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ラーメン 長山

住所:東京都台東区根岸1-3-21 :[Y!地図]

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  1. 鶯谷駅
    1. JR山手線
    2. JR京浜東北線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 豚骨
  4. 細麺
  5. 太麺
  6. 味玉

最新記事トップ20

ラーメン長山 (鶯谷) 09月17日
東京大学での会合後、上野桜木から鶯谷へ。武蔵野台地の切れ目を如実に感じながら坂を下りる。そして、ふもとのこちらへ。食べたのは、味噌 太麺 大盛 700円。麺は、若干捻りの入った中太麺。デフォルトで頼んだのだが、コシのあるもちもちした食感の美味しい面が出てく…
[80点] 味玉ラーメン@ラーメン長山 09月13日
2017/9/13 21:40 待ち無し 味玉ラーメン 細麺 鶏とんこつ + 魚介 という事らしいスープはどんなものかと思っていたが、鶏白湯と豚骨の中間あたりに魚介は軽めで、塩っぱさは若干キツめ。一瞬家系を想起したが、比較して脂っぽさを抜いてクリーミーな感…
[77点] 味玉ラーメン大盛無料@ラーメン長山 09月10日
夜しか用の無い鶯谷、昼時ちょいと途中下車して此方のお店に伺いました。 駅からすぐで、立地条件最高ですが日陰のない橋の上を歩くとくらくらします。 ちょうど空いたカウンターに待ちなしで座れラッキー。 細麺でオーダーしたら横のお兄さん2人がこっちを見た、なんかア…
[80点] 味玉味噌ラーメン@ラーメン長山 08月22日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 前に行ったお店です。 昼時13時前に到着で外待ちなし! さっそく入店ー ^ ^ 店内は、先客4名程で 先に食券を購入して、席へ着席ー。 醤油か味噌どちらにするか、かなり 迷いましたが! …
[87点] 味噌 太麺+大盛@ラーメン長山 08月06日
東京大学での会合後、上野桜木から寛永寺横を抜けて鶯谷へ。この辺りは歴史を感じる、風情豊かな街並みだ。そこから、台地を低地に下がると一気に猥雑な雰囲気に。そのど真ん中にある、こちらへ。 食べたのは、味噌 太麺+大盛 700円。 http://blog.liv…
[95点] 醤油らーめん@ラーメン長山 08月05日
初訪問してわくわくしておやっ?スープがクリーミーしてて旨味がして太麺・細麺のどれか選べるが細麺にしました。このスープですと太麺の方が相性良いと実感しました。また食べたい気持ちが出ていました。…
らーめん 神宮@池袋 08月01日
『らーめん 神宮』 前日に引き続きこの日も池袋でランチ。今回訪問したのは「ラーメン長山」の跡地に開店した神宮前に本店を構える「JinGu」の支店。7月中旬に数日間のプレオープン期間を経て7月18日にグランドオープンを迎えたようです。訪問は火曜の11時37分…
ラーメン長山 (鶯谷) 07月08日
東京大学での会合後、上野桜木から寛永寺横を抜けて鶯谷へ。この辺りは歴史を感じる、風情豊かな街並みだ。そこから、台地を低地に下がると一気に猥雑な雰囲気に。そのど真ん中にある、こちらへ。食べたのは、味噌 太麺+大盛 700円。麺は、ストレートの中太麺。デフォル…
[90点] ラーメン大盛り@ラーメン長山 07月08日
朝顔市で鶯谷に訪れたので、久しぶりの訪問。 ここ本当に美味しいですね。 唯一残念なのは、もうちょっと清潔感あると嬉しいですね。 っても、再訪問しちゃいますけど。 たいへん美味しかったです。 ごちそうさまでした。…
[80点] ラーメン(680円)@ラーメン長山 07月03日
7/2(日)17:05 前3後6 鶏とんこつというだけあって、巷に溢れる鶏白湯よりも動物らしい側面を強調しパンチがある。動物系はモミジとゲンコツを使用しているとのことなので、ある程度納得な力強さだが、鶏と豚の両者のいいところをうまく引き出している。醤油ダ…
