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UNDERGROUND RAMEN

住所:埼玉県川越市仲町10-13 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[75点] TKMカスタム(限定)@UNDERGROUND RAMEN 07月17日
6月10日 雨の中訪問 券売機あり ラーパスでチャーシューいただきました TKM=卵かけ麺 タレ 醤油ベース、複雑さはありませんがシンプルで悪くありません、卵のありがたさを享受するのはやや微妙 麺 平打ちなもの、まずまず冷えていて悪くありません 具は必…
[86点] 【限定】濃厚カレーつけめん ¥880@UNDERGROUND RAMEN 07月05日
川越の『UNDERGROUND RAMEN』さんに訪問です。 開店の3分ほど前の到着でPPでしたよ。 で、定刻の11時にオープンです。 ちなみに開店時の待ちはワタクシを含めて5名で、 その後のお客様さんも5名でした。。 券売機でお目当ての“濃厚カレー…
【UNDERGROUND RAMEN 頑者@さいたま新都心】つけめん濃厚 (850円) 06月21日
[満足度]7 [状況]平日12時10分、行列7名。 [コメント]平日のランチタイム。突然、仕事のストレスのせいか、ドロドロの濃厚つけ麺が食べたくなった。どでんにいこうとしたが、外は暑く歩くのも辛いので、2014年開店時に1回行ったっき…
[74点] TKM ¥650@ゴールデンタイガー 06月17日
熊谷の『ゴールデンタイガー』さんに訪問です。 先日『UNDERGROUND RAMEN』さんで、 インスパの“TKM”を頂きましたので、 やはり本家の一杯も頂いとかなきゃイケませんからね! 12時ちょい過ぎに到着すると、外待ちが6名ですよ。 並びに接…
[82点] 【限定】TKM ¥600@UNDERGROUND RAMEN 06月15日
川越の『UNDERGROUND RAMEN』さんに訪問です。 12時40分くらいに到着すると、先客は7名です。 ちなみに後客はゼロでした。。 券売機でメニューを選びますが、お目当ては限定の“TKM”でしたので、 迷わずソレをポチっとしちゃいます。 “TKM…
[92点] もりそば(川越醤油つけめん)@UNDERGROUND RAMEN 06月15日
定休日なラーメン店の多い月曜日にやってましたよUGRさん 今回メニューは決めての訪問"もりそば(川越醤油つけめん)"¥850をお願いする 訪問は20時頃 先客待ち無く5分程で麺到着 香るは添えられた果実皮からの柑橘系 では一口 動物強めなファーストインパク…
[82点] つけめん(濃厚) 850円@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 06月15日
メットライフドームで今季最悪の試合を観て、怒り収まらず友とこちらでヤケ酒&ドカ食い…
[90点] 中華そば(川越醤油)@UNDERGROUND RAMEN 06月04日
今回は川越市街は観光地のど真ん中なこちらのお店へ 入店すると店内香る魚介臭 オーダーは勿論一番シンプル"中華そば(川越醤油)"¥780 丼はお湯を注いで温めるスタイル 麺到着は5分程 見た目シンプルトッピング では一口 ちょい強めな動物に魚介合わさる良きバ…
[85点] つけ麺 ライト@UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティさいたま新都心店 05月31日
・川越の頑者グループ店。 ・頑者大好き!ひかり大好き!アングラ大好き!頑者歴16年です‼ ・基本的に私は夏しかつけ麺食べないし、食べても濃厚魚介豚骨系なのですが、このところの季節はずれの暑さで五月バテ?してるため、初めてつけ麺ライトを食してみました。 ・麺…
[88点] 濃厚つけ麺( 豚骨魚介 )¥850@UNDERGROUND RAMEN 05月30日
初訪【移転後】 移転前のアングラは出世した◯◯さん時代が 懐かしい思い出です 話は変わりますが…今回の目的はつけ麺です あ◯チャンのレビューを見て影響されました 川越のもう名店の仲間入りでしょう…麺処◯◯◯◯とのつけ麺の食べ比べです... 続きを見…
TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者 in 池袋 05月29日
頑者と言えば川越が本店、それも西武新宿線の終点本川越駅の目の前。西武線沿線住まいの自分としては、まずは本店に行っときゃいいのに支店の池袋がお初となった。地下の中央口の通路からも行けるが、池袋に不案内の人は地上からの方がアクセスしやすいかも。中央口通路から西…
[86点] 辛濃厚つけめん ¥900@UNDERGROUND RAMEN 05月16日
UGRさんで濃いーのを頂いてきました。 もりそば・塩中華そば・辛肉もりそばと淡麗寄りを頂いてきましたが、頑者系列といえば濃厚豚魚ですよね。 程なくして着丼、頂きまーす♪ まずは麗しの太麺から一本。 滑らかでムニッとした表層ながら、噛み締めると徐々に密度…
[83点] 辛肉もりそば 950円 麺ハーフ&ハーフ@UNDERGROUND RAMEN 05月02日

[84点] 特製中華そば ¥1030+ラーパスチャーシュー@UNDERGROUND RAMEN 04月09日
本日はブラッシュアップに伴い価格変更されたという.. 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問です。 値上げばかりのこのご時世に、 なんとっ?!「値下げ」をするとの事で楽しみです…
[75点] 鯛煮干そば 限定@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 04月02日
3月4日 訪問 限定の味噌狙いだったがすでに終了しておりこちらを購入、塩も可でしたか無難に醤油を選択 スープ 澄んだもの、普通に美味しいが鯛の力かどうか判断つかない 麺 中細く気持ち柔らかめなもの、スープの雰囲気は壊さないが可も不可能ない 具 チャーシュー…
ドロッドロ アンダーグラウンドラーメン 頑者 グランエミオ所沢店@埼玉県所沢市 04月01日
  所沢駅に新しくできた駅ビル「グランエミオ」の中にある頑者。   川越のお店には行ったことがあるのですが、グランエミオははじめて。     行列ができてますが、屋内で並ぶぶんにはあまりストレス感じませんね。 &nb…
[85点] 辛肉もりそば ¥980@UNDERGROUND RAMEN 03月29日
旧店舗時代に食べ逃していた表題の復刻の報を聞き、辛党党員として馳せ参じました! 海老辛味も合わせたかったんですが、ラインナップから消えてました、残念・・・。 程なくして着丼。頂きまーす! まずは色白で艶のある平打ち中太麺から一本。 モッチリしていながらコシ…
[78点] つけめん ¥850@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月28日
本日は飲み会前にチョイと寄り道して.. 『UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店』サンに㊗️初訪問です。 本川越「頑者」系列のお店なので 迷わず「濃厚」をポチってカウンター席に座り、 待つこと16分程で..ご対麺ー♪ 麺は自社製…
[72点] 味玉中華そば ¥880@UNDERGROUND RAMEN 03月27日
日曜日 晴天 18:00 先客3名 後客なし 〝小江戸川越 一泊二日ラーメンめぐり〟 本日は川越に宿泊しての未訪問店めぐりを実施している。そんな中で本日の三食目に選んだのがコチラだ。二食目を食べ終えたあとに非天然由来の旨味成分で舌が疲れてしまい無化調系…
[79点] まぜそば(930円)@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月25日
少し前の休日の昼、所沢駅。 つけめんライトと一緒に頼んだまぜそばをレビュー。 具沢山で見た目はいい。 海苔と魚粉の風味が食欲をそそります。 最後、少し飽きる味かなと。 角川のサクラタウンも完成を控えて、所沢から目が離せない。 至福の一時をありがとうございま…
[84点] 濃厚つけ麺 ¥850@UNDERGROUND RAMEN 03月24日
