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『』

住所:東京都千代田区神田東松下町49-8 :[Y!地図]

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【『』(無銘)@神田】熟成練り醤油ラーメン(700円) 09月11日
[満足度] 8   [状況] 土曜日11時19分着、行列0名。   [コメント] 名前がないお店。     もちろん看板もないので分かりにくいが、「麺」と書かれたのれんがかけられていたのでこちらがお店だろうと入店。…
[88点] 塩ラーメン トリュフオイルがけ@『 』(無銘) 08月20日
外出が近くにあり、以前から行きたかった無銘さんへ。つけ麺も醤油も気になるのであと2回は訪問したい名店ですね。 神田駅から秋葉原方面の線路沿いに行くと紫色の麺と書かれた暖簾のお店です。並んでる人がいたので写真自粛。 塩ラーメンの食券を買い、満席でしたので…
[85点] 熟成練り醤油らーめん700円@『 』(無銘) 08月20日
土曜日の11時10分に入店。待たずに座れた。 スープが特徴的。ベースは鶏白湯でシチューのスープかと思ったが、店主が考案した「練り醤油」を溶かすと洋風から和風に変った。このスープは病みつきになる。 具はキャベツ、チャーシュー、ネギ、ノリ。キャベツは美味しい。…
[90点] 塩らーめんトリュフオイルかけ大盛(並と同額)@『 』(無銘) 07月14日
約2年ぶりにランチで来訪。 店員が二人になっていました(以前はひとりで切り盛りしてましたが…) そのためかオーダーから着丼まで早かったですね。ちゅるっと直ぐに完食しましたー。 やはり大満足する私の好きなラーメン屋の一軒でした‼ごちそうさまでした。…
[86点] ラーメン740円 ほうれん草160円@神田ラーメン わいず 06月29日
にし乃、無銘、なな蓮と来て4軒目。この日の最終です。 遅めの時間ですが外待ち6名に連結。 賑やかな場所で隣では3000円ご利用でーと呼び込み。綺麗なお姉さんがいるのでしょう。 ラーメンにヘルシーさを求めほうれん草をトッピング。好みは全部普通でお願いしました…
無銘だけど有名店ー無銘@神田 06月28日
 神田で働いている人でも知らない「神田ふれあい通り」 JR神田駅の高架下にある通りの名前です   通りには名前がありますが ここのラーメン屋には名前がない  無銘」とは通称であって店名ではない&…
[86点] 四種の魚のつけ麺(800円)@『 』(無銘) 06月28日
平日の夜、秋葉原駅。 てくてく神田方面に歩いて、ガード下。 気を付けていないと見過ごしてしまうようなこじんまりとした店構え。 先客3名で、直ぐに入れてひと安心。 券売機を一目、つけ麺があったと迷わず注文。 濃厚な魚介のスープ。つけダレの中にはチャーシューが…
[88点] 鶏そば 塩@神田とりそば なな蓮 06月26日
にし乃、無銘と来て3軒目。 TRY鶏白湯新店部門で1位に輝いたこちら。 男性スタッフ2名。接客も丁寧。 賑やかな店内。お酒を飲む人が多い。狭いですけどオシャレな感じ。活気があって雰囲気が良いです。 ちょうど店内のテレビでサッカー中継が始まって、サッカー好き…
[87点] 塩ラーメン トリュフオイルがけ@『 』(無銘) 06月24日
にし乃から移動。 店内に入ると直ぐに調理場のゴミ箱が見える。狭くて置き場が無いのでしょうが夢から覚めてしまうので上手く隠せたら良いなと感じました。 男性スタッフ1名。丁寧な雰囲気で好印象。 トリュフオイルなんて高そうな名前に惹かれて券売機のボタンを押します…
神田 『 』( 無銘 ) 05月31日
今回の訪問は、神田の“『 』( 無銘 )”。文字通り名前のないお店。2013年にオープンし、神田の隠れた人気店 前々から一度来たかったお店 JR神田駅北口から徒歩4分。秋葉原寄りの高架下にひっそりと佇んでます。平日の12:45に到着。外待ち2番…
無銘(千代田区神田東松下町) 05月20日
2018年5月18日 土曜日は娘の運動会があるので、金曜日は飲みに行くなと言われたんですね。要は、朝起きてきちんと場所取りに行けば良いと思いまして飲みに行ったのですが、 きっちり寝坊しました(*´∇`*) 飲み仲間の55歳のおっさんのペースが早くて、…
若い頃は絶賛できる名前のない斬新なラーメンー62杯目『』無銘 05月14日
『 』(無銘)東京都千代田区神田東松下町49電話 03-3255-8595営業 11:00ー21:00日曜休み9日ぶりの休み。疲れで不整脈、顔面不整脈ピクピク、不安状態など出現をクリアリセットするために出発。長女アヤカが上京してるから、後で一緒に一杯。その…
『 無銘』 05月05日
[塩らーめん]         麺友と行く東京ラーメン食べ歩き! 神田を訪れ二人で向かったのは 【『 無銘』】 名前のないラーメン屋として2013年にオープンした、 イタリアン出身の方が営むラーメン屋 です。 &n…
『 』(無銘)の『熟成練り醤油らーめん』を大盛で。神田の隠れた人気店。秋葉原寄りの高架... 04月09日
  『 』(無銘)の『熟成練り醤油らーめん』を大盛で。神田の隠れた人気店。秋葉原寄りの高架下にひっそりと佇む。 見た目からしてとてもオリジナル‼️ キャベツに覆われたスープは、鶏などの動物系に、ジャガイモ?などの野菜を加えたベジポタ白湯味。かな…
[77点] 熟成練り醤油ラーメン(700円)@『 』(無銘) 03月24日
神田まで仕事で来ました。 行ったことのないラーメン店という事でこちらへ。 テレビで何度か観た事があります。 券売機でデフォのラーメンを。 平日14時半頃。 先客1名、後客2名。 麺:太いなあ。 かなり太いです。 でも嫌な食感もなく 麺としての旨味を楽しめま…

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