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千葉房総 麺のマルタイ
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- [83点] 特製背脂煮干しらーめん 1300円@千葉房総 麺のマルタイ 11月15日
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遊んでばかりのお父さんを何も言わずに送り出してくれる家族に感謝しながら、せめてお土産だけでも釣って帰るぞと心に誓いながら千葉に来てこちらへ。 まぁ結果、かなりしんどい修行となりましたが(瀧汗) 店員さん達の接客が最初からとても好印象なお店です。 苦手な…
- [76点] 背脂煮干しラーメン@千葉房総 麺のマルタイ 09月17日
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18時35分に到着。先客は1名。18時44分に着丼。 麺は中細のストレート。パッツンとした低加水麺。 スープは煮干しが効いているが、背脂の甘さも感じられる。 トッピングは、2種類のチャーシューに、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔という構成。チャーシューは部位をその…
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