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『』

住所:東京都千代田区神田東松下町49-8 :[Y!地図]

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神田 『 』( 無銘 ) 05月31日
今回の訪問は、神田の“『 』( 無銘 )”。文字通り名前のないお店。2013年にオープンし、神田の隠れた人気店 前々から一度来たかったお店 JR神田駅北口から徒歩4分。秋葉原寄りの高架下にひっそりと佇んでます。平日の12:45に到着。外待ち2番…
無銘(千代田区神田東松下町) 05月20日
2018年5月18日 土曜日は娘の運動会があるので、金曜日は飲みに行くなと言われたんですね。要は、朝起きてきちんと場所取りに行けば良いと思いまして飲みに行ったのですが、 きっちり寝坊しました(*´∇`*) 飲み仲間の55歳のおっさんのペースが早くて、…
若い頃は絶賛できる名前のない斬新なラーメンー62杯目『』無銘 05月14日
『 』(無銘)東京都千代田区神田東松下町49電話 03-3255-8595営業 11:00ー21:00日曜休み9日ぶりの休み。疲れで不整脈、顔面不整脈ピクピク、不安状態など出現をクリアリセットするために出発。長女アヤカが上京してるから、後で一緒に一杯。その…
『 無銘』 05月05日
[塩らーめん]         麺友と行く東京ラーメン食べ歩き! 神田を訪れ二人で向かったのは 【『 無銘』】 名前のないラーメン屋として2013年にオープンした、 イタリアン出身の方が営むラーメン屋 です。 &n…
『 』(無銘)の『熟成練り醤油らーめん』を大盛で。神田の隠れた人気店。秋葉原寄りの高架... 04月09日
  『 』(無銘)の『熟成練り醤油らーめん』を大盛で。神田の隠れた人気店。秋葉原寄りの高架下にひっそりと佇む。 見た目からしてとてもオリジナル‼️ キャベツに覆われたスープは、鶏などの動物系に、ジャガイモ?などの野菜を加えたベジポタ白湯味。かな…
[77点] 熟成練り醤油ラーメン(700円)@『 』(無銘) 03月24日
神田まで仕事で来ました。 行ったことのないラーメン店という事でこちらへ。 テレビで何度か観た事があります。 券売機でデフォのラーメンを。 平日14時半頃。 先客1名、後客2名。 麺:太いなあ。 かなり太いです。 でも嫌な食感もなく 麺としての旨味を楽しめま…
[81点] 四種の魚のつけ麺(中盛)@『 』(無銘) 03月14日
12:00頃 訪問 神田近辺での仕事の後にランチで訪問。 初訪問です。 珍しい神田での仕事のあとに、気になっていたこちらへ。 つけ麺を食べたかったので、表題の食券を購入。 麺は縮れた平打ちの太麺。 風味があって良い歯応えのおいしい麺です。 スープはとろみの…
神田 『 』 無銘 03月14日
久しぶりの訪問 テレビにとりあげられた様で混んでるとの情報も そして噂通り満席+助手さんが加わり2名体制 味はベジポタ系てヨカッタけど相変わらずスープ少ないなぁ …
[70点] 熟成練り醤油らーめん@『 』(無銘) 03月08日
数年前に気になって行ってみたお店。 とりあえずオススメのメニューを頼んでスープを一口。 とろみがあり、味は濃い目で麺は割と平打ち。 練り醤油を混ぜて食べると味が余計に濃すぎて自分的には食べれませんでしたΣ(-᷅_-᷄๑) ただ、他のメニューで気になるのがあ…
『 』(無銘)@神田(岩本町) 03月05日
店名が決まっておらず「無銘」という通名がネット上で逆についてしまったこちらへ。 なんじゃそりゃ?ww 外観も暖簾に「麺」と書いてあるだけですな。 店内はカウンター6席とタイトで、気配りが凄い腰の低い店主さんお一人で切り盛りされています。 「塩らーめん(ト…
[83点] 四種の魚のつけ麺(中盛無料)@『 』(無銘) 01月24日
この日はバタバタ忙しくラー活は諦めかけましたが、何とか片付け此方のお店に伺いました。 先々月後半に行ったら水道工事、先月の忘年会の後にはやってましたが麺切れで店主に平謝りされ2連敗でしたが、この日は無事に未食の標題をいただく事が出来ました(笑) 会社から駅…
[86点] 熟成練り醤油らーめん+具だくさん 900円@『 』(無銘) 01月15日
ようやくこちらにも初訪。 BM長かったこちらですがようやく訪問。 言わずと知れた神田の有名店。 神田はBM店とっても多いのに あんまり行く機会がないんですよねー。 「熟成練り醤油らーめん」 他にも気になるメニューはありますが とりあえず看板のこちらから。 …
[92点] 熟成練り醤油らーめん:700円@『 』(無銘) 12月29日
濃厚鶏白湯ラーメンでそれ自体はかなり美味いが当店はその中に魚介系の出汁を練り込んだ醤油の塊が入り 食べながらそれを溶かし込んで食べていくというユニークなスタイル。味変化が楽しめるし、溶かし込んだ味も絶妙で美味い。店主は元イタリアンシェフのようでトッピングの…

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