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中華そば 敦
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- 24/320 中華そば 敦：玄米麹 味噌そば、味玉、チャーシュー 12月30日
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世の中に奇跡の9連休に入った方もいるが、わしは大残業の始まり。とはいえ、年末年始の準備で仕事に専念できない。今日も残りの半分の大掃除をやらなくてはならない。 とりあえず亀有へ。 2週間ぐらいぶり...…
- 24/301 中華そば 敦：玄米麹 味噌そば、味玉、チャーシュー 12月18日
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久しぶりにゆっくり平日の休日に寝られた。年末まで平日の休日にもいろんな作業をしなくてはならないので、少し午後までゆっくりできるのは今日だけかな。 亀有を降りた。ペテン師らのうそでつぶれつつある業...…
- [91点] 期間限定 玄米麹 味噌そば 味玉@中華そば 敦 12月14日
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久しぶりの訪問。 この時期に限定で提供される『味噌』 中太モチモチの自家製麺が抜群に美味しくなってる。 この麺にこのスープあり。 じわりと旨みが広がるスープ。 強く美味しい麺とフィットするスープ。 所謂『味噌』の範疇を超えてくる味噌。 身体にも優しいかな……
- 24/256 中華そば 敦：チャーシューそば、味玉 11月01日
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精神的にも疲れているが、やはり何とか体を動かしたいと思って外出。 亀有香取神社へ参拝するために1ヶ月ぐらいぶりの亀有を降りた。 参拝の前にブランチを摂ろう。3ヶ月ほどぶりの「中華そば 敦」...…
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