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麺処 かつ善

住所:埼玉県川越市鯨井544-1 :[Y!地図]

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麺処かつ善@霞ヶ関 09月24日
今年の60杯目は,かつ善にやってきました.霞ヶ関というのは,都心の官公庁のあるところでなく,川越にある駅なんですが,ほん田nijiで修業した後に板橋でお店をオープンした方が,実家に戻ってラーメン店をオープンとのこと.ちょうどこっちで食べるチャンスがあったの…
[73点] 濃厚つけ麺@煮干中華そば 十六夜 09月18日
2018.9.16オープン #煮干中華そば十六夜 ほん田出身の"善龍"跡地、善龍は霞が関に移転し「麺処かつ善」としてリニューアルオープン✨ こちらは16日にオープンした煮干そばのお店。つけそば周とか関連あるかなと楽しみにして訪問しましたが出身はこのあたりで…
[86点] 鯛白湯つけ麺(820円)@麺処かつ善 09月17日
平日の夜、川越市内。 駅からは離れていますので、車で。 最近オープンした注目店ですね。 とんかつ屋さんだったので店内は広くて快適。 券売機の左上の鯛白湯のボタンを。 こちらは、らーめんかつけ麺が選べます。 見た目もわるくない。 ツルモチの太麺はとても美…
麺処 かつ善@霞が関 09月15日
2018年9月15日、川越の新店「麺処 かつ善 へ。 2018年9月8日オープン。ほん田出身の店主さんと知って、俄然興味が湧いてきましたw 続きを読む…
[90点] 淡麗塩そば 750円@麺処かつ善 09月15日
駐車場は満車ですが、奥のかつ善と書いてある自宅か旧店舗の方が空いてたので停めます。 板橋の『麺処 善龍』の店主さんが『とんかつ かつ善』を『麺処』として継いだそう。 店を出る客が『魚介がダメなんだな』と言ってるのを盗み聞き。初訪で失敗したくないので淡麗塩そ…
【新店】麺処 かつ善 ー板橋区役所前にあった『麺処 善龍』を閉店して実家のとんかつ店をラーメン店としてリニューアルオープンさせた店主の店で「鯛白湯つけそば」ー 09月13日
訪問日:2018年9月12日(水)本日のランチは、埼玉県川越市の鯨井という場所に9月8日にオープンした新店の『麺処 かつ善』へ!こちらの店は、30年以上、この地で営業してきた『かつ善』という老舗のとんかつ店だった店の跡地に入った店…『かつ善』は、今年の1月…
[87点] とんこつ魚介のつけそば 800円(300g)@麺処かつ善 09月12日
9月8日にオープンのこちらは、 以前、地元でも人気のあった「とんかつ かつ善」があった場所。 話しによれば、「ほん田」で修行後、板橋の『麺処 善龍』を独立したが、 今回、こちらへ移転にてスタートを切ったそうである。 世代交代により拉麺屋としてデビューであ…
[82点] 秋刀魚のつけそば(全部のせ)¥980@麺処かつ善 09月11日
川越市鯨井にオープンした『麺処かつ善』さんに訪問です。 コチラの店主さんは、大宮の『麺処 ほん田 niji』さんで修行され、 独立後、板橋区役所近くで『麺処 善龍』さんをオープンされたンですよ。 で、諸々事情があったようで、 『麺処 善龍』さんを閉店し…
川越市、麺処 かつ善 09月09日
“麺処 かつ善”・・・いや、まさかこんなタイトルをブログに書くことになるとは・・・ ・ ・ ・時期が不確かな記憶で恐縮ですが、30年以上の前から?川越市、および近隣の人々に愛されてきたとんかつの名店かつ善さん大きくって厚くて、サクサクでジューシーなとんかつ…
新店 麺処かつ善 淡麗塩そば(開店サービス価格 650円) 09月09日
麺処かつ善埼玉県川越市鯨井544-1麺処かつ善のレビューを見る 9月9日(日)11時35分訪問(^_^)v 開店日 2018年9月8日 昨日から開店と言うのに駐車場は満車(T_T) なんとか止めて入店σ(^_^;)…
[77点] 淡麗塩そば(開店サービス価格 650円)@麺処かつ善 09月09日
9月9日(日)11時35分訪問(^_^)v 開店日 2018年9月8日 昨日から開店と言うのに駐車場は満車(T_T) なんとか止めて入店σ(^_^;) 入り口右手の食券機で「淡麗塩そば(開店サービス価格 650円)」の食券を購入して、カウンター席に座り..…
