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麺屋 はやしまる

住所:東京都杉並区高円寺北2-22-11 :[Y!地図]

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  1. 高円寺駅
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  3. つけ麺
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[91点] ワンタンメン950円@支那ソバ おさだ 05月22日
「荏原町しなてつ」の吉次店主さん、オススメの「支那そばおさだ」に初訪問。 目黒「かづ屋」出身のお店を巡るラーメン旅。なかなか訪問出来ずにいましたが、ついに日曜日の訪問と相成りました。 ●かづ屋(目黒:1989年)の系譜【大崎さん作製より転用】●は、訪問済み…
Weekendの麺処巡り はやしまる で 海老雲呑そば塩 05月22日
久しぶりに高円寺北2丁目にある「はやしまる」(創業2004年)へ。 こちらの麺処はツゥルンとした食感の雲呑が有名。 なので、「海老雲呑そば塩」1,150円を注文、お代は前金制。 和風の魚介系スープにコシのある自家製麺ともピタリとマッチし て箸が進む。プリ…
[83点] つけ麺@麺屋 はやしまる 05月14日
荻窪っぽい味。 酢が少し入ってて、甘じょっぱいけど大勝軒とは違う感じ。 シャバシャバの汁はあんまりだけど美味しい。 サラッと変えちゃうからまた次ラーメン食べちゃった。…
中洲屋台長浜ラーメン初代健太@高円寺 04月23日
2022年4月23日 146杯目 ラーメン 800円 トゥルトゥル 100円】九州のラーメンは、量が多くないので、ついでにこちらも仲間に紹介しました。 こちらは、昨年3月にリニューアルオープンして、臭うまで注目を浴びているお店です。 13時半に到…
ラーメン健太@高円寺 04月11日
『ラーメン健太』 週末銭湯巡りは中野にある松本湯へ。人気のサウナでしっかりと蒸された後は高円寺に移動して湯上りのビールをチャージ。カラッカラに乾燥した状態だったのでビールが染みこむねぇ。いつもより早く酒が回ったところで締めの一杯を求めてコチラのお店に移動す…
[80点] ミックスわんたんめん@麺屋 はやしまる 04月06日
雑味のないスープは、動物系の出汁をベースにふんわり感じる煮干しの風味がバランスよくマッチ。自家製を謡う麺は、中太ストレートの多加水仕様。ツルモチ食感でスープとの相性も上々。具はネギ、海苔、肉&海老ワンタン、チャーシューの構成。肉&海老ワンタンが嗜好にハマっ…
[88点] ミックスわんたんつけめん1060円@麺屋 はやしまる 03月27日
ミックスわんたんつけめん(しょうゆ)1060円 こちらに伺う時はチャーシューミックスわんたんめんの塩が多かったけど、つけ麺を食べてみようと思います。 鶏ガラ、豚肉、野菜、昆布などをベースに煮干、鰹節、鯖節が良く効く、チャーシューはオーブンで焼く肩ロースが香…
[78点] ワンタン麺(塩)890円@中華そば 薫風 03月21日
「かづ屋さん系を巡る旅」、久しぶりの遠征であります。 かづ屋(目黒:1989年)の系譜 はやしまる(高円寺:2004年) なかじま(高崎:2008年) 松波ラーメン店(松陰神社:2009年) しなてつ(荏原町:2010年) 穀雨(渋谷:2012年) すずき…
麺屋 はやしまる@高円寺 「わんたんめん(醤油)」 03月13日
高円寺駅の北側、高円寺庚申通り商店街の路地裏に佇む出色の名店。創業 2004年(平成16年)、「麺屋 はやしまる 。 続きを読む…
[89点] ミックスわんたんめん@麺屋 はやしまる 03月11日
動物系と魚介系共に旨味は充分、程良いまったり感のある仕上がりでこの系統では濃いめな仕上がり。 麺もよくある細麺ではなくちょっと太めでモチっとした小麦の粘度と香りが強いもの、ボディがあるので太めの麺との相性も悪くない。 ワンタンとチャーシューは安定の美味さで…
麺屋 はやしまる 高円寺 03月05日
麺屋 はやしまる 東京都杉並区高円寺北2-22-11 醤油らあめん800円 醤油つけめん2玉820円 角煮ごはん280円 どうも太田プロエンタメ学院1期卒業のピン芸人、青木悠真です。 2022年3月5日(土)のお昼に高円寺にある、はやしまるに行っ…
[85点] 【季節限定】スタミナ味噌麻辣麺930円@中華ノ麺 Xing fu 02月15日
mocopapaのラーメン日記:https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12726442123.html 2月中旬、かねてからBMしていた高円寺の【Xing fu】(しんふう)を訪問。 高円寺駅北口から徒歩6ー7分。”麵屋は…
スタミナ味噌麻辣麺 @ Xing fu 02月15日
2月中旬、かねてからBMしていた高円寺の 【 Xing fu 】 (しんふう) を訪問。 高円寺駅北口から徒歩6ー7分。”麵屋はやしまる”のチョイ先。辛い系の麺が売りのお店ですが担担麺は胡麻が濃厚そうだったので、限定麺を待っていました。   &…
[86点] 【秋冬限定】味噌カレーらーめん(¥890)@麺屋 はやしまる 02月14日
三連休中日、朝目覚めると急にカレー麺が食べたいという衝動。ひとまず「カレーラーメンorつけ麺」を提供しているお店を思い浮かべます。カレーを掛けるタイプは候補から外し、つらつら考えながらRDBチェック。小遠征で未訪問店も考えましたが、沿線の定期券内で落ち着き…
[91点] 味噌わんたんめん+ゆでキャベツ@麺屋 はやしまる 02月05日
土曜の昼、高円寺のはやしまるさんに行ってみました。 たまたま行列のない時間帯に入店できましたが、コロナ禍でも人気は安定しているようです。老舗ならではの肩ひじを張らない感じの緩やかな雰囲気がよいですね。 味噌わんたんめんにゆでキャベツをトッピングして注文。以…
[90点] 【秋冬限定】味噌カレーらーめん+大盛+わんたん@麺屋 はやしまる 01月08日
【2021蔵出しレビュー】 ※年末の忙しさに感けた結果溜まりに溜まった挙げ忘れレビューを出来るだけ。。 もの凄く久しぶりの此方。 まずカレー味に味噌カレー味なんてものもあってだいぶメニューが増えたような・・・。「大トゥルトゥル」なんてトッピングも(笑)。た…
味噌っ子 ふっく@荻窪 12月28日
約8ヶ月ぶりとなる 「味噌っ子 ふっく」 に再訪問しました。     「麺屋 はやしまる」 を出た後は荻窪に移動し向かった店は、荻窪を代表する行列のできる人気味噌ラーメン専門店味噌っ子 ふっく。     2018年…
麺屋 はやしまる@高円寺 12月27日
約3ヶ月ぶりとなる 麺屋 はやしまる」に再訪問しました。  今年夏に食べ歩いた冷やし巡り2021 ーVol.21ー以来となる2004年10月オープンの高円寺の名店、高円寺を代表する路地裏の有名店麺屋 はやしまる。 …

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