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我楽酒家 丸長
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- [85点] つけ麺 メンマ入り(麺少な目)@丸長 つくば店 01月09日
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長年の宿題店のひとつ、丸長のれん会の店。 昭和53年7月30日創業、自家製麺。 当初はどうやら「丸長@上池袋(閉店)」の支店としてオープン、その「丸長@上池袋」の店主は「丸長@阿佐ヶ谷」で修業した人物で昭和56年に長野に移転したとの情報も。 荻窪が閉…
- [64点] 野菜つけ麺(大盛)味玉子・ミニ丼ぶり@我楽酒家 丸長 10月21日
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平日昼時の来訪。入店時は客はまばらでしたが、その後パラパラと入り、常時半分位の入り。注文後、7-8分位の着丼です。 スープは、酸味がガツンと来て、その後辛みがじんわりと来ます。鶏ガラに魚介風味もあるようですが、全くと言って良いほど感じません。酸味9割に醤油…
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