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UNDERGROUND RAMEN

住所:埼玉県川越市仲町10-13 :[Y!地図]

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[85点] 中華そば@UNDERGROUND RAMEN 05月16日
平成30年5月15日 鶴ヶ島で昼食をすませ 続いてはこちらのお店へ 移転後初めての訪問です 近くのコインパーキングに車を止めて 13時頃の訪問、満席でした すると店長さんが覚えていてくれて 挨拶をして券売機で表題をポチッとし、外で待機です... 続きを見…
中華そば にぼ乃詩@本川越 05月14日
何とか雨は持ちそう!?本川越駅からの方が近いですが、東松山からの寄り道なので川越市駅からのアプローチ。店頭に着くと、またもや並びが発生しており、そちらに接続いたします。店頭のメニューと素材の案内などがあり、そちらに目を通して待つことに。順番になってL字型の…
[75点] 冷やしもりそば(限定)@UNDERGROUND RAMEN 05月09日
3月27日 夜訪問 850円 メガの店主さん? 麺 こちらの系列でお馴染み?の細い気持ち硬めなもの、反対意見もあるかと思いますが個人的には悪くありません、量多めもうれしいです つけ汁 甘さ+とろみの組み合わせ…しつこさ感じてしまいかなり想像とちがうもの、後…
[85点] もりそば¥850@UNDERGROUND RAMEN 05月08日
4/9(月) 頑者本店㊗️リニューアルオープン\(^O^)/ ってなワケで 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問です。 麺は小麦風味を楽しめる流水で丁寧に〆られた弾力ある自家製極太平打ち麺がカタメの仕上がり。お肌ツルツルなムギュシコの食感でつけ…
[85点] 味玉もりそば(1000円)@UNDERGROUND RAMEN 05月05日
川越にて。大にぎわいの観光客をよそ目に。 オープン時間に合わせて訪問。 先客4並び。11:05分オープン。 (なぜ5分遅れるー!と心の中で愚痴りながら。) 店内は綺麗でよい雰囲気です。 値段はちょっと高い気がします。 提供までは15分ぐらい、時間がか…
壱発ラーメン 本店@八王子 05月02日
2018年4月28日、「壱発ラーメン 本店」に行ってきました。 UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店」を出た後、八王子へ。 実は昼前くらいに合流を希望する連絡を頂いていたので、なんとなくお店がありそうな八王子で合流することにし…
UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店@所沢 05月02日
2018年4月28日、「UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店」に行ってきました。 Ramen611」を出た後、向かったのはコチラのお店。 「UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店」さんです。 O…
[80点] 中華そば@UNDERGROUND RAMEN 04月16日
初訪問 830円中華そばをオーダー 女性スタッフさんの接客が素晴らしい。 先に食べている隣のおじさまのつけ麺を横目で見ながら うまそう。。 つけ麺のが良かったかな… と。 待つこと数分で着丼 かなり色濃いめですがクリアなスープ こういった中華そばはまった…
[76点] 黄金町ノスタルジー(限定)@UNDERGROUND RAMEN 04月16日
3月13日 夜訪問 5割ほどの入り スープ そのまま食べると醤油の旨味やや強め、次に生姜溶かし込むと醤油、揚げネギ、生姜が上手く重なりあってなかなか良いものです、ただ全体的に味強めでやや残念 麺 細いもの、やや硬めな食感で及第点与えられるもの ノスタ系…
[73点] つけ麺 ライト@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 04月13日
3月12日 訪問 混雑まずまず、提供時間も想像内 麺 あつもりでお願いしたがやや微妙な温度 麺自体の仕上がりもいまいち つけ汁 不思議な色合い、旨味も柚子目立つ位でバランスかなり悪いもの とりあえず時間空けてみます、ごちそうさまでした…
UNDERGROUND RAMEN 頑者@所沢 04月07日
2018年3月13日、所沢の新店「UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店」へ。 2018年3月2日オープン。誉@川越→まるふじ食堂@小手指の後3軒目へw 続きを読む…
UNDER GROUND RAMEN 頑者@所沢 03月18日
所沢の新しい商業ビルに入った、頑者の新しいお店に向かってみるよ♪しかし、メガガンジャ、GANJA RAMEN、TOKYO UNDERGROUND RAMEN、UNDERGROUND RAMEN 頑者、頑者製麺所、UNDERGROUND RAMEN川越 il…
[76点] もりそば@UNDERGROUND RAMEN 03月17日
2月4日 夜訪問 最初空いていましたがすぐに満席、待ちもでていました 店内は完全に改装されており、前のお店の影すらみえません 麺 平打ちなもの、あつもりでお願いしたこともあり、ややだらっとした感じ悪くありません、ただ旧店舗のものと比較するとやや薄くなり食べ…
[78点] つけめん(濃厚) 大盛@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月16日
3月初旬にオープンしたこちらのお店。平日12:30に初訪問です。お昼時なので待つかと思いましたが、待ちは無くすぐ座ることができました。その後もお客さんは途切れる事なく、常に満席状態でした。 川越の頑者で食べた時の味を思い出しながら待ちます。15分程して着丼…
所沢 - UNDERGROUND RAMEN 頑者 所沢店 「味玉つけめん(濃厚) ¥950、まぜそば ¥930」 03月14日
埼玉県所沢市くすのき台1-14-5 グランエミオ所沢3階 11:00ー22:30(LO.22:00) 頑者(Official) 続きを読む …
[82点] まぜそば 930円@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月13日