川越市『UNDERGROUND RAMEN』さんに訪問です。 14時ちょい前に到着すると、先客は1名です。 ちなみに後客は7名でした。。 入店し、券売機で“濃厚つけ麺”をポチっとします。 食券を手渡す際に「柚子抜きで! あと合い盛りでー♪」と伝え、 …
[82点] 特製つけめんライト(1150円)@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月18日
休日の昼、所沢駅。 3月16日にダイヤ改正があり、それに合わせてデビューした西武線の新型特急を一目見に訪問したついでに。 商業ビルの一画にあるので家族でも利用しやすいお店です。外の券売機で、標題とまぜそば、餃子を購入して店内へ。 under groun…
[85点] 濃厚魚介豚骨つけ麺850円@UNDERGROUND RAMEN 03月11日
『はなぶさ』から徒歩で。 つけ麺のボタンを押します。 移転前に一度来て普通の中華そばを食べて美味しかった思い出。 『はなぶさ』で豚魚の中華そばを食べたので、食べ比べになります。 急にお客さんが混んだ風ですが、若い男性スタッフ2人の頑張りで順調に提供…
[88点] 濃厚魚介豚骨つけ麺¥850+大盛り¥100@UNDERGROUND RAMEN 02月26日
1/28(月) 魅力的な限定提供の呟きがあったので.. 『UGR (アングラ) 』サンに訪問です。 寒かったのでチョイとお高めな お隣のCPに車を止めてガラガラっと入店。 右側の券売機で表題をポチってカウンター席に座ります。 先客が1名でしたので食券を渡…
[85点] 【限定】濃厚魚介豚骨つけめん@UNDERGROUND RAMEN 02月21日
2月19日、今日から2泊のお仕事。 まずは川越の街並み散策という事で、以前同じ仕事の時に訪問したコチラを再訪です。与えられた時間は1時間。 今回はつけ麺をいただこうと思って券売機を見ると、限定2のボタンに×印が点いてません。久しぶりにまたおま豚魚が食べたい…
[83点] 【限定】黄金町ノスタルジー (ラーパスチャーシュー)¥830@UNDERGROUND RAMEN 02月16日
1/24(木) 限定提供の呟きがあったので久し振りに.. 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問です。 名物屋サン@黄金町のリスペクトの生姜正油ラーメン との事なので楽しみデス。 スープはガツーン❗と生姜が来る淡麗正油。 ネギ油が浮かぶ鶏豚魚…
[95点] 濃厚魚介豚骨つけめん+特製トッピング+辛海老油@UNDERGROUND RAMEN 02月14日
UGRは川越随一のお店。 元々は本店の頑者の研究所的位置付けのお店だった。でも近所との兼ね合いなんかもあって移店。そして、今の松本醤油さんのすぐ隣に立地することになった。 旧UGRは行ったことあるんだが、移転後はまだだったのでこちらに。 ちなみに、二郎イン…
[82点] 味玉中華そば@UNDERGROUND RAMEN 01月25日
9月24日、この日はお仕事で川越に立ち寄り。 お客様は蔵の街の散策とお食事で2時間滞在なので私はコチラへ。最近川越に来る機会が多いな。 菓子屋横丁を真っ直ぐ歩いて店舗に到着! 右手の券売機で標題を選択しカウンターへ。 店内は清潔で落ち着いた雰囲気、キャパは…
[74点] 辛つけめんライト@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 01月23日
2019/1/23訪問。 よし、今日の夜は楽しみに行こう❗️と思っていましたが、午前中に受けたダメージはまだ尾を引いており、仕方ないので楽しみは控えておき、まっすぐ帰ることに❓️ 電車で所沢。 乗り換えようとすると、ふとあることに気づきました。 アングラ未…
[85点] 中華そば (大盛り)@UNDERGROUND RAMEN 01月20日
こちらのお店は、日本屈指のつけ麺の名店 頑者の系列店になります。 頑者から徒歩数分の松本醤油商店の敷地内に あります。 中華そばの到着です! 具材はチャーシューが一枚、穂先メンマ、葱 少し寂しいビジュアルです・・・…

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