家系らーめん 武将家 外伝

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[78点] 外伝ラーメン@家系らーめん 武将家 外伝 05月12日

12:05着て、少し外待ちが出ていたが、すぐ入店。 醤油の味わいを深く感じ、家系にしてはあっさりスープで、チャーシュは燻製された香ばしいもので美味しい。味玉もよく味が染みている。海苔もたくさん。無料のライスに海苔を浸していただいた。…

[79点] 朝ラー 大 麺硬め＋油多め＋サービスライス@二代目 谷瀬家 05月10日

明治大学での会合前、朝からこちらでパワーチャージ。8:30の到着で先客3。一時の「ススル」効果からすると、やや落ち着いた感じ。 食べたのは、朝ラー 大 麺硬め＋油多め＋サービスライス 700円。 麺は、捻りの入った中太平麵。麵硬めで頼んだのだが、先日の「武…

[83点] 外伝ラーメン並＋九条ネギ＋無料ライス@家系らーめん 武将家 外伝 04月19日

ちょうどお昼頃到着し、待ち3人。カウンターの手前と奥側2分割変則入れ替え制。 コールはカタメコイメオオメ。 麺は、安定の酒井製麺。相変わらずのボソボソ感でクセになりますな。 スープは、ガツンとパンチの効いたショッパーなタイプ。鶏油の油膜の層ができているが、…

[75点] ラーメン@家系らーめん 武将家 外伝 04月15日

22時過ぎ訪問 並800円ライス無料 かなりライトな豚骨スープでした。 塩分高めで醤油感は少なめ ライス硬すぎで美味しくない…

[83点] ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス@家系らーめん 武将家 外伝 04月10日

明治大学での朝の会合後、御茶ノ水から秋葉原へ。日光街道沿いにある、こちらへ。9:30の訪問で数人の入り。 食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋サービスライス 800円。700円⇒750円⇒800円と値上げが続く。 麺は、捻りの入った中太麺。…

[83点] ラーメン並@家系らーめん 武将家 外伝 03月25日

雨ですがちょっと上がったので武将家外伝さんに。コロ肉コロ肉ー…

[84点] 外伝ラーメン並@家系らーめん 武将家 外伝 03月01日

麺硬めにサービスライス中盛りを。 わりとライトながら、豚骨出汁はどっしりのスープに好感。おろし生姜で甘さと風味を加えつつ、豆板醤で辛味を追加。 ライスおかわりし放題で、味もコスパも良しです。…

[81点] ラーメン並¥800+のり¥100+ライス無料@家系らーめん 武将家 外伝 01月14日

2024.1/4、この日は神奈川方面で普段行けないところを予定してましたが、電車が人身事故で停まっててどうにもならず一度帰宅…

【二郎】 環七一之江 ＃122/＃924 ＃2 01月12日

  1月5日仕事初めのこの日は毎年神田明神にお参りに行くのがルーティン 昨年同様9時過ぎ到着を目指して向かいましたが昨年より空いていました     無事にお参りを済ませておみ…

[70点] 味玉ラーメン＋のり@家系らーめん 武将家 外伝 12月19日

朝の秋葉原、昭和通り。客足が途切れない様子から、朝ラーメンが待ちに浸透している様子が伺える。サービスライスにミルの底蓋を開けて胡麻を粒のまま振り掛け、豆板醤とニンニクを塗れば、後はラーメンの到着を待つのみだ。 中野武蔵家系にしては珍しく、豚骨出汁の諸元は拳…

[83点] ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋崩れ玉子＋サービスラ@家系らーめん 武将家 外伝 12月04日

明治大学での会合後、日光街道沿いにあるこちらへ。ランチタイムにはまだ早い時間帯だったのだが、8割ほどの入り。さすがの人気。 食べたのは、ラーメン 並 麺硬め＋味濃いめ＋油多め＋崩れ玉子＋サービスライス 750円＋20円＝770円。 麺は、ほぼストレートの中…

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1. 二代目 らーめん 谷瀬家
2. ラーメン二郎 環七一之江店