煮干そば とみ田

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[90点] 煮干どろそば@煮干そば とみ田 12月31日

美味しいぞぉー。 平日の11時頃、久しぶりの訪問。 今まで気になったが一度も食べてない、 煮干どろそばを注文。 (煮干どろそば) 名前から連想する物とはちゃいます。 太麺に沢山の贅沢な煮干の群れを想像 させる。ほんのり甘味も感じるスープ。 煮干のシーチキ…

[91点] 煮干そば(大)味玉ハーフ@煮干そば とみ田 12月20日

久しぶりのこちらへ土曜日の開店20分前に到着し2組目。 開店時でちょうど満席くらいのお客さんでした。 少しお時間がかかり着丼。 スープからいただくと、相変わらず甘味を感じる煮干スープで、動物的な旨味の補完もあります。 昔から少しづつブラッシュアップされて…

[95点] 煮干しそば並 850円@煮干そば とみ田 09月26日

金曜13:40 待ちなし メニュー：煮干そば850円 ストレート中細麺は固めで、噛んだ瞬間にスープと合わさり甘みが広がります。ざらつきのある煮干スープは秀逸です。煮干系では1番のラーメンだと思います。これまで何度もブラッシュアップを繰り返し、納得のいく…

[95点] つけ南蛮大&南蛮チャーシューご飯@煮干そば とみ田 08月30日

週末昼、およそ2か月ぶりの百観音温泉♨️ 昼飯は前回頂いたコチラ おそらく地元の方、特にご家族連れ中心に賑わう店内、タイミングよく直ぐ着席出来ましたがその後直ぐに並び発生の人気店です。 ご夫婦？で切り盛りされているのでしょうか、 とても清潔で広々とした…

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