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麺 TOKITA

住所:東京都千代田区麹町1-6-6 :[Y!地図]

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  1. つけ麺

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[74点] 海老泡つけ麺 大盛+チャーシュー1枚@麺 TOKITA 05月16日
【良く出来た資本系つけ麺チェーン店】 ビルの地下へ降りると、狭い階段に対しては広く感じられる店内スペースが広がる。 厨房3人・フロア外人女性1人の布陣。 妙に高さのあるカウンター越しに丼を受取る作業がやや煩わしい。 鷄スープに、甘海老の頭と味噌を絞り出した…
[60点] 辛つけ麺@麺 TOKITA 05月16日
まず、1口。 花椒か、山椒か… 香りからわかるくらい大量に入っているようだ。 スープ自体の旨みが薄いのか、山椒が入りすぎているのか… 味がよくわからない。 唐辛子系の辛さが好物のわたしからすると、苦手な部類である。 山椒が好きな方にはいいかもしれない。 麺…
麺 TOKITA 半蔵門店 04月16日
海老泡つけ麺(大盛) 850円 半蔵門駅の真上にある店。 以前訪問した「時しらず@北綾瀬 と同じ系列とのこと。 つけ麺は大盛りまで同一料金。 麺はモチモチのコシの太ストレート。 濃厚なつけ汁は白湯スープに、甘海老の頭をブレンド。 浮かぶ白い生…
麺 TOKITA 半蔵門店 04月05日
海老泡つけ麺(大盛) 850円 半蔵門駅の真上にある店。 以前訪問した「時しらず@北綾瀬」と同じ系列とのこと。 つけ麺は大盛りまで同一料金。 麺はモチモチのコシの太ストレート。 濃厚なつけ汁は白湯スープに、甘海老の頭をブレンド。 浮かぶ白い生クリームに赤…
【新店】麺TOKITA 代々木店@代々木「力技の泡系つけ麺」 03月16日
「海老泡つけ麺」 (850円)   麹町に1号店を置く「麺TOKITA」の支店。代々木駅東口の駅前にあるので入ってみた。夕方で店長が休憩中だったらしく、バイトさんが一人で切り盛り。煮干し系のメニューもあるが、看板メニューに掲げられた「海老泡つけ…
新店と新店 12月15日
/麺屋翔品川店@品達にて牡蠣らーめん/麺TOKITA代々木店@代々木にて海老泡つけ麺/横浜家系らーめん麺家さやか@相武台前にて醤油豚骨/ やっと金曜日、仕事が忙しいと土日が楽しみで仕方ない。 ま、楽しみな土日の前に今日一日、仕事を頑張らなければなりません。…
泡立てたクリームが目新しい、半蔵門、「麺TOKITA」 12月09日
[画像] 千代田区麹町1−6−6 2017/11/28 この日は麹町で仕事関係の用事。それを済ませた後のお昼ご飯は、当然のラーメン。前から目をつけていたこの店を訪問した。基本の「海老泡つけ麺」 850 yenを注文した。 具は、シナチク、白葱、チャーシュー…

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