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支那そば あおば

住所:東京都武蔵野市関前4-16-6 :[Y!地図]

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  1. 武蔵境駅
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  2. 田無駅
    1. 西武新宿線
  1. つけ麺
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[85点] ラーメン@支那そば あおば 06月13日
このラーメンを800円で販売、本当に儲かっているのか心配でならない。 溢れんばかりに注がれたスープは、鶏油で蓋をされ熱々の状態だ。通常、これだけ油が強いと印象もそれに終始してしまうものだが、鶏だしの芳醇さと濃密さが黙ってはいない。どれだけ手間を掛け、技術と…
[88点] チャーシューメン@支那そば あおば 06月10日
6月10日、仕事が早く終わったので宿題店だったコチラへ12時50分訪問。 前客4名、待たずに着席。 店内L字カウンターに7名掛けといったキャパ。 口頭で表題を注文し、待つ事5分程でご対麺ー♪ 大きめの器になみなみと注がれたスープ、大判のチャーシュー、多めに…
支那そば あおば 06月09日
94杯目支那そば あおば住所:東京都武蔵野市関前4-16-6電話番号:042-256-3989営業時間:11:00ー15:30(※材料切れ閉店あり)定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)駐車場:なし…
支那そば あおば@田無 05月13日
2018年5月5日 166杯目 ネギラーメン大盛 1100円】GWはどこへ行っても混んでいるので、家でまったり。 昼過ぎにいごっそうへ行ってみると、祝日でお休み、そのあとこちらへ。 いごっそうから近いので。 こちらは、支那そばや出身、1998年4月にオープ…
[90点] ワンタンメン@支那そば あおば 03月28日
故佐野実さんの愛弟子の店主高橋さんのあおばさんも創業20年。創業時から変わらなくブレのない味が大好きです。 名古屋コーチンの丸鶏、ゲンコツ、乾物などの旨みと甘みのある淡く地味深いたっぷりの醤油スープに滑らかでしなやかな長めの中細ストレート麺は正に支那そば。…
支那そば あおば@田無 03月09日
2018年2月21日 81杯目 【ラーメン 大盛 900円】 今日は近場で。 故佐野さんのお弟子さんです。 12時15分というお昼時に訪問、お店は狭くなんとか7人座れるくらい。 先客は、5名。 またまた、店に入り、席に座る前に、店主さんより『なににします…
支那そば あおば@西武柳沢 03月06日
中央線と西武新宿線の中間くらいに位置するこちら。…
支那そば あおば@武蔵境 / 塩ラーメン 02月23日
支那そば あおば塩ラーメン[訪問日]2018年2月20日(火)[評価]★★★★☆…
[65点] 『汁なし担々麺(辛さ3倍)+温泉卵+ライス』@汁なし担々麺 K's 02月12日
『汁なし担々麺(辛さ3倍)+温泉卵+ライス(¥650+100+150)』... てゆか巷でゎ祭日の今日ゎ荷量&配達件数共に少なめで結構余裕のヲ仕事♪ てか本当ゎ4か月ぶりに「支那そば あおば」に逝く予定だったが平日ゎ夜のみ営業で祭日ゎ昼の部も営業してるとゆ…
[95点] 塩ラーメン@支那そば あおば 01月26日
武蔵境と田無の中間、五日市街道沿いの住宅街にひっそり構える赤い看板の支那そば あおば さん。営業時間は11時から4時の昼5時間のみで創業20年を迎える。何度通ったか数えきれない。レポしないで純粋に食べに来た方が多いです。 平日の昼、徒歩2分程のコインパーク…
支那そば あおば@田無 01月15日
2018年1月8日 12杯目 ワンタンメン 大盛 1100円】今日は、近場で。 こちらは、故佐野さんの支那そばや出身のお店です。 13時20分に入店、待ちができていて、僕で5番目。 席は、少なく7席。 メニューは、ラーメン(醤油、塩)、つけ麺、そして、トッ…
[90点] つけ麺800円@支那そば あおば 01月13日
つけ麺戴きました。 麺は角極細ウェーブのエッジに尖りがある茹で上がりの早い三河屋製麵製で、博多ラーメンの様な極細麺でも激しいくっつきはなく一掴みで大量に掴んでしまってもそのまま大量に啜れてしまう喉ごしの良い麺です(麺量:茹で前300g位で腹8.5分目といっ…
あおば@西武柳沢 01月13日
支那そば あおば☆☆☆☆.1 西武柳沢・田無)つけ麺800円Fresh Leavesつけ麺戴きました。麺は角極細ウェーブのエッジに尖りがある茹で上がりの早い三河屋製麵製で、博多ラーメンの様な極細麺でも激しいくっつきはなく一掴みで大量に掴んでしまってもそのま…

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