[82点] 【オープン記念】秋刀魚のつけそば(特製)@麺処かつ善 09月09日
オープンの日の昼に訪問。 この日はオープン記念としてこちらと塩のみの提供みたいですね。 つけ汁はガツンと秋刀魚を感じる感じではありませんが全然問題なし。村上朝日製麺所さんの太麺ともバランス良くいい感じです。具材もオープン記念のサービスもプラスされ豪華です。…
[82点] 【オープン記念メニュー】秋刀魚のつけそば 780円@麺処かつ善 09月08日
※新店情報なので優先的にアップです✨ ㊗️新規オープンおめでとうございます…
[81点] 【オープン記念】秋刀魚のつけそば@麺処かつ善 09月08日
2018/9/8訪問。 ※新店なので先上げします。 北坂戸のひらがなのお店で泳ぐ蟹(渡り蟹は泳げる❗️)のラーメンを食べた後、とある方とばったり遭遇したので、緊急ミーティングを開催(笑) 北坂戸の鶏の鳴き声系のお店、川越の何かの詩が聞こえるお店、そし…
麺処かつ善@川越 08月31日
麺処かつ善@川越9月中旬OPEN☆ラーメン屋麺処かつ善元々は 老舗とんかつ店 埼玉県川越市鯨井544-1らーめん つけそば…
【20180720】今日のラーメンニュース 07月20日
今日は、東京都の話題から3件です。 1. 「麺創房さくら@西荻窪」 が「そめいよしの」に ( twitter ) 西荻窪駅南口の「麺創房 さくら」が閉店。跡には7/2から、同店で修業し、神田に「麺や そめいよしの」を立ち上げた店主が支店を開店させたとの事…
[68点] 鯛白湯+味玉子@麺処 善龍 06月17日
平日昼どきの来訪。まずまず店内賑わってます。7-8分後の着丼です。 スープは、あっさりでトロミスープで、食した最後にほのかに鯛の風味がします。あっさりあんかけラーメン風な印象でした。出汁は出てますが、それほど強く感じられず単調に思いました。トロミが強いため…
[80点] 鯛白湯そば 中盛り サービス卵@麺処 善龍 06月07日
18年6月6日13時30分頃訪問。 待ちなく着席も、直前がグループだったため少し時間がかかる旨が伝えられる。 またランチタイムの半ライスが終了していて、その代わりに卵のサービスと告げられる。 15分ほどで提供。 白濁したスープは見るからにほかの魚介系と違う…
[91点] 鯛白湯そば@麺処 善龍 05月25日
小雨でむしむしあいにくの天気の中 仕事で訪れた商店街に なんだか見たことある店名の看板が! 板橋本にのってたとこだ! ちょっと早いけどこれは頂かねば(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 11時すぎくらい?たぶん一番乗り! 11時半オープンだと思ってたからラッキー✨ 白湯だ…
[85点] つけそば 780円@麺処 善龍 05月20日
麺屋 善龍にて。板橋区役所前駅付近の大山東町商店街の一角にあるラーメン店。数件隣に、これまた評判のラーメン店Morrisもあり、少し離れるとまたある。東京は本当に羨ましい! さてさて、つけそば。12時前に来店したせいか、暑いところ来店有り難うございます、と…
善龍@大山 04月03日
久しぶりに訪問。 鯛白湯(780円)+中盛(50円)の食券を購入。 カウンターに置かれた酢には小イカが入っていた。当初、イカ煮干しを使ったラーメンを提供していた為だろう。それにしてもイカ入りの酢は初めて見た。 出てきたラーメンのスープを啜る。高濃度・…
[78点] 鯛白湯 780円・中盛 50円@麺処 善龍 04月01日
初訪問。サービス精神旺盛な店主の計らいで卵サービス、烏龍茶もサービスとの事でした。 着丼してまず最初にスープを啜ろうと思いきや、ドロドロした感じのスープにびっくり。中盛にしたからスープが少なく感じるのかもしれない。 一口目鯛の風味が口に広がる。美味しい。他…
[82点] 塩そば@麺処 善龍 03月31日
2018年3月30日 鶏などを使ったスープは透き通っていて綺麗な仕上がりになっています。あっさりしていますが鶏などの旨味がとてもよく出ていて物足りなさはなくうまいです。シンプルな清湯スープという感じですが旨味が凝縮されているもので雑味などもなく万人受けしそ…

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