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中華そば 勝本

住所:東京都千代田区三崎町2-15-5 :[Y!地図]

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  1. 水道橋駅
    1. JR総武線
    2. 都営三田線
  1. 煮干
  2. つけ麺
  3. 細麺
  4. 辛い
  5. チャーシュー
  6. 冷たい
  7. 限定
  8. 味玉
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最新記事トップ30

中華そば 勝本(4回目) 09月13日

【ラーマガ】140号は九段斑鳩、大砲ラーメン、スープは飲み干す?、など 09月05日
「 ラーマガ140号 」 が公開されています。   クロスレビューは「勝本@水道橋」の「濃厚煮干そば」。 濃厚中華そばに代わって登場した新作です。   私の個別レビューは 「台湾麺線@新橋」 「九段斑鳩@市ヶ谷」 「楓@荻窪」 「大山…
[87点] 濃厚煮干しそば@中華そば 勝本 08月31日
外の券売機でチケット購入し中へ カウンターに座り、待つ事 7分、御対麺。まずはスープを一口、煮干しの香りが口中に広がり まろやかなスープ旨い。麺はコシありスープに絡み美味しい。チャーシューは大きめで1枚、柔らかジューシー トロけるGOOD。店内も綺麗で味も…
[79点] 冷やしラーメン(限定)@中華そば 勝本 08月28日
昨年出来が良かった冷やしを。煮干し、節系のダシが相当利いている。これならば、冷やしでなくても旨いだろう。それとタレは超抑えめで、端麗。冷やしというと、塩分を強くしてしまうのが一般的だが、これくらい、グイグイ飲める冷やしも珍しい。 トマトが入っているところが…
[91点] 濃厚煮干そば+辛味+100円キャッシュバック@中華そば 勝本 08月27日
日本大学での会合後、水道橋へ。水道橋には様々なラーメンの名店があるが、和風のラーメンでは随一のこちらへ。暑い日だったのでつけ麺でも食べようかと思っていたが、券売機を前にして変更。 食べたのは、濃厚煮干そば+辛味+100円キャッシュバック 680円。 htt…
17/252 中華そば 勝本:特製濃厚煮干そば 08月24日
無事に作業を完成したが、もう夜6時半に過ぎたのだ。どこへ食事するか考えていないので、電車で再訪したいお店もあれば、未訪店もある後楽園へ。少し考えたら、「中華そば 勝本」へ。「神田 勝本」はここの二...…
[70点] 冷やしラーメン 880円@中華そば 勝本 08月19日
昨年は6月の末にレビューを投稿したこちらの 冷やしですが、今年は同じ時期にうかがっても まだ始まってなく。 もしかして、やらないの?と思っていたところ、 今月7日に投稿されたいっちゃんパパさんの レビューで提供の開始を教えていただきました。 14日のランチ…
【Yahoo!ラーメン特集】プロが薦めるラーメン店 08月13日
毎年恒例、 Yahoo!JAPANラーメン特集 内で、コラム記事、 「 プロが薦めるラーメン店 」 が公開されました。 今年も、こちらに寄稿させていただきました。   「新規開店 期待の次世代ラーメン店」 (オープン1年以内)9軒  …
[79点] 夏季1日30食限定 冷やしらーめん 880円 味玉 100円@中華そば 勝本 08月07日
2017 冷やし麺ぐり 60 毎日暑過ぎますよねー…。 そういやココの冷やしはいつ始まるんだ?と 近くを通り掛かる度に気にして、外券売機を チェックし続けた所、ついに冷やしボタン発見。 どうやら7月後半からだったみたいですねー。 迷わずコチラをポチりして店…
