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凌駕 IDEA

住所:長野県松本市征矢野2-5-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 渚駅
  2. 南松本駅
    1. JR篠ノ井線
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 煮干
  4. 汁なし
  5. 限定
  6. 魚介
  7. 閉店

最新記事トップ25

凌駕IDEA ニボジロー@松本市 06月14日
ガッツリニンニクモードに入ったので六方と迷いましたが、凌駕に。 着席と同時にオーダー。 ニボジロー 780円 野菜増し・ニンニク増し・アブラ少し・麺大盛り。 スープは甘みのあるもの。豚骨っぽさは適度、ラードや背脂の効果でコッテリ。 具材はチャーシュー・野菜…
「ラーマガ」#131 05月21日
巻頭コラム:『糖質と塩分』/クロスレビュー:麺処若武者 草加分店 東北六縣堂@草加「鶏塩中華そば」/ラーメン実食レビュー:ラーメン 梅乃家@竹岡、凌駕IDEA@南松本、純豚骨ラーメン 鶯@原田、ブッダガヤ@小田原、順子@御宿、他/拉麺人インタビュー:高田…
キッチン男のロマン スタミナ野郎丼(ニンニクミックス)@松本市 05月13日
凌駕IDEAの跡にオープンしたお店。 店内外に写真付きのメニューがズラリと並んでいます。 メニューはスタミナ丼・オムライス・カレー・タンタンめし・スパゲッティ・各種丼物・定食、それぞれトッピングや味付けの違いでラインナップ豊富。 これは、かなり迷いますね…
[95点] 強烈煮干しそば (大盛:無料) +バラチャー2枚&味玉:Ⓟ券@凌駕 IDÉA 03月17日
※今回私的都合により、対戦順を若干繰り上げての先アゲとなる。 3月某日、昼、本日は社内業務の後、松本地区の巡回、再びオフィスに戻る途中の昼ラーに突撃したのはこちらの先ごろ移転した鉄板店。もちろん移転後の初突撃となる。 こちら先週に「凌駕IDEA」が移転…
凌駕IDEA@松本 03月16日
松本の 「凌駕IDEA」 におじゃましました。 凌駕IDEAは、松本・高宮にお店を構えるラーメン店です。凌駕グループの旗艦店として至近の征矢野で営業していましたが、今月になって今の場所に移転してきました。場所としては、陸上自衛隊松本駐屯地の近く、旧三宝亭…
【20170308】今日のラーメンニュース 03月08日
1.「凌駕IDEA@松本」移転オープン ( Facebook ) 松本市を中心に様々な展開を見せる「凌駕」グループの旗艦店である 「凌駕IDEA」 が、3月7日に移転オープン。南松本駅から少し近くなり、駐車場も増えました。移転元の征矢野の店舗は、4月にネ…
凌駕IDEA@松本市#021 03月08日
2017年3月7日に移転オープンした「凌駕IDEA」へ三宝亭の有った場所で建物の色が黒から白と緑に変わり駐車場も広くなりました。メニューは今までと同じような感じだったので逆に迷います(爆)今回は「ジャンクまぜそば」を注文。ムギュッと詰まった感じの太麺と二郎…
凌駕IDEA 煮干醤油ラーメン@松本市 03月08日
征矢野から高宮に移転オープンした凌駕本店。 早速伺ってきました。 外観は白と緑を基調にしたデザイン。内装も明るく清潔感あります。 オープンキッチンなので、カウンターに座れば調理の様子が見えるが良いですね。 その麺場では社長赤羽氏が腕を振るっていらっしゃいま…
人気記事2017年2月 03月04日
2017年2月の人気記事10本:豚骨らあめん専門店 とんこつ家 ZUN@松本麺屋 朱乃輝@岡谷ラーメン専科 しんちゃん@塩尻中華そばに恋焦がれて 依々恋々@今井/長野凌駕ドロップス@松本まとい食堂@上諏訪無奏天生@塩尻鹿児島ラーメン桜島 広丘店/塩尻らーめ…
口コミ情報のご紹介 02月27日
読者のみなさまからお寄せいただいた、美味しいお店の口コミ情報をご紹介するコーナーです。今回ご紹介するお店は1軒です。 凌駕IDEA」 (ラーメン) お店の住所 : 長野県松本市高宮南6-15 情報提供者 : sunday さん (男性) まちゃさん…
[70点] 魚介チャーシュー 鯵 背脂アリ 1050円@俺らラーメン ちょもらんま 02月25日
やって来ました長野県ー。 もちろんお仕事ですがね! 折角なので人気店凌駕IDEAさんに! と思いましたが、松本駅到着がほぼ12時! コレでは混雑してしまうかもな…と、 慣れない環境下から色々想定し、断念。 こんな時便利なRDBで最寄り麺屋を検索。 鯖、…
[2016/05/19] 札幌ラーメンショー2016「凌駕IDEA/漆黒の煮干し中華そば ー信州山賊焼きのせー」 02月21日
[2016/05/19] 札幌ラーメンショー2016「凌駕IDEA/漆黒の煮干し中華そば ー信州山賊焼きのせー」¥800…
[90点] 【限定】台湾まぜそば (大盛:無料)@凌駕IDEA 02月20日