[80点] 味玉ラーメン(細麺、大盛)@ラーメン長山 06月18日
鶯谷と言うエアポケット的な街で、もう何年営業を続けているのだろう。久々の訪問にも関わらず、以前と変わらぬ味に舌鼓を打つ。変わらない訳ではない、恐らく少しずつ変えているはずだ。時代の変遷に惑わぬ程度に。 とろみの強いスープからは、豚や鶏の重厚な旨味が存分に感…
麺 やまらぁ (日本橋人形町) 05月14日
会議が早めに終わり、近場のこちらへ。5月になるとずいぶん日が長くなり、夜の部スタートでも、まだまだ明るい。 食べたのは、 みそらぁ 800円。  麺は、ストレートの中太麺。デフォルトで頼んだのだが、硬めの仕上がりで、小麦の香りも上々。美味しい麺だ…
[83点] 味噌ラーメン大盛@ラーメン長山 05月06日
味噌ラーメン700円・大盛無料 ライス100円 スープは他のコメ欄の方たちがおっしゃる通りドロっとした豚骨系スープだがくどい味では無い。味噌も主張し過ぎず飲みやすい。 麺は太麺か細麺のどちらかを選択。 浅草開花楼の麺。 大盛を注文したがそれほど量は多くない…
鶯谷ラーメン 長山 04月30日
とても疲れていた某日。 久し振りの途中下車は鶯谷。 まずは、ささのやさんで1000円でお釣りが来る飲み食いをして、すぐ近くの長山さんへ。 こちらを教えて頂いて、疲れると来るようになって、もう何年になるのだろう。 久里浜の先まで通ってた頃からだから、結構…
[83点] 味噌 700円@ラーメン長山 04月26日
4月24日(月)12時30分頃 日暮里での月一の出張用件が終わったのが、ちょうど12時。二郎もいいが、近辺の気になる店を当たってみたい。塩で再訪したい神名備は定休日なので、以前からの課題店にもかかわらず訪問できなかった此処にした。歩いて20分ぐらい。季節も…
[95点] ラーメン 大盛太麺@ラーメン長山 04月12日
初のレビュー 筆者にとって特別なラーメン長山さん。 学生の頃から通いだし、社会人になってからもちょくちょく行かせていただいて… 通算60回はいっているのだろうか。 4月11日 なかなかの雨の中13時過ぎに到着 先客一名、後客二名 海老蔵似の店主と女性スタッ…
[86点] チャーシュー麺 味玉@ラーメン長山 04月11日
本年50杯目 さぁ折り返し! 区切りの一杯は長山さん 午後出勤+電車=長山さん になりそう 前回は味噌だったので、今回はラーメン 駅から向かう途中に看板があり 鶏豚骨!とでっかく書かれているように MIX系のスープですね 開... 続きを見る …
[83点] 味噌 太麺+大盛@ラーメン長山 04月10日
東京藝術大学で会合後、上野の寛永寺を経由して夜の鶯谷に。夜の寛永寺はさすがに歴史を感じさせる。で、鶯谷の坂を下りていくと、「鶏とんこつ」の「長山」の看板が。楽しみに、階段を下りる。 食べたのは、味噌 太麺+大盛 700円。 http://blog.live…
[83点] 味噌チャーシュー@ラーメン長山 03月25日
本年37杯目 仕事前にずっと気になっていた長山さん 味噌ってあまり食べないのですが こちらは評判が良さそうだったので 開店と同時に突入、並びもなし後客1で 平日は良いなーとあらためて実感 そして提供されたラーメンは チャーシューに包ま... 続きを見る …
ラーメン長山 (鶯谷) 03月24日
東京藝術大学で会合後、上野の寛永寺を経由して夜の鶯谷に。夜の寛永寺はさすがに歴史を感じさせる。で、鶯谷の坂を下りていくと、「鶏とんこつ」の「長山」の看板が。楽しみに、階段を下りる。 食べたのは、 味噌 太麺+大盛 700円。 麺は、ストレートの中太麺。デフ…

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  2. 麺 やまらぁ
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