中華そば 勝本(水道橋)中華そば 08月04日
読売的な文京区巣窟で 昼前ヘッドスライディング協議。梅雨明けしてから まさかの涼しい8月だなんて。中華そば 勝本2015年3月OPEN。神保町に支店も構える水道橋総本山。広い間口に和寄り設え施した 背中向け合うゆったり構成。中華そばに塩そば、濃厚煮干しそば…
中華そば 勝本 (水道橋) 08月01日
日本大学での会合後、水道橋へ。水道橋には様々なラーメンの名店があるが、和風のラーメンでは随一のこちらへ。暑い日だったのでつけ麺でも食べようかと思っていたが、券売機を前にして変更。食べたのは、濃厚煮干そば+辛味+100円キャッシュバック 680円。麺は、スト…
勝本@水道橋ー今年絶対食べたい!冷やしラーメンー 07月22日
今年絶対食べてほしい …
[87点] 濃厚煮干そば@中華そば 勝本 07月19日
2017/7/19 21:45 待ち無し 濃厚煮干そば スープは濃厚ながらもバランス良く美味しいが、食べ進めるにつれて徐々に辛くなって来る。濃厚の宿命か? その他、細麺、チャーシュー、メンマなど完璧と思う。 ハイレベルな一杯、御馳走様でした!…
[87点] 清湯つけそば 830円@神田 勝本 07月10日
此方の店の前は毎週よく通っているのだが、 水道橋『勝本』が始めた「つけ蕎麦」の店だと思っていた。 いわゆる新橋の「港屋」系の冷たい「つけ蕎麦」! そう勝手に解釈していてずっとスルーしていたのだ。。。 でも、いっちゃんパパさんのレビューを拝見して、 全然…
[72点] 特製中華そば@中華そば 勝本 07月07日
最近こちら近辺に引越ししてきたので以前からBMしていたこちらへ初訪です。広々した清潔感のある店内に丁寧な接客に期待度も高まります。席へ案内していただきほどなく着丼。見た目に相反してパワーのある鳥煮干しスープでしたがカエシも強く煮干しのエグミも少し感じ自分に…
神田 勝本@神保町 07月03日
2016年2月20日オープンの 神田 勝本」に行きました。  こちら神田 勝本は、水道橋の人気店 中華そば 勝本」の2号店として本店から約700m離れた神保町エリアに開店。本店とは異なる2種類の麺を使用した清湯つけそばを看板メニューに…
[75点] 濃厚煮干しそば 780円@中華そば 勝本 07月01日
「勝本」の本店には過去7回行ってますが、 まだつけ麺を食べてないのが気にかかっていました。 なので、6月28日のランチ休憩につけ麺を 目当てにうかがったところ、おやおや。 <濃厚中華そば>が<濃厚煮干しそば>という タイトルに変わっているじゃないですか。 …
[83点] 【期間限定】塩そば@中華そば 勝本 06月29日
水道橋の課題店へ。 春日の後,水道橋まで移動し,禁断の夜三連。 塩派としては当然,標記の塩ねらい。 店外の券売機の「塩そばボタンが生きているのを確認し,プッシュ。 750円である。 店内は長いカウンターが背中合わせになっている,和風の割烹か寿司屋のような…
[96点] 【限定】塩そば+味玉@中華そば 勝本 06月26日
飯田橋で仕事、帰社途中で此方のお店に立ち寄りました。 と言うのも、限定で塩そばが出ていることを知ったから善は急げで伺った次第です。 場所も水道橋の駅から近いし、会社からも2駅なので助かります。 11:45着、待ちなく座れましたが、満席状態で帰りの時は券売機…
1224: 人形町 兎屋@人形町 06月16日
人形町で固め打ち。らーめん(中)¥880+チャーシュー¥200+味付玉子¥100鶏ガラ、豚ゲンコツにハードめな醤油が被せてきて、魚粉と煮干で締める。素材がぶつかり合って仕上がる一杯。さらにラードで蓋をするタイプだから最後まで熱々。それを太麺でいただくという…
