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らぁめんほりうち

住所:東京都新宿区西新宿1-4-7 :[Y!地図]

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新宿駅

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【厳選】東京都内でこの夏食いたい「ざる中華」ならここ！そんな10選！ 08月11日: 夏の勢いがおさまらない中、いくら好きでも普通の熱いラーメンを避けたくなってしまう。そんな時、「冷やし中華「冷やしラーメン」もいいですが、第三の選択肢として「ざる中華」なんていかがでしょう？。「ざる中華って・・・つけ麺と比べるとパワーダウンしてしまうもの…
【今週のラーメン3358】青竹平打ち中華そば麺壱吉兆 (東京・大井町) ざる中華＋アサヒスーパードライ中瓶ー素朴な旨味で溢れる、王道ざる中華で乗り切る夏！ 08月10日: ＜宵の路地裏大衆居酒屋をくぐり抜けー質実ざる中華＞大井町もなかなか味わい深い下町です。再開発されて久しいけど、まだ昭和の雰囲気がありありで実に興味深いですねー。通りを一本だけ裏に入っただけで、場末っぽい立ち飲みとか飲食がズラリと並びます。西新宿のよう…
[87点] らあめん 950円@らあめん満来 08月08日: 水曜日 15時40分台風が接近、風雨強く悪天候。西新宿で打ち合わせが終わり、同僚と別れて一人遅い昼食です。直ぐに頭に浮かんだのは、この時間でも安心して入れる満来さん。この近辺はクオリティ高く通しで営業する、ほりうちさん、風雲児さん、こちら満来さんとラーメ…
【今週のラーメン3352】らぁめん満来 (東京・新宿) チャーシューざるー財布と気分のハメを外すなら・・・究極の豚肉ざる中華！ 08月05日: ＜ストレスを発散し、スタミナを吸収するには、新宿名物「チャーざる」に限る！＞うー・・・笑えない冗談の連続だぜ、今の指命は。ちょっと胃がキリキリして食欲もわかず、朝はレッドブルのみ。昼飯はサンドイッチ1パックと麦茶。それでも腹が減らないまま、夕方にな…
【今週のラーメン3337】くじら食堂 (東京・東小金井) ［限定］冷ざる中華＋サッポロラガービール赤星ー夏の涼味再発見！キンキン冷え冷えざる中華！ 07月26日: ＜侮れない！冷やしで第三の選択肢！「ざる中華」＞あまりにも鬱積が溜まっていたのと、エアポケットのような業務の隙間ができましたので、思い切って平日に休暇をいただきました。こんな日には、滅多に行けない名店など探訪したいところですが、体力が限界気味で活力が生…
新宿「らぁめん満来」チャーざる「肉が食べたければここのチャーシューを頼むべき」(ラーメン42杯目) 07月17日: いつものメンバーと散々飲んで「〆にラーメンが食いたい」との事で「新宿でラーメン食べるなら？」という質問に私はまっさきにこの店を出した。「らぁめん満来」。新宿西口の老舗店だ。私がまだ小さい頃に親父に連れて来られてからだからもう20年以上通ってる…
新宿「らぁめん満来」チャーざる「肉が食べたければここのチャーシューを頼むべき」(ラーメン42杯目) 07月17日: いつものメンバーと散々飲んで「〆にラーメンが食いたい」との事で「新宿でラーメン食べるなら？」という質問に私はまっさきにこの店を出した。「らぁめん満来」。新宿西口の老舗店だ。私がまだ小さい頃に親父に連れて来られてからだからもう20年以上通ってる…
[80点] らぁめん(大盛) ￥690@らぁめんほりうち新橋店 07月11日: 【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/256711864?size=1024#content 動物系をベースに香味油の奥行きもあり、ミディアムボディな醤油スープ。麺はコシと張りがあり、もっちり食感が心…
