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船見坂
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- [80点] 塩そば(800円)@函館らーめん 船見坂 02月27日
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2/13(木)17：00 前4後1 中高年の男女で切り盛り。右手に券売機。左手にL字カウンター。右手にテーブル。 函館ラーメンを謳う店ということで標記をセレクト。まあまあきれいに澄んだスープは、清湯でもコクに厚みがあり、気持ち立ち気味な塩だれの主張が切れを…
- [85点] 味噌そば＋チャーシュー@函館らーめん 船見坂 02月13日
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東銀座駅から徒歩数分の場所にある人気店です。入店し店内設置の自動販売機で購入した食券は、味噌そば：850円＋チャーシュー：100円。スタッフに食券を渡し、カウンター席で待つこと7分少々での着丼です。大きなどんぶりで通常の1.5倍ほどの熱々スープ＆麺量での提…
- [81点] 塩そば味玉入り ¥900円(大盛り無料)@函館らーめん 船見坂 12月11日
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2024/11/16 この日も親戚稼業手伝いの為、夜から浅草入り 今回も出稼ぎ前の腹拵えはザギンで決めてみた…
- [80点] 塩そば味玉入り@函館らーめん 船見坂 11月28日
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豚骨、鶏ガラをベースに香味野菜や乾物系の出汁が合わさる、ミディアムボディな清湯スープ。香味油の影響もあり熱々なもの、麺は中細縮れ麺。やや硬めの茹で加減でスープとの相性は抜群である。具は味玉、ねぎ、海苔、ナルト、メンマ、ほうれん草、チャーシューの構成。途中卓…
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