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横濱家系ラーメン 勝鬨家

住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. チャーシュー
  4. にんにく
  5. 来たかった
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[92点] 少豚、全マシ、生卵、生姜@ラーメン二郎 横浜関内店 05月07日
定刻13:40分勝鬨家連食後の昼食になる。 横断歩道の手前で、アーケード外待ち確認 でも思った以上並んでいなかった。 外待ち12人目に接続。 券売機でラーメン小と豚W、生卵を購入 麺カタ油少なめで、無料トッピングは全マシ、生姜を布陣 卵黄を割らないよう..…
[71点] 剛つけ麺@日の出らーめん 横浜桜木町本店 05月05日
14時15分お店到着。 先客5名。 一軒目を後にし、日ノ出町方面へぶらぶら歩きます。 途中、勝鬨家が外待ち3名。地球の中華そばが外待ち20名でした。 ぶらぶら目指すははま紅葉。 国分寺の紅葉はブックマークしていましたが、横浜にもあるとは知らなかった。 お店…
[78点] チャーシュー麺(並)900円+薬味ネギ50円+小ライス50円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 04月29日
大好きな勝鬨家のラーメンが食べたくて久しぶりに突撃しました しかしながら残念な事にスープがちょっとぬるかったです ラーメンはスープ熱々が基本だし、美味しさの重要なファクターなんですよね うーん、ちょっとガッカリでした。。。…
[80点] 味玉ラーメン中盛950円、硬め濃いめ@横浜ラーメン 真砂家 04月05日
家系通算595軒目は横浜市中区関内駅近くのビルのラーメン横丁に出来たこちら! 田上家出身とのことですが、ややマイルドなスープで麺は酒井ではないので勝鬨家さん寄りかなー、と 数の都合かチャーシューは増やせず、味は美味しいけど切り方が薄かった 土地柄が値段はや…
[88点] ラーメン並 700円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 03月24日
ご近所のこちら。 あつあつしょっぱめスープが特徴です。 にんにく入れてガッツリ食べたい気分の時にいい! ありがたいのが、小ライス50円。 他の家系のお店のライスは、食べたいけど量が多くて食べきれるか不安、、 こちらは小盛のライスがあるので食べ切れる安心サイ…
[84点] 勝鬨ラーメン大、ライス大@横濱家系ラーメン 勝鬨家 03月06日
前ロットの調理中だったので着丼まで10分程 安定の塩っぱめ豚骨醤油スープを楽しむ一杯。今回は酢の組み合わせを新たに体感できた 醤油だれ強め、少し塩っぱめの豚骨醤油スープ中盤に卓上の行者にんにくを、終盤にラーメン酢を投入。行者にんにくは定番の味変だが、酢…
[85点] チャーシュー麺大盛り、チャーシューまぶし@杉田家 03月03日
オーダーは、今月訪問予定の勝鬨家関内を前に 直系の何れかで味比べの腹積もりでいた為 表題メニューで臨む 前々回は、豚骨・醤油の配分が良かった味わいだったが 今回はどちらかと言えば後者が一歩前に出た印象 最も、許容範囲内のブレにつき特に気にせず 九条ねぎの苦…
[85点] チャーシュー麺@横濱家系ラーメン 勝鬨家 01月23日
平日昼間初訪問 先客後客多数 行ってみたいと初めて思ったのは2017年。 気づけば干支が4交代してしまいました。 さまざまなレビューを見る限り、醤油感が強く、直系に寄せてる味かなと勝手に思っていましたが意外とマイルドでした。思っていたよりは、という事な…
[98点] チャーシュー麺並900円+青ネギ100円+小ライス50円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 01月13日
2021年の初ラーメンはどこで食べるか悩んだ末、こちらに突撃しました チャーシュー麺に青ネギをトッピングし、麺は固め脂は多めで注文 やっぱり家系に青ネギは合いますねー 脂多めにしたから余計マッチした感じです 「Tどんさ」んお奨めのクラッシュニンニクは仕事中…
[78点] 醤油並¥700、れんそう¥100@横濱家系ラーメン 勝鬨家 12月29日
味スープ4.1 香り4.3 味麺4.4 味トッピング3.6 盛り付け3.6 コスパ4 接客3.4 清潔感3.6 年の瀬夕方来訪 ギリギリカウンター席に入れました。 カウンター席8席程の狭小店。 券売機で表題... 続きを見る…
花月の飯田商店@戸塚料金所 12月21日
なんだか追われるようにアップしています、年内中にラーメンひと段落つけるために………いえね、お気づきになられたかわかりませんが、勝鬨家以降、ラーメン記事はすべて初訪問なんですよべつにしゃかりきになって新規開拓したわけじゃないんですよ、ゆけむりさんの記事に惹か…
[91点] チャーシューメン のり&にんにく&青ねぎ@横濱家系ラーメン 勝鬨家 12月15日
開店時間直前の10時57分、1名の並びに接続、11時1分に入店です。 勝鬨家…、勝鬨橋?…、名前の由来は分かりません、どなたかご教授を! 11時2分、 店内券売機にて予め決めておいた 『チャーシューメン(¥900)』 『極上のり(¥100)』 『クラ…
麺屋 煮干と鶏 ひんな@弘明寺 12月15日
ワタクシ、べつにストーカーじゃないんですでも、最近のゆけむりさんのお店が気になり、勝鬨家に続いてまた訪問してしまいましたこちらhttps://yukemuri-manpuku.at.webry.info/202012/article_1.htmlほんとは朝…
[85点] ラーメン並うずら卵@横濱家系ラーメン 勝鬨家 12月04日
ラーメン並にうずらをトッピング。 大きな寸胴でスープを炊いてるのが カウンター越しに見えます。 スープは濃厚。麺もスープとの相性 も抜群でスモークチャーシューも いい感じで大変美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。…
勝鬨家@伊勢佐木長者町 12月02日
いきなり内輪ネタで申し訳ないんですが、これが「アレ」です、日本人が大好きかはちょっとわかんないんですけど「アレ」なんです最近少しアップのペースを巻いてたけど、これを早々にリリースするためだったのでしたゆけむりさんが二度ほどアップされているこちらのお店、直系…
[98点] チャーシューメン並900円+小ライス50円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月25日
無性に家系ラーメンが食べたくなり、今いちばんお気に入りの勝鬨家さんへ こちらのチャーシューはスモーク感があって美味しいのでチャーシューメンを食べました 開店間もなくと言う事もあってスープは濃厚で豚骨の旨味がタップリ出ていました それでいて臭みは無く、鶏油の…
[80点] 勝関ラーメン中盛1100円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月16日
本日は横浜でお仕事! こちらの横濱家系ラーメン勝関家さんに初訪です! 月曜休みの店舗が多い中、頑張って営業中! それも通し営業…PM15:00頃の遅い昼食で開いてて良かった。 券売機で屋号の一杯ポチりカウンターへ! 待つ事7ー8分!ご対麺! 具沢山で良い見…

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