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麺処 かつ善

住所:埼玉県川越市鯨井544-1 :[Y!地図]

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[85点] 淡麗 全部のせ塩そば@麺処 かつ善 01月18日
[訪問時期] 2019年1月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 淡麗 全部のせ塩そば [価格] 980円(全部のせ230円含む) [スープ] 鶏+魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(140g位) [トッピング] チャーシュー、鶏チ…
[83点] かつ善@麺処 かつ善 01月17日
2019年1月17日 透き通った清湯スープのらーめんは柚子も浮いていてあっさりらーめんという感じです。スープは表面に油が浮いていて思った以上に油が感じられますが嫌な感じではありません。鶏などの旨味がとても感じられあっさりながら物足りなさはなくうまいです。…
麺処 かつ善 @川越市 ー「淡麗 全部のせ塩そば」 01月13日
麺 処  かつ善 川越市 ラーメンデータベースの店舗情報へ     【メニュー】 淡麗 全部のせ塩そば 【価格】 9 80円(全部のせ230円含む) [訪問時期] 2019年1月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて […
[100点] 秋刀魚つけ麺@麺処 かつ善 01月12日
年明け、そうそう入店 つけ麺オーダーでご主人様から 秋刀魚のつけ汁を進められて 速、オーダー 美味しーい 接客も最高ですね…
[100点] 秋刀魚つけ麺@麺処 かつ善 01月12日
年明け、そうそう入店 つけ麺オーダーでご主人様から 秋刀魚のつけ汁を進められて 速、オーダー 美味しーい 接客も最高ですね…
[81点] 秋刀魚のつけそば¥850@麺処 かつ善 01月11日
本年9杯目。 善龍ゎ未訪問、初訪にて「秋刀魚のつけそば¥850」ぉ。 綺麗な着丼。 秋刀魚が良い香り♪、焼きほぐし身肉も入り、苦味がアクセント。 秋刀魚のエッジが立つ、旨い汁☆彡 村上朝日製麺の全粒粉入り太麺、14番あたりのムッチリ麺。 〆も水切りも…
[73点] 限定:海老とトマトのつけそば850円中盛+味玉100円@麺処 かつ善 01月07日
018.12.26 「備忘録的メモ」 カウンターに座ると厨房内のせわしなさがちょいと心配になる。 大箱ではないにしろお座敷もあるので、忙しく皆が動き、仕事が雑にならなければいいがとちょいと心配に。 海老とトマトのつけだれ椀が並べられ、椀内海老オイリーに見え…
川越市、麺処 かつ善 01月06日
昨日ですが、12時半過ぎに通りがかり、駐車場に空きスペースが見えちゃったからそのまま入店!…
[87点] 淡麗塩そば 750円 + レアチャーシュー丼(大) 350円@麺処 かつ善 01月06日
新年早々行ってきました! (さっきテレビみてら放送してたので今後混みそうな予感…) 前回は魚介豚骨、前々回は白湯と濃いものだったので今回は淡麗塩そばを注文! (魚介豚骨はそこまで濃厚ではないですが…) そして、そして、ついにチャーシュー丼が売り切れてなか…
[83点] 淡麗 味玉塩そば@麺処 かつ善 12月23日
土曜の夜、空いてました! 楽しみにしていた生チャーシュー。 おいしかったです。 海苔がハート型だったり、 めんまがサービスで入ってたり、 烏龍茶がサービスで出てきたり、 お得な気分でよかったなー 美味しかったですが、T氏が食べてた醤油のほうの、焦がしネギ?…
[81点] 【限定】海老とトマトのつけそば850円+ハイボール@麺処 かつ善 12月17日
12月15日(土) 毎月恒例のヅラの調整で坂戸に行った帰りに夫婦で寄って食べて来ました。 奥さんは、塩そばを選んだので、自分は表題をチョイス。運転手付きなのでハイボールもねw(笑) 元々、とんかつ屋さんだっただけに店内も厨房も広く、大きな寸胴が置かれ…
[83点] 鯛白湯つけそば ¥820@麺処 かつ善 12月14日
霞ヶ関の『麺処 かつ善』さんに訪問です。 13時ちょうどくらいに到着すると、先客は18名です。 ちなみに後客は5名でした。。 券売機でメニューを選びますが、外の看板にあった“鯛白湯”ってのが気になりましたので、ソレをポチっとします。 食券を手渡すと『…
[85点] 【限定】背脂次郎そば 中 ¥780@麺処 かつ善 12月14日
本日は限定狙いで.. 『麺処 かつ善』サンに訪問です。 今回の限定は中盛りまで同一料金との事なので「中盛り」でお願いして、待つこと8分程で..ご対麺ー♪ スープは甘味ある上質の背脂が表面を覆ったトロっとした豚骨ベースで醤油感強めの旨ジョッパーなド乳化豚骨醤…
[85点] 【限定】貝の塩そば ¥780@麺処 かつ善 12月08日
本日は限定狙いで.. 『麺処かつ善』サンに訪問です。 スープは鶏ベースに大量の貝と鯛をブチ込み円やかな塩ダレで纏めた貝出汁塩清湯。鶏の美味しさと貝からの滋味深さが後を引くコク旨スープなンですが実は「鯛」も結構な量をブチ込んでいるそうですよ。結構な量をブチ…
[94点] 牡蠣の塩そば@麺処 かつ善 12月07日
