UNDERGROUND RAMEN

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[80点] つけ麺@UNDER GROUND RAMEN 頑者 グランエミオ所沢店 03月18日

過去レビュー。今年の1月くらい。 久々に頑者へ訪問。目当てのところがなかったので川越以来。 王道つけ麺を注文。 味は良くも悪くも王道でした。他の店のつけ麺も同じくらいのものを提供しているし時代が頑者に追いついた感じがある。逆に頑者にはもっと違う新たな定番を…

[95点] 特製つけめん@UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティさいたま新都心店 03月15日

今日は所用で埼玉へ。 昼飯は、川越の本店へ行こうと思っていたけど、次男のアパートから近くて、開店を狙えば並ばずに入れるだろうと考え、『アンダーグラウンド ラーメン 頑者 コクーンシティ店』へ。 次男は『特製つけめん』で、自分は「つけめん(濃厚)』を。 (写…

[70点] ラーメン(濃厚)@UNDERGROUND RAMEN 頑者 コクーンシティさいたま新都心店 11月21日

2022年11月21日 本日は話題のチェンソーマンを大人買いしに本屋へ寄るため途中下車(((((*´･ω･)ﾄｺﾄｺ 同店は川越の名店頑者さんのお店らしい。 そういえば魚介豚骨(魚粉入り)って若いころよく食べていたけど最近食べてないなー(・・;) 17：3…

[94点] 濃厚つけ麺(並)@UNDERGROUND RAMEN 川越仲町 10月17日

川越祭りの最中に発見し、祭りの翌日に訪問。 カウンター席しかなく狭い印象の店内。 まずはスープを一口。 やや動物系が強いけど魚介がしっかり出てて確かに濃厚。 ただし、あんまり好きな味ではないからなぁ…ってのが第一印象。 甘めが好きなので。 麺はまぁ王道…

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1. 頑者
2. UNDERGROUND RAMEN コクーン新都心店