3月13日(火) 早番終了後、今月2日にオープンしたUGRグランエミオ所沢店に来てみました! コチラは長く工事していた所沢駅ナカの増築部分の三階で中央エスカレーターを使うと「とんかつ さぼてん」さんが目の前にあり、その一番奥左側になります! 既にアップされ…
UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店@埼玉県所沢市【2018新店】 03月13日
訪問日: 2018.3.5 メニュー: 味玉ラーメン濃厚(\900) 味: 動物魚介 コメント: 今日紹介するのは、所沢駅東口にオープンした駅ビル「グランエミオ」3Fにオープンした「UNDER GROUND RAMEN 頑者」。 ここは、濃厚魚粉豚…
新店 UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 つけめん ライト(850円 03月04日
UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 埼玉県所沢市くすのき台1-14-5 グランエミオ3F UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店のレビューを見る   3月4日(日)14時20分訪問(^_^)v…
[75点] つけめん ライト(850円)@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月04日
3月4日(日)14時20分訪問(^_^)v 開店日 2018年3月2日 グランエミオ所沢開店の初めての週末という事で、時間をずらしての訪問ですがそれほどの混雑ではありません。 それでも待ちが7人(^^;; でも、すぐに待ちは解消されていましたσ(^_^..…
[83点] ラーメンライト(淡麗)800円@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月02日
3月2日 所沢にUGRがやって来ました‼オープンおめでとうございますー\(゚∀゚)/ 嬉しさ余って仕事終わりに突撃でーす! 夜10時ちょい前の到着もほぼ満席!食券を買い空いていたカウンターに座りまずはビールで勝手に祝杯です! お店はカウンターが10席程…
[75点] もりそば850円@UNDERGROUND RAMEN 02月22日
もりそば850円 2/18 先日はこちらにハツホーしましたー(´∀`) この日は13:51到着、表題をポチりしてから店外9人待ちに接続、31分後に入店、後客4 卓上は胡椒・酢・一味 目の前で一度水締めされただろう取り置きしてた麺を再度水締めしてる光景を…
[80点] 【限定】塩中華そば ¥830@UNDERGROUND RAMEN 02月19日
1/26(金) 早くも限定提供の呟きがあったので.. 『UNDERGROUND RAMEN』サンに訪問です。 先日並びがあった際、ご近所のCPで精算が600円だったのは痛かったので、少し離れた1h/108円の駐車場に車を止めてガラガラっと入店。18時30…
[80点] 中華そば@UNDERGROUND RAMEN 02月07日
とあるお店での↓ブレを踏まえて早めにやって来ました、UGRさんです。 中華そば830円とビールとワンタンはおつまみ。 ワンタンをCOEDOラガーで流し込み、ちょっとご満悦! ワンタンが大きくて、美味しーーい!!! 満足です。 その後に中華そば。 漆黒のスー…
[80点] ワンタン塩中華そば ¥1080@UNDERGROUND RAMEN 02月06日
『UNDERGROUND RAMEN』さんに訪問です。 12時ちょい過ぎに到着すると、先客はゼロです。 ちなみに後客は6名でした。。 狙いはレギュラーメニューに昇格したばかりの“塩中華そば”なンですが、 せっかくなので“ワンタン塩中華そば”をポチっとしちゃ…
[85点] 特製もりそば 大盛り 1250円 ワンタン 250円@UNDERGROUND RAMEN 02月05日
この日は休日。 家族ラー活出来る日か❓♫ それとも出来ず何を食べる事になるのやら…。 そんな朝でしたが、マサカのフリー活動!( ̄^ ̄)ゞ よっしゃああぁぁー‼️‼️w 行きたいトコロは山程ありましたが、よっしーR さんのレポが決め手となり、近めの此方へ初…
[79点] 塩中華そば@UNDER GROUND RAMEN 01月29日
今日は魅力的なつぶやきがあったのでUGRさんです。 そのつぶやきとは「塩中華そば」。 いつも呟きは見ておりましたが、雪の影響を考えて愛車(2輪&4輪)では来れませんでした。 が、ようやく雪も解けてきたので4輪で訪問。 券売機で限定1。(830円)ソレの大…
[84点] ワンタン中華そば 1080円@UNDER GROUND RAMEN 01月26日
昨年12月にオープンの「UNDER GROUND RAMEN」に訪問である。 麺を語るよりもこちらの「醤油」についてご存知であろうか? いまでは各地で「川越醤油」としてコアなブランドであるが、 歴史をたどるとおよそ250年前、 川越城(初雁城)に献上したと…
UNDER GROUND RAMEN(川越市) 01月24日
2018年1月21日(日) 地元川越の新店に初訪問。 新店と言っても今成から仲町への移転オープン。 私は約3年ぶりの訪問となります。 因みに以前の記事はコチラに。 https://blogs.yahoo.co.jp/jzx100turbo2002/MYBL…
UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティ店@埼玉県さいたま市大宮区 01月23日
頑者は埼玉県川越市を中心に、池袋や 新横浜ラーメン博物館に展開している「 つけ麺」の専門店。 UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティ店はさいたま新都心のコクーンシティに出来た比較的新しいお店です。 券売機で食券を購入します。 ラーメン…
川越の「UNDERGROUND RAMEN(アンダーグラウンド ラーメン)」にて中華そば 01月20日
昨年のクリスマスイブにオープンした「UNDERGROUND RAMEN(アンダーグラウンド ラーメン)」。川越の人気店「頑者(がんじゃ)」の新店です。場所は「蔵づくりの街並み」からちょっと入った路地。 UNDERGROUND RAMEN」でも使用している「…

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