午後14時 限定の牡蠣そばが名だたるレビュアさん達を騒がしている様だが時間的にもう無いだろう?と券売機前に行くとまだ有りました オーダーは念願の限定メニュー牡蠣の塩そば¥850 先客も多く到着は10分程 到着と共にふんわりと牡蠣の香り漂う スープ一口 鯛出…
[87点] 淡麗塩そば全部のせ(980円)@麺処 かつ善 12月02日
少し前の休日の夜、川越市内。 駅からは遠いので車でないと行けません。 駐車場は店の前と斜め前の家の庭。 醤油より塩がオススメだと店主が隣のお客に言っていました。 そんな塩は見た目はまさに流行。 柚子香るスープは塩ならではの上品な味わい。 川越にまた美味…
[80点] 鯛白湯つけそば@麺処 かつ善 11月29日
開店少し前に到着しましたが、すでに2名お待ちになってました。当方入店後も次々に来客があり、あっという間に満席となりました。 平日なのですが、人気店であることがわかりました。 つけ麺は時間がかかると案内がありましたが、15分位で着丼となりました。 麦茶…
[83点] 【限定】海老とトマトのつけ蕎麦¥850@麺処 かつ善 11月26日
本日は限定狙いで.. 『麺処 かつ善』サンに訪問です。 つけ汁は鶏白湯+豚骨の分厚い出汁にトマトソースをブチ込み海老油で仕上げた海老感タップリのイタリアンテイストな濃厚海老トマトのつけ汁に冷水でキュっと〆られたプリシコ中太麺がウマウマな一杯っ❗ バジルと…
[85点] 全部のせつけそば(中盛) 1000円@麺処 かつ善 11月24日
前回丼ものを食べられなかったのでリベンジを…! ・・・ 今回も売り切れでした(´;ω;`) (まあ、前回よりかは早くきましたが遅い時間だったので…) 悲しんでいてもしょうがないのでお腹いっぱい食べようと全部のせつけそばを中盛でお願いします! 席に着くとウー…
[78点] 【限定】背脂次郎そば780円@麺処 かつ善 11月23日
う…
[82点] とんこつ魚介のつけそば 中 ¥800@麺処 かつ善 11月23日
本日はボランティア活動の帰りに寄り道して.. 『麺処 かつ善』サンに訪問です。 この日は遅い時間だったので限定終了..。 未食のデフォで表題をポチってカウンター席に座ります。 こちらの「つけそば」は「中盛り」が無料なのでソレでお願いして、待つこと15分程で…
麺処 かつ善@霞ケ関 11月19日
『麺処 かつ善』 久しぶりに川越エリアでのお仕事。気になるお店も何件か溜まっていたので、移動の合間にラーメン活動。まず最初に向かった先は今年の7月まで大山駅で麺処善龍として営業していた店主が、諸事情により霞ヶ関に移転したこちらのお店からスタート。訪問は月曜…
[86点] 【限定】イカ煮干しそば ¥820@麺処 かつ善 11月16日
本日は麺友サンと一緒に.. 『麺処 かつ善』サンに訪問です。 先ずはおつまみチャーシューをアテにビールで乾杯♪赤ワインも置いてあるのでミニミニボトルでグラスに注いだ所で..ご対麺ー♪ ズッシリと重厚な豚鶏出汁に大量の烏賊煮干がブチ込まれガツンと来る烏賊…
[87点] 淡麗 味玉塩そば850円@麺処 かつ善 11月15日
11月12日 本日は久しぶりの遅番ー 気になっていたこちらに、やっとこさ訪問です! 道が混んでいたのもあり開店10分後に到着。お店の目の前の駐車場はいっぱいだったのでは、離れの駐車場にピットイン! お店に入ると女性店員さんに、丁寧にメニューを紹介され食…
[75点] とんこつ魚介つけ麺@麺処 かつ善 11月15日
10月15日 夜訪問 鶏系売り切れ? とりあえずおすすめを選択しました 今回も味玉いただきました つけ汁 シャバ系なもの、柚子利いているのは悪くありませんがやや強さに欠ける味、また単調でバランス良いとは言えません 麺 前回と同じももの、及第点与えられるもの…
[83点] 淡麗醤油そば750円@麺処 かつ善 11月15日
う…
[88点] 鯛白湯つけ蕎麦820円@麺処 かつ善 11月13日
う…
[85点] 淡麗醤油そば¥750@麺処 かつ善 11月13日
本日は未食のデフォ狙いで.. 『麺処 かつ善』サンに訪問です。 スープは焦がし葱のホロ苦さが良いアクセントで分厚い鶏豚ベースに円やかな醤油と香味油のバランスがベリーマッチングのコク旨清湯醤油スープにツルシコ中細麵がウマウマな一杯っ❗ 焦がし葱と一緒にコー…
[85点] 【限定】鯛白湯つけそば 中 ¥820@麺処 かつ善 11月12日
本日も限定狙いで.. 『麺処 かつ善』に訪問です。 ガラガラっと入店して券売機で「鯛白湯」をポチってカウンター席に座りチケットを渡すと「つけ麺は中盛り無料です」とアナウンスがあったので「中盛り」でお願いして、待つこと15分程で..ご対麺ー♪ 若干トロミ…
[85点] 【限定】秋刀魚のつけそば 中 オープン記念¥930→¥780@麺処 かつ善 11月12日
㊗️新規オープンおめでとうございまーす\(^O^)/ ってなワケで『麺処 かつ善』サンに訪問です。 ガラガラっと入店しオープン記念の表題を券売機でポチってカウンター席に座ります。 「いらっしゃいませ」と声を掛けてくれた店主サンを見てビックリヽ( ຶ▮ ຶ)…

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  1. 麺処 ほん田 niji(閉店)

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