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麺屋 あきづ

住所:埼玉県上尾市中分1-1-13 :[Y!地図]

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2025年5月10日(土)12:50訪問 駐車場4台中2台の空きあり 2名だったので、座敷に案内される 麺: 白湯スープに相性の良い中太ストレート麺です。 スープ: とろみのある白湯で、牛骨と鶏の旨みが口内に拡がります。 具材: 2種類のチャーシュー…
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今回紹介する一杯は「和え麺」。 店によっては「和え玉」とか「和えそば」などと呼ばれていますね。 ラーメン屋によっては、店主の考え方が「大盛」に反映されていて面白いです。 店によっては、「味・バランス的に並盛りがお薦めです」と表記されていたり、大盛りが設定さ…

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