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UNDERGROUND RAMEN

住所:埼玉県川越市仲町10-13 :[Y!地図]

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[85点] 中華そば (大盛り)@UNDERGROUND RAMEN 01月20日
こちらのお店は、日本屈指のつけ麺の名店 頑者の系列店になります。 頑者から徒歩数分の松本醤油商店の敷地内に あります。 中華そばの到着です! 具材はチャーシューが一枚、穂先メンマ、葱 少し寂しいビジュアルです・・・…
[84点] 【冬期限定】濃厚魚介豚骨味噌ラーメン850円@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 01月16日
1/15(火)16:30頃先客4後客0 近場なのに行く機会を逃していたコチラへ初訪問です。 アイドルタイムなので落ち着いてますね、男性店員さん2名体制。 つけ麺にしようかと思いましたが、未レビューの表題を食券にて。 11分程で到着! では、頂きます(。-…
[83点] 中華そば 830円+チャーシュー(ラーパス)@UNDERGROUND RAMEN 12月29日
12月28日(金) この日は川越のお友達と待ち合わせプチ忘年会。 以前は毎月のように来ていた川越も某店が移転してからはすっかりご無沙汰で気にはなっていたけど移転後、まだ未訪問なコチラを馴染みのお友達に連れて来て貰い今さらですが初訪問です。 ところが、到着し…
[76点] 中華そば(新麦 春よ恋Ver.)@UNDERGROUND RAMEN 12月28日
11月30日 夜訪問 穏やかな店内 ラーパスでチャーシュー1枚追加(3/30) 麺 デフォの麺解りませんがやや硬めな仕上がり、文句なしにおいしいもの、量は気持ち少な目 スープ 醤油の線しっかりしていて、出汁もしっかり感じられるもの、濃すぎない所も好き 具…
[89点] つけそば+ラーパスチャーシュー¥850@UNDERGROUND RAMEN 12月26日
12/14(金) 本日は川越で会社の忘年会..。 折角なので0次回で久し振りに.. 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問です。 先ずはフルーティーな「COEDO」の緑ラベルでカンパーイ\(^O^)/ ラーパス提示で「チャーシュー」サーセン((〇…
[88点] 塩中華そば ¥830@UNDERGROUND RAMEN 12月06日
久し振りのUGRさん。現在、期間限定で中華そばの小麦を『新麦 春よ恋』に変更しているとの事。 折角なので中華そばの塩をポチッとな。程なくして着丼、頂きまーす♪ まずはスープからひと啜り。 おっ、魚介がフワッと来ますねー!お品書きによると魚介は片口鰯の煮…
[65点] つけ麺@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 12月04日
ずる休みして来ました ラーメン通ではないが、入間アウトレットと同様、付け汁が、ぬるい....平打ち麺は素敵だが、頑者(本川越)で食べた様な 麺の感激は無かった。…
[91点] もりそば@UNDERGROUND RAMEN 11月11日
西川越以来の訪問。 食券を購入し、あつ盛りで注文。 待つ事10分程でご対麺。 安定の平打ち麺は嬉しい限り。 スープはサッパリの中に旨味あり。 さらっと完食。 ご馳走様でした。…
[85点] 魚介豚骨ラーメン@TOKYO UNDER GROUND RAMEN 頑者 11月02日
池袋西口はTUR頑者さん オーダーはラーメン¥830 料金変わらず麺の量が選べる様 S150g M200g L250gの3択 つけ麺の場合は変わってS200g M300gの2択 食券回収時に聞かれます 卓上薬味はシンプルに胡椒.一味.酢 川越のUNDERG…
[86点] 中華そば@UNDERGROUND RAMEN 10月18日
UNDERGROUND RAMENさん(以下UGR) 松本醤油商店敷地内 17:30に開くってから時間潰して川越散歩 さてお店オープン オーダーは中華そば¥830 塩ラーメンも有るけどここで醤油食べない選択肢は有るのか? 天保倉はつかり醤油使用 川越醤油ラ…
アンダーグラウンド ラーメン 頑者 コクーンシティ店  10月18日
アンダーグラウンド ラーメン 頑者 コクーンシティ店 この場所はアンダーグラウンドラーメンになっていたのね。ブロックチェーンフェスティバル2018に参加するために訪れたさいたま新都心。連れとの待ち合わせよりも随分と早く到着してしまったわたくしは1人でランチ…
[75点] カレーまぜそば(限定)@UNDERGROUND RAMEN 10月05日
8月26日 限定のつぶやきにひかれこちらへ 880円でした タレ カレーの味はしますが塩分も結構強めでバランスが良いとは言えません、全卵を使っていて混ぜやすいのでは味としては黄身のみの方が良かったかもしれません 麺 平打ちなもの、やや柔らかめでだらったした…
[78点] 中華そば@UNDERGROUND RAMEN 09月09日
未訪問だったこちら お昼時ですが先客1組と寂しげ。店主?のワンオペです。 デフォのラーメンが830円と頑者のつけ麺と比べてしまうと割高感は否めません。 程なくして提供。香油がたっぷりのビジュアル。 早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がウマー。小麦粉に「ユ…
[84点] 辛つけめんライト@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 08月20日
2018年8月4日昼訪問 所沢駅の新しくできた駅ビルでランチ こちらにもアングラがオープンしていたのですね この日も暑かったのでつけ麺を 看板につけめんライトのつけ汁を冷たいのに変更できますとあります 辛つけめんもできるのか確認したところOKだったのでそ…
[77点] 辛肉もりそば@UNDERGROUND RAMEN 08月20日
6月28日 夜 サッカー前 つけ汁 甘辛い印象です、ただ甘さはしつこくないベースの醤油を上手く生かしているもの、辛さはとしてはかなり控えめですが悪くありません 麺 平打ちなもの、並盛りだとやや足りない感じです 具 チャーシューは駒切、量も多め 値段さえ…
[65点] 味玉つけ麺 ライト@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 08月10日
ライトでこってり つけ麺だからちょっとしょっぱい ゆずが効いてておいしい スープ割りができる 今度来るなら油そばかな!…
[88点] ワンタン塩中華そば@UNDERGROUND RAMEN 08月03日
猛暑日でもサクサク食える味 ・醤油を買いにきたら店が出来とる… ・相当レベルの高い塩だコレ ・生姜が効いて、奥行深い味わい ・場所柄まずは醤油チョイスだったか(汗)…
[86点] つけめんライト 850円@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 07月28日
所沢に頑者上陸、と以前から伺ってましたので今回訪問。ライトのつけめんを。最初はどうもスープの煮干+醤油と麺とが必ずしも調和していないように感じましたが、食べ進める内に見事なハーモニーが奏でられ、分厚いチャーシューともマッチしていました。武蔵野うどんを思わせ…
[85点] 辛肉もりそば (合い盛り) ¥980@UNDERGROUND RAMEN 07月27日
麺友サンに拉致られ.. 本日三軒目の... 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問ですwww 懐かしの「辛肉もりそば」が復活したので迷わずポチっ!チケットを渡す際合い盛り大丈夫か確認すると大丈夫との事でしたので太麺と細麺の合い盛りでお願いして、待…

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この店の味が自宅で食べられる
宅麺.com
つけめん(濃厚)
830円
タカラトミーモール「プリパラ」

併せて話題のラーメン店

  1. 頑者
  2. TOKYO UNDERGROUND RAMEN

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