[81点] 塩そば(味玉・豚ほぐし)+白ごはん@中華そば 勝本 06月16日
2017年6月15日18:30すぎに訪問。 昨日に引き続き今日も夕飯を食べに水道橋「中華そば 勝本」へ。 店先の券売機で期間限定の「塩そば」「味玉」「豚ほぐし」と「白ごはん」の食券を購入。 入店し、カウンター席に着席。 従業員さんに食券を渡して注文。 しば…
[80点] 特製濃厚つけそば@中華そば 勝本 06月15日
2017年6月14日18時頃訪問。 夕飯を食べに水道橋「中華そば 勝本」へ。 店頭の券売機で「特製濃厚つけそば」の食券を購入し、無料の「辛味」の食券を発券。 入店し、カウンター席に着席。 食券を回収しにきた従業員さんに食券を渡して注文。 しばらくして運ばれ…
[76点] 味玉中華そば@中華そば 勝本 06月11日
※2016/12訪問 今回は、水道橋にあります「中華そば 勝本」へ訪問です。 さて、まずは店外の券売機にて、食券を購入!! 今回は初訪問ってこともあり「味玉中華そば(830円)」をチョイス♪ 店内は、この夕食時ですが空いてますね。後楽園でイベントがないとこ…
カワイイラーメン屋さん女子 VO.8 ー水道橋 勝本 あけみちゃんー 06月04日
現在。都内に2店舗を構える勝本 それぞれで違うラーメンを提供中。お店の雰囲気も営業時間も異なる為、どちらも実際に食べ比べて欲しいです♡ 神保町の勝本は昼のみ営業 細麺と平打ち麺の食感の違いが楽しめる二種盛り 淡麗魚介つけ麺 が頂けるお店。 つけそば 神田…
[93点] 塩そば@中華そば 勝本 05月31日
2017/5/31 21:50 待ち無し 塩そば スープは煮干&アサリ。 ツルシコな細平麺、触感の良いメンマ、肉の 旨みの出たチャーシュー、とかなり完璧。 濃厚煮干も食べたい!…
[72点] 中華そば@中華そば 勝本 05月27日
14時 中華そば ということで今日はこちらへ スープは、シャバ系の和風煮干し醤油味。なかなかに煮干しの効いた和風醤油味 麺は、中太ストレート 具は、柔らかジューシーチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ トータル的に、ニボニボ感強めなので好きな人は…
[83点] 中華そば 730円@中華そば 勝本 05月26日
後楽園ホールにおける格闘技・プロレス興行のアフターでは、「餃子の王将」での打ち上げが定番で、幾度となく泥酔を繰り返してきたが、王将さんから数m先に進んだ並びに黒を基調としたシックな店構えに白い暖簾を掲げているのが、こちらの「勝本」さん(^^) 日曜定休で、…
つけそば 神田 勝本(神保町)/味玉清湯つけそば 05月24日
さて、この日朝、友達からランチラーメンのお誘いが。この日の天気は雨模様だったので、駅近で気になっていたお店に連れて行ってもらうことに。で、そのお店がこちらー\(^o^)/つけそば 神田 勝本つけそば かんだ かつもと(神保町・東京都千代田)2017,4,1…
神田 勝本(神保町)清湯そば  05月20日
時代遅れのポケモンGOに夢中なジジイにぶつかった後路上に登ると思い出したかのように泣き出す雨空ニラメッコ。神田 勝本2016年2月20日OPENの新店。水道橋の中華そば勝本の支店。照明や細部に渡るまで配慮された料亭憶わせる落ち着いた雰囲気。勝本真骨頂 2種…
【新メニュー】勝本@水道橋 05月18日
「濃厚煮干そば」(780円)   開店時の「中華そば」は「濃厚中華そば」になっていたが、そちらに変わって登場した新メニューがこちら。煮干の旨みや香りは存分に 立たせつつ、しつこさを感じさせないスープ。麺は中華そばと同じ細麺だそうだが、スープの中…

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