[70点] チャーシューざる￥1,150@らぁめんほりうち 07月09日: 【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/256623927?size=1024#content 太く平打ちされた麺は、柔らか目な茹で加減でモチモチっとした食感と、すすり心地が楽しい。小麦の風味、甘味も感…
らあめん満家@大久保の『納豆ざるらあめん』 07月08日: 新大久保界隈を徘徊することが増えてきた今日この頃かねてからの宿題店にしていたらあめん満家みつるや)を訪問このお店新宿の満来の流れを汲むそうでメニューもクリソツ場所柄か多言語表示のメニューもあります満来よりも200円ほど安いのが好印象という…
[88点] ちゃーしゅーらあめん(1,550円)@らあめん満来 07月07日: チャーシューメンをガッツリと食べたい気分になったので、新宿の「らあめん満来」に初訪問してきた。昨年、同じ通りで50m程の距離にある「らぁめんほりうち」で食べたが、やっと「らあめん満来」で食べる機会を得た。 11:20頃に到着したが、既に満席で店…
【2018年89杯目】らあめん満来(新宿)・初訪問 07月07日: 【2018年89杯目】チャーシューメンをガッツリと食べたい気分になったので、新宿の「らあめん満来に初訪問してきた。昨年、同じ通りで50m程の距離にある「らぁめんほりうちで食べたが、やっと「らあめん満来で食べる機会を得た。11:20頃に到着したが…
[78点] 納豆ざるらぁめん1000円@らぁめんほりうち 06月30日: 納豆ざるらぁめん1000円 6/25 先日は今年初の真夏日で茹だるような暑さの中、新宿で所用を済ませた後、つけ麺気分だったのでこちらに訪問しましたー(´∀｀) 満来では何度か納豆系を頂きましたが、多分こちらでは初めてだったと思います…
[78点] 納豆ざるらぁめん1000円@らぁめんほりうち新橋店 06月30日: 納豆ざるらぁめん1000円 6/25 先日は今年初の真夏日で茹だるような暑さの中、新宿で所用を済ませた後、つけ麺気分だったのでこちらに訪問しましたー(´∀｀) 満来では何度か納豆系を頂きましたが、多分こちらでは初めてだったと思います…
[70点] チャーシューざる@らぁめんほりうち 06月23日: 休日18時45分着客4人。あのデカチャーシューを食べたくなり久しぶりのほりうち。迷わすチャーざる。配膳されてがっかり。前よりチャーシューが細かく小さくなっている。あの塊チャーシューが食べたかったのに非常に残念。スープは美味しかったのに。あのチャーシューの…
[76点] チャーシューらぁめん¥1,300@らぁめんほりうち 06月11日: この店で食べるのが初めてで、そして子供の頃からこういうラーメンで育ったという訳ではない私でも、やはりこういったスタイルにノスタルジーを感じる。あるはずのない「思い出補正」がなぜかかかってしまい、評価が甘くなるという・・・しかしそれでも、¥1,300は高い…
[85点] チャーシューざるらぁめん+大盛券+メンマ@らぁめんほりうち 06月09日: 「満来」と「ほりうち」どちらにしようかと迷ったが、「満来」の方は混んでいたので、スグに入れた「ほりうち」にした。しかしながら事前情報の通りで、「満来」と「ほりうち」の距離は近かった(笑) 「満来」と「ほりうち」の関係はネットで調べれば沢山出てくるので、…
納豆ざるつけめん(950円)＋ライス(サービス)@鹿島田・元住家 06月03日: 鹿島田でランチ。暑いし、なんとなくつけ麺をジュルッと行きたい気分かな。では、家系なのに「満来ほりうち」タイプのメニューも出すユニークな店「元住家」さんへ行きましょうか。平日13:25到着。前客2、後客1。食券機で「納豆ざるつけめん」950円をポチし着席。新…
【厳選】東京23区で朝ラーメン！だったらここ！そんな15選！＋α 06月02日: 私以外に、朝からラーメン！なんて考えているひといるのか？と思ったら、結構ザクザクとネットから情報が取れますね。もはや「朝ラー」と言うワードとともに、世間に根付いたのかなと、感じてしまいます。今回は、私なりに実食経験ある中から、朝ラーメンを厳選し紹介させて…
