立地することになった。 旧UGRは行ったことあるんだが、移転後はまだだったのでこちらに。 ちなみに、二郎イン…
[82点] 味玉中華そば@UNDERGROUND RAMEN 01月25日
9月24日、この日はお仕事で川越に立ち寄り。 お客様は蔵の街の散策とお食事で2時間滞在なので私はコチラへ。最近川越に来る機会が多いな。 菓子屋横丁を真っ直ぐ歩いて店舗に到着! 右手の券売機で標題を選択しカウンターへ。 店内は清潔で落ち着いた雰囲気、キャパは…
[74点] 辛つけめんライト@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 01月23日
2019/1/23訪問。 よし、今日の夜は楽しみに行こう❗️と思っていましたが、午前中に受けたダメージはまだ尾を引いており、仕方ないので楽しみは控えておき、まっすぐ帰ることに❓️ 電車で所沢。 乗り換えようとすると、ふとあることに気づきました。 アングラ未…
[85点] 中華そば (大盛り)@UNDERGROUND RAMEN 01月20日
こちらのお店は、日本屈指のつけ麺の名店 頑者の系列店になります。 頑者から徒歩数分の松本醤油商店の敷地内に あります。 中華そばの到着です! 具材はチャーシューが一枚、穂先メンマ、葱 少し寂しいビジュアルです・・・…
[84点] 【冬期限定】濃厚魚介豚骨味噌ラーメン850円@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 01月16日
1/15(火)16:30頃先客4後客0 近場なのに行く機会を逃していたコチラへ初訪問です。 アイドルタイムなので落ち着いてますね、男性店員さん2名体制。 つけ麺にしようかと思いましたが、未レビューの表題を食券にて。 11分程で到着! では、頂きます(。-…
[83点] 中華そば 830円+チャーシュー(ラーパス)@UNDERGROUND RAMEN 12月29日
12月28日(金) この日は川越のお友達と待ち合わせプチ忘年会。 以前は毎月のように来ていた川越も某店が移転してからはすっかりご無沙汰で気にはなっていたけど移転後、まだ未訪問なコチラを馴染みのお友達に連れて来て貰い今さらですが初訪問です。 ところが、到着し…
[76点] 中華そば(新麦 春よ恋Ver.)@UNDERGROUND RAMEN 12月28日
11月30日 夜訪問 穏やかな店内 ラーパスでチャーシュー1枚追加(3/30) 麺 デフォの麺解りませんがやや硬めな仕上がり、文句なしにおいしいもの、量は気持ち少な目 スープ 醤油の線しっかりしていて、出汁もしっかり感じられるもの、濃すぎない所も好き 具…
[89点] つけそば+ラーパスチャーシュー¥850@UNDERGROUND RAMEN 12月26日
12/14(金) 本日は川越で会社の忘年会..。 折角なので0次回で久し振りに.. 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問です。 先ずはフルーティーな「COEDO」の緑ラベルでカンパーイ\(^O^)/ ラーパス提示で「チャーシュー」サーセン((〇…
[88点] 塩中華そば ¥830@UNDERGROUND RAMEN 12月06日
久し振りのUGRさん。現在、期間限定で中華そばの小麦を『新麦 春よ恋』に変更しているとの事。 折角なので中華そばの塩をポチッとな。程なくして着丼、頂きまーす♪ まずはスープからひと啜り。 おっ、魚介がフワッと来ますねー!お品書きによると魚介は片口鰯の煮…
[65点] つけ麺@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 12月04日
ずる休みして来ました ラーメン通ではないが、入間アウトレットと同様、付け汁が、ぬるい....平打ち麺は素敵だが、頑者(本川越)で食べた様な 麺の感激は無かった。…
[91点] もりそば@UNDERGROUND RAMEN 11月11日
西川越以来の訪問。 食券を購入し、あつ盛りで注文。 待つ事10分程でご対麺。 安定の平打ち麺は嬉しい限り。 スープはサッパリの中に旨味あり。 さらっと完食。 ご馳走様でした。…
[85点] 魚介豚骨ラーメン@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 11月02日
池袋西口はTUR頑者さん オーダーはラーメン¥830 料金変わらず麺の量が選べる様 S150g M200g L250gの3択 つけ麺の場合は変わってS200g M300gの2択 食券回収時に聞かれます 卓上薬味はシンプルに胡椒.一味.酢 川越のUNDERG…
[86点] 中華そば@UNDERGROUND RAMEN 10月18日
UNDERGROUND RAMENさん(以下UGR) 松本醤油商店敷地内 17:30に開くってから時間潰して川越散歩 さてお店オープン オーダーは中華そば¥830 塩ラーメンも有るけどここで醤油食べない選択肢は有るのか? 天保倉はつかり醤油使用 川越醤油ラ…
アンダーグラウンド ラーメン 頑者 コクーンシティ店  10月18日
アンダーグラウンド ラーメン 頑者 コクーンシティ店 この場所はアンダーグラウンドラーメンになっていたのね。ブロックチェーンフェスティバル2018に参加するために訪れたさいたま新都心。連れとの待ち合わせよりも随分と早く到着してしまったわたくしは1人でランチ…
[75点] カレーまぜそば(限定)@UNDERGROUND RAMEN 10月05日
8月26日 限定のつぶやきにひかれこちらへ 880円でした タレ カレーの味はしますが塩分も結構強めでバランスが良いとは言えません、全卵を使っていて混ぜやすいのでは味としては黄身のみの方が良かったかもしれません 麺 平打ちなもの、やや柔らかめでだらったした…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
つけめん(濃厚)
830円
吉野家丼の具

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  1. 頑者
  2. メガガンジャ
  3. TOKYO UNDERGROUND RAMEN

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