らーめん バリ男

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[87点] つけ麺＋ネギ別皿@らーめん バリ男 新橋本店 11月12日

通算9回目の訪問｡ 22:30入店で先客4名。後続4､1､1と閉店近くでもまだ入ってくる。 表題の食券買って着席｡ネギ別皿とヤサイ、アブラ増しを先コール｡8分程で着丼。先ずは麺のみつまんで啜る。 流水で締めた平打ちビラビラ麺はツルリとした舌触りと弾力のある…

[92点] ラーメン@らーめん バリ男 新橋本店 11月09日

土曜のランチで訪問。 先客2名待ちで、しばし待機。 席が空き、コールは全マシマシに。 前回、醤油が薄く感じたのでカラメにした。 着丼し、まずはシャキ野菜とアブラから。 味付きアブラで、シャキシャキヤサイと相性抜群。 モリモリ食べ進め、アブラが無くなったら、…

[86点] ラーメン@らーめん バリ男 新橋本店 09月28日

ラーメン 1,000円。大門や神楽坂は行ってたが新橋はなんと5年ぶり。大きくないけど適度に脂身のあるチャーシューは大きくはないがまあまあの厚みで3枚。ヤサイはほぼモヤシ。麺は固めで300g、スープはむしろ家系に近いがもうバリ男でしかなく、変わらない。…

[88点] らーめん@らーめん バリ男 新橋本店 09月28日

平日の昼過ぎに訪問。 空席ありで即着席。 コールは、ヤサイで。 着丼し、まずはスープから。 あれ、なんか薄く感じる。 豚感はあるが、醤油のパンチがない。 カラメのコールが正解か。 野菜はシャキ野菜で、味はない。 豚はと一緒に食べる。 麺は、ワシワシ感もあり…

[91点] 小ラーメン 野菜まし@らーめん バリ男 新橋本店 09月15日

はじめての二郎系で緊張しましたが、とても美味しかったです！野菜ましにして正解でした。お水が一段と美味しく感じました。これからたくさん二郎系通いたいと思います。ご馳走様でした…

[80点] つけ麺+味玉@らーめん バリ男 新橋本店 08月24日

夏場はつけ麺をチョイスしています。 平太麺と甘じょっぱスープが クセになります。 ただ、店内暑すぎ笑 エアコンが無いところで 真夏の昼間に食べれるのは結構つらい。 扇風機回っていますが、 隣のお客さんとの距離も近く、 体温を感じら... 続きを見る …

[88点] つけ麺@らーめん バリ男 新橋本店 07月15日

無性に食べたくなるバリ男。 つけ麺、ネギ、豚を購入。そこそこの金額になる。値上がりはやむえないがね。 久しぶりだが美味い。 本店は味のブレもなく美味いね。 はんぺんアブラも入り、ジャンク感が最高な一杯でした。…

[85点] 小らーめん@らーめん バリ男 新橋本店 07月15日

日曜日の19時過ぎ。 お客さんは既に5人入っていました。 あとから2人入ってきましたが。 店員さんからのコールは無し。 チケット(札)を出した時点で無料トッピングをお願いするスタイル。 私は野菜ちょいマシの脂にしました。 小らーめんだからなのか、ど…

[85点] ラーメン@らーめん バリ男 新橋本店 06月29日

6/22。 ヌードルワークスの自販機で購入。 濃厚な乳化豚骨スープ。ニンニクの味もして美味しい。 太麺。 チャーシューもホロホロ。 次こそ具をのせよう。 また買って食べたいです。…

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