新日本橋神田らぁめん悠 HARUKA 06月01日: 今回の訪問は、新日本橋の“神田らぁめん悠 HARUKA”。こちらは、西新宿の人気店“ほりうち”で修業されたご主人が2015年12月にオープンさせたお店で“満来”・“ほりうち”系のらーめんを提供するお店。そして2017年11月には姉妹店“日本橋麺処こは…
[71点] ざる￥850@らぁめんほりうち 05月31日: 2018年5月31日11時53分到着。先待ち1人。ざるの食券を購入し2分後着席。3分後着丼。いつもより味が薄い感じがしたが完食です。後待ち3人。…
【今週のラーメン3248】 The Noodles & Saloon Kiriya (千葉・初石) Natto らぁ麺ー素朴さがお洒落で贅沢に女優デビューしたような崇高納豆麺！ 05月16日: ＜グッモーニン！日本人なら朝は納豆！Nattoらぁ麺＞連休明けから、風雲急を告げる仕事の状況ー。ちょっとしんどくなりつつありますー。数年前もこんな事あり死にそうだったんですが、振り返るとスゲェー回数、ラーメン食ってた！。ストレスのはけ口は、ラーメ…
[82点] 納豆ざるらぁめん(1000円)@らぁめんほりうち 05月04日: 【2018.04.26再訪】大久保方面で打ち合わせがあったこの日、午前中の仕事を終え岐路につく途中、昼飯を食べて帰ることに。最近急に暑くなりましたね。春を通り越して一気に夏が来たみたいに。この日も午後は汗ばむほどの暑さ。そんな日は酸味の効いたさっぱりした…
昼食難民の強い味方ーらぁめんほりうち新橋店 05月03日: 銀座銀笹の臨休にぶつかったにはここ2年で3回目・・・・したがって2年以上食べていないここまで振られると根本的な相性を疑いたくなるww そんなラーメン難民にとって新橋のほりうちは駆け込み寺&nb…
らぁめんりきどう(岐阜市)焙煎2色つけ麺 04月26日: ナゴヤドーム観戦前に岐阜駅から一気に名店巡るサイクル漕ぎ漕ぎ旅情。丘を越えて川を渡ってついに今回一番楽しみにしていた名店へ。らぁめんりきどう2013年3月OPEN。店主は新宿らぁめんほりうち出身の実力派。帰郷した岐阜で店主が毎日うつ国産小麦使用の5種…
“神田らぁめん悠”の『らぁめん』。新宿の有名・人気店“らぁめんほりうち"で修業された... 04月11日: “神田らぁめん悠”の『らぁめん』。新宿の有名・人気店“らぁめんほりうち"で修業されたご主人がオープンさせたお店。2度目の訪問❣️ デフォのらぁめんを。美味しさの伝わるスープは、あっさりで優しい味わいの醤油味。やや甘みがあり、誰もが好き…
らあめんほりうち@新宿西口 04月09日: 2018年1月15日／らあめんほりうち／新宿西口／月見らあめん／900円皆の者ー！入金じゃ入金じゃーっ！ようやく月に一度の取引先からの入金日が来たぞーっ！！！(景気よく一万円札をヘリで上空からばら撒きながら)ほうぼうへの支払いも一気に済ませて身も心もキレ…
ほりうち(新橋／納豆バターラーメン) 04月09日: ★ ディナーカロリー ★もう、わざわざ言わなくてもご理解いただいていますが、DEBUはバターが大好きです。しかも、オムレツのようにバターは卵料理と相性が良く、やっぱり合わせたくなります。メニュー(クリックで拡大)】たとえそれが、イタリアンやフレンチなどの…
あの「麺を知り・麺にこだわる：ほりうち」の出店(新橋)に行って来たよ！チャーシュー！ 04月07日: ≪あの「麺を知り・麺にこだわる：ほりうち」の出店(新橋)に行って来たよ！チャーシュー！≫ 新宿の旧「満来」より引き継いだ新宿の人気店の新橋店このブログ、ラーメンだけで1221件！ちゅう事はやなぁー1141件...…
[72点] らあめん 800円@らぁめんほりうち 02月27日: 2018年2月27日11時50分到着。先待ち無し。前回は主人が病気の為休みでしたが今回は営業だが、店員さんが足りない。また愛想がいい店員さんも不在。らあめんの食券を購入し着席。8分後着丼。いつもより麺の量が多い、その為スープが薄い気がする。なんとか完食。後…

【辣椒漢】本場四川に引けを取らない手作り担々麺。絶品の味を是非ご家庭で！

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