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七志とんこつ編 大倉山店
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- [84点] 【期間限定】七志流 炙り味噌麺 1350円@七志 とんこつ編 大倉山店 02月24日
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七志さんの期間限定メニュー。 このメニューも七志さん恒例の 期間限定メニュー。毎年出てきます。 私は今回が初食です。 「七志流 炙り味噌麺」 【スープ】 ベースはこちらのマイルド系豚骨。そこに白系の味噌味でまとめられた序盤の形。そこに肉味噌からの風味…
- [94点] 七志ラーメン・半ライスセット@七志 とんこつ編 大倉山店 02月02日
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マー油がきいてますね。ほのかな苦味と円やか豚骨出汁旨いですね。 麵は、中太ストレートでツルツルなめらか喉ごしが最高です。 タケノコも味染み良く箸休めに最高です。チャーシューは薄切りですが、肉の旨味が凝縮されていてライスにも良く合います。 途中ブラック…
- [88点] 濃厚貝出汁ラーメン 1250円@七志 とんこつ編 大倉山店 11月09日
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七志さんの新レギュラーメニュー。 七志さんといえば豚骨のイメージだと思いますが、 この新レギュラーの貝出汁ラーメン、 レギュラー豚骨を超えるクオリティかも！ 「濃厚貝出汁ラーメン」 【スープ】 レギュラー豚骨に貝のペースト的なものを加えたような製法で…
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