藤

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[83点] 限定プレミアム背脂煮干つけ麺(細麺/大盛) 1500円@藤 03月29日

最近、三河島付近へよく足を運ぶ。 その時に食べた先日の『酒池肉林』。 その帰り道に此方を見付けて気に なっていたので訪問してみた。。。 ここは『二代目にゃがにゃが亭』が 以前在った場所であり、自分も2度 程伺って秋刀魚油のラーメンを食べた。 その後に出…

麺'sclub 酒池肉林 東京荒川@三河島 01月29日

「藤」を後にして向かったのはクロスバイクで1分、昨年(2024年)3月20日同じ三河島にオープンの「麺'sclub 酒池肉林 東京荒川」へ。 なんと八丈島で愛されてるラーメンが食べられるのだそうです。 八丈島と伊豆大島にある人気店の暖簾分け店だそうです。…

藤@三河島 01月25日

12月の平日、ランチラーメンサイクリングです。自宅から11㎞、55分で24年5月1日オープンの三河島の「藤」到着。ラーメン作りが趣味だったご主人が始めたお店です。 にゃがにゃが亭」の跡地ですな。    今回の限定のスープ」か…

【新店】藤@三河島「新たなる花咲かそうと棚の下」 01月11日

「釜揚げつけめん(あっさり)」 (900円)   店舗情報はこちら 。   三河島駅近く、「二代目にゃがにゃが亭」があった場所で2024年5月開店。「煮干しらーめん」「釜揚げつけめん」「冷たいつけめん」をメニューに並べているが、自家製…

藤@三河島 01月02日

元日に開いている店を検索していたところ、この店が表示されたので訪問。様々な食材を使用した限定スープが特徴で、年始限定の鯛と海老油のプレミアムラーメン(1400円)を注文。醤油と塩から前者をお願いした。出てきたラーメンのスープを啜る。公式Xポストの写真にあっ…

＜限定＞森住康二全面協力 ちゃぶ屋1996 @ 渡なべ(高田馬場) 12月30日

 渡なべの樹庵さんが「黒揚羽」に伺った際に森住さんからレシピを教えてもらって作った 三河島時代のちゃぶ屋】のラーメン、それは行くでしょう！！！<<ちゃぶ屋1996>>1996年三河島で創業のちゃぶ屋は知りませんが、護国寺…

【連載】「週刊大衆」20241111発売号 11月13日

お世話になっております。フードジャーリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 千葉稲毛で鶏白湯ラーメン 東京三河島でピリ辛ラーメン 東京高田馬場で辛さと痺れの豚骨ラーメン 大阪本町でぶっかけうどん 岡山市で焼きあごラーメン…

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1. 渡なべ
2. 麺屋 Hulu-lu
3. 創作麺工房 鳴龍