2月某日、昼、本日は世間では所謂バレンタインデー、若い時分はそれなりにその時々の彼女達から両手に余る程のチョコを貰っていたものだが、結婚してからはトンと縁が無くなり、興味も無くなってしまった。 昼ラーになり、現在最も興味のあるラーメンに突撃したのはこちら…
[85点] にぼガッツ(大盛)@凌駕IDEA 02月13日
衝撃。 信州のラーメン界を牽引。 近々移転予定の、松本の人気店【凌駕IDEA】 まぁいど! 13時ちょい前、先客14名、カウンターへ。 さてさてシックなメニュー表を手に。 ガッツが足りない今日この頃・・・ではあるのか.. 前振りでお察しの通り「にぼガッ…
[90点] にごらせつけ麺 (大盛:無料)@凌駕IDEA 02月08日
1月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事から倉庫に向かい、再びゲンバに戻る途中で、チョイと遅めの昼ラーとする。突撃したのは昼営業の長いのも重宝するこちらの鉄板店。 1月現在のRDBランキングの「長野県ラーメン店総合ランキング」でも堂々1位に君臨する店。あっ…
[87点] 金色の塩ラーメン(大盛)@凌駕IDEA 02月06日
群雄割拠。 凌駕グループの本店。 カフェのようなおしゃれな空間が印象的な、松本の人気店【凌駕IDEA】 はい、まいど。 20時ちょい前、先客12名、カウンターへ。 早速、メニュー表をと。 塩の括りから。 今回チョイスしたのは「金色の塩ラーメン」 説明書…
煮干し醤油ラーメン ☆ 凌駕IDEA@もうすぐ移転 01月28日
今週の「どうずら」の一杯は・・・ 松本市征矢野の人気店「凌駕IDEA」です。 メニューは「煮干し醤油ラーメン」@780円→500円です。 スープ・・・メッチャ旨いです!! 煮干しの旨み全開のすっきりとしたスープと縮れ麺。 大満足な一杯でした。 期間限定は「…
凌駕IDEA@松本市#020 01月27日
この日は「凌駕IDEA」へやって来ました 今回は「台湾まぜそば」を注文。 挽肉とネギタップリなのが良いですねー ビロビロとした太麺はコシが強くて噛み締める度に押し返して来ます。 コクのあるタレと辛挽肉・魚粉・ネギ・卵・海苔の旨さが混ざり合…
[70点] にぼ二郎 大盛@凌駕IDEA チャレンジショップ 01月19日
渋温泉訪問前に善光寺へ。そこで、権堂で腹ごしらえ。権堂のアーケードの一画にあるこちらへ。チャレンジショップといって、信州の有名店が期間限定で入るらしい。「凌駕」の前は、「寸八」が入っていた。 食べたのは、にぼ二郎 大盛 780円。 http://blo…
[83点] 煮干醤油ラーメン(大盛)@凌駕IDEA 01月18日
規矩準縄。 信州のラーメン界で、常に最先端を走り続ける。 シックな店舗が特徴、松本の人気店【凌駕IDEA】 まいど! 20時ちょい過ぎ、先客11名、カウンターへ。 寒い夜にはラーメンが恋しくなる‥てな言い訳を持ちながらの突撃ぢゃて。 「辛みそビリー」に…
凌駕IDEA 01月15日
権堂アーケード 「ラーメン専門のチャレンジショップ」 第2弾はあの「凌駕」さんです この夜も「長兵衛」さんで美味しいモツやレバやシイタケを堪能した「店主がお」が立ち寄るお店 店内は8席 厨房もこんなふう たぶん長野県内の「煮干しパイオニア(これは、僕の独断…
凌駕IDEA (長野市) 01月13日
渋温泉訪問前に善光寺へ。そこで、権堂で腹ごしらえ。権堂のアーケードの一画にあるこちらへ。チャレンジショップといって、信州の有名店が期間限定で入るらしい。「凌駕」の前は、「寸八」が入っていた。食べたのは、にぼ二郎 大盛 780円。&nbs…
ラーメンEXPO 2016 in 万博公園・その1 12月27日
漆黒の煮干し中華そば(魚介+醤油 800円)★★★★ラーメンEXPO 2016 in 万博公園の1杯目は第3幕の『凌駕IDEA』の『漆黒の煮干し中華そば』を頂きました。 スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉の唐揚げ,ネギ,メンマ,煮…
ラーメンEXPO 2016 in 万博公園 12月25日
今回は ラーメンEXPO 2016 in 万博公園』今年で4回目となるラーメンEXPOに行ってきました!一軒目☆凌駕IDEA『漆黒の煮干し中華そば』 住所 長野県松本市征矢野2-5-5スープは、6種類の煮干しをベースにした醤油味で、油分がやや多めです。醤油…
【ラーメンEXPO】12月25日が最終日!ラーメンEXPO2016ー第3幕ー 12月25日
2016年12月 これ食べてん やまちゃんです。 ブログランキングに登録してますm(__)m ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村 ラーメンEXPO2016 ー第3幕ー 【大阪】 麺屋団長×かしや 【大阪・東京】 ストライク軒×ラーメン麦ゅ×鯛塩そば灯花…

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