らーめん バリ男

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2025年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月21日

恒例の印象に残った2025年上半期新店です。記載していますが、いくつか2024年オープンで僕が2025年に訪問した店も含まれます。青葉台「すぎ本」2号店 「らぁ麺 すぎ本 丸の内店」にて 醤油らぁ麺(本店サイズ) 支那そばや」最後の弟子の杉本店主による「す…

[79点] つけ麺＋ネギ@らーめん バリ男 新橋本店 07月13日

【麺】 加水中程度の中太平打ち麺。 野菜も入るため個人的には並盛が限界の麺量。 【つけ汁】 まろやかな醤油に動物系出汁のシャバシャバつけ汁。 ほんのり酸味がある。 卓上のきざみニンニク、ブラックペッパーで味変。 ジャンクなつけ麺。…

[94点] 小ラーメン野菜アブラ少し+ネギ@らーめん バリ男 新橋本店 07月03日

2025年6月26日に伺わせていただきました。 やっぱこのネギ、美味すぎる... もうとにかくこのラーショライクなネギが最高で、アブラ野菜と一緒に食べると一瞬で上物がなくなってしまいます...ネギを買って野菜を増やすことを大きくオススメします！！！ スープ…

[80点] 小らーめん@らーめん バリ男 新橋本店 05月23日

2025/5/15訪問 コールはヤサイマシ 二郎度 ★☆☆ 好き度 ★★☆ 最近、舌が日々濃い味仕様になって行ってるせいか、 スープがめっちゃライトに感じます。壊れたかな… 少し物足りないもののカネシパンチを感じつつJ系を堪能。 麺量200gの小でもワシワ…

家系ラーメン 王道乃印 新橋店@東京都港区 05月09日

家系ラーメン 王道乃印 新橋店 レビュー バリ男から家系へ変わった 王道家味の継承店 カズ家は、先日訪問済み そして本日は、ラーショ系から家系へ 元○新 ネギラーメン 新橋店に出来たお店 ということで、家系ラーメン 王道 […]…

【月刊閉店情報】2025年4月号 05月02日

ブログを毎日更新する為に 「 今日のラーメンニュース 」 というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…

[91点] ラーメン@らーめん バリ男 新橋本店 05月01日

平日13時半訪問。待ちなし。着丼まで5分ほど。今回で2度目の訪問だが、前回よりインパクトが大きい気がする。 コールヤサイニンニクアブラ。 ヤサイクタシャキで脂とスープとの馴染みもよくめちゃうま！ アブラには骨髄脂もたくさん入っていたね！最高！ スープは乳化…

[80点] らーめん@らーめん バリ男 新橋本店 04月15日

2025/3/5訪問 コールはヤサイ 二郎度 ★☆☆ 好き度 ★★☆ ヤサイ、しっかり盛ってくれました。 モヤシの食べ応えは充分で、 ライト目なスープなので飽きずに食べられました。 麺も多いですが何とか完食。 カネシを欲する時にまた来ます。…

[70点] 小ラーメン@らーめん バリ男 新橋本店 04月07日

4月5日 13時55分 2025年 40杯目 2回目 2日目の泊まり勤務の昼休みに虎ノ門で一番人気のパスタ屋「ハングリータイガー」へ行くも土曜日は12日と19日のみの営業で休みなので新橋まで行く途中のこちらへ 前客 6名 後客 7名で満席とこの時間やってる…

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5. 弐昇 早稲田
6. ど煮干し 鉢銀
7. らぁ麺 やまぐち
8. shizuku
9. かづ屋 目黒本店
10. 横浜家系ラーメン てつ家
11. 中華そば 青葉 中野本店
12. 中華そば 青葉 池袋サンシャイン店
13. 中華そば 青葉 八王子店
14. 自家製中華そば としおか
15. 北海道らーめん みそ熊 本店
16. 味噌麺処 花道庵
17. 東池袋 大勝軒 八王子店
18. ハちゃんラーメン
19. 家系総本山 吉村家
20. 中華蕎麦 とみ田
21. 王道家
22. 中華そばの店 りょうが
23. TOKYO RAMEN かいか
24. 東池袋大勝軒
25. 狼煙
26. BIRI BIRI CRUSH MEN
27. 自家製麺 No11
28. 手打式特級多加水 御影麺 鏑矢
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30. 支那そばや 本店
31. 食煅 もみじ
32. 味噌らーめん屋 ちょりん
33. 佐野ラーメン たかの
34. 松戸富田製麺
35. 中華そば つけ麺 村岡屋
36. 麺屋 まるいち（閉店）
37. ラーメン専門店 なんぞ
38. 雷 松戸駅東口店
39. 雷 本店
40. カズ家
41. らぁ麺 旭
42. つじ田 新橋店
43. 創作麺 ひとすじ
44. 中華蕎麦 瑞山
45. 味噌っ子 ふっく
46. らぁめん 小池
47. Ramen 翡翠
48. らーめん 護什番
49. ソラノイロ NIPPON
50. 家系ラーメン 革新家 TOKYO
51. 花道庵 東京ラーメンストリート店
52. 一条流がんこラーメン 総本家分家荒木町
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54. 大勝 松戸店
55. 札幌 六坊
56. 清麺 常藤
57. MENSHO DISTRICT
58. らぁ麺 すぎ本 丸の内店
59. Ramen Break Beats
60. ら〜麺 瑞藤
61. 陽はまたのぼる
62. 福朗
63. らぁ麺 鷹の羽
64. 中華そば しば田
65. 麺処 ほん田 秋葉原本店
66. Tombo
67. 中華そば よしかわ
68. あいだや
69. 八咫烏 CHIKARABO
70. ○新 ネギラーメン（閉店）
71. 蒙古タンメン 中本
72. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店（閉店）
73. なんつッ亭 秦野本店
74. 麺屋 はやぶさ
75. 信楽茶屋（閉店）
76. ファットン 金沢八景店
77. ラーメン無限大 船橋店（閉店）
78. 豚仙人 鶴見店
79. 麺屋はやぶさ 下北沢店（閉店）
80. 自家製麺 然
81. 博多 一幸舎 博多本店
82. 博多 一幸舎 京都拉麺小路店
83. 蒙古タンメン 中本 川越店
84. ひろせ食堂
85. ラーメン 大高山（閉店）
86. 世田谷製麺所（閉店）
87. 珉珉
88. BumBunBlauCafe
89. 俺らラーメン ちょもらんま（閉店）
90. ラーメン☆ビリー
91. 麺や 柴崎亭
92. 蒙古タンメン中本 船橋