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横濱家系ラーメン 勝鬨家

住所:神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 :[Y!地図]

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  1. 伊勢佐木長者町駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 豚骨
  2. チャーシュー
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[80点] チャーシュー麺@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月25日
レビューは上げてないのですが、久しぶりに訪問しました。 麺は中太やや平打ちで、茹で加減は普通オーダーでも程よい感じです。 スープは以前の印象よりカエシが弱目に感じました。以前はカエシ強目で、直系を思わせる感じでしたが、ややバランス系の仕上がりになってるかな…
[85点] 勝関ラーメン中盛1100円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月24日
本日は、横浜家系ラーメン勝関家さん再訪です。 一年ぶりです(笑) 連れが家系好きだったので、こちらへ案内! しばらくしてご対麺! さすがスペシャルな一杯!トッピングも映えます! 中太麺がスープを絡めて…美味いね! スープの塩味バランスも良く、最後まで美味さ…
[90点] 並ラーメン700円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月18日
いつも美味しい勝鬨家ですが、この日は特別美味しかった! あっつあつしょっぱめスープも麺もさいこーでした。 多めで頼んだら多め濃いめで来ましたが、、笑 ご馳走様でした!…
[92点] ラーメン並(0.5玉) ライス小@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月12日
またまたきてしまいました。勝鬨ー!! ここは夜中もやってるから最高ですわ。小腹が減って 麺半分とご飯食べたくて小ライスですが、大変満足。 今日は特に醤油強めだったけどこれはこれで美味いのよ。 文句のつけるところはないですわ本当。 前回より2点上げて採点しま…
[90点] ラーメン並、ライス小@横濱家系ラーメン 勝鬨家 11月04日
2021.11.3 24時以降に初訪問。 緊急事態明けで26時まで営業してた! 深夜に食べたくなってしまう私としては本当嬉しい限りです。 そして、以前から気になってたお店でもあります!! 入店はスムーズで店内には3人ぐらいでした。 オーダーは少し味濃…
[85点] 塩ラーメン並(700円)@横濱家系ラーメン 勝鬨家 10月26日
昨日2回目。塩ラーメン並(700円)を、麺固めで。スープは、ずっしりとした印象。色味は茶濁している為、ビジュアルだと塩のなかは分かりづらい。麺は、平打ちの太麺。大橋製麺の麺箱有り。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。チャーシューは、おそらくモモ…
[85点] ラーメン並700円小ライス50円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 09月04日
ラーメンとライスが750円で食べれて尚且つめちゃ美味な勝鬨家。 前回多めにして美味しくて、今日はデフォで食べようと全部普通でオーダーしましたがやはり鶏油多めが好みでした、、 次からそうしよ。 通し営業のありがたいお店。ご馳走様でした!…
[85点] 勝鬨ラーメン@横濱家系ラーメン 勝鬨家 07月24日
久々の勝鬨家…
[87点] ラーメン(味濃いめ・麺硬め)+海苔・岩海苔@横濱家系ラーメン 勝鬨家 06月28日
【訪問日:6月25日】 南太田を後に、次は久々の家系新規開拓に目覚め 此方で二杯目を頂いて来ました。 夕方に差し掛かる微妙な時間につき、直ぐに席につき 細かい調整を、麺硬め・味濃いめに指定。 トッピングは、海苔・岩海苔を付けて臨みます。 海苔二種を避け、先…
[85点] ラーメン(野菜畑) ネギチャーシュー丼@横濱家系ラーメン 勝鬨家 06月22日
日連チャンの二郎を狙ってラーメン二郎 横浜関内店に行ったんだが開店10分前で既に20人ほどの並び。開店狙いのロットがはける頃を狙って再度見てみると、やはり20人超の行列が出来ているため寿木家と此方を選択。 迷った挙句勝鬨を選択。 前客5人、後客2人。隣の地…
[90点] 並ラーメン700円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 06月21日
日曜日のランチに勝鬨家さん。 ランチといっても15時過ぎ。通し営業ありがたいです! 今日は並ラーメンに多めで!いつも全部普通でオーダーしてたけど、しょっぱめスープに鶏油多めが合うかなぁと。 当たりでした!次回から勝鬨家では多めでお願いしようっと。 チャ…
[75点] ラーメン並700円@横濱家系ラーメン 勝鬨家 06月06日
久しぶりのご近所の勝鬨家さんへ。しょっぱうま家系ラーメンです。 いつも通りラーメン並を全部普通に。美味しかったけど、チャーシューがかなりパサで残念。 いつも小ライス50円と一緒にいただきます。ラーメンとライスを750円で食べれるのが有難いー!…
[81点] ラーメン 並、固め@横濱家系ラーメン 勝鬨家 05月30日
麺は太いストレート。 プリプリッとした食感。 少し短め。 スープは家系の豚骨醤油。 かえし強めで、 油は強くない。 肩ロースのチャーシュー、ほうれん草、海苔、ネギ。 標準的な家系。…

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