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らぁめん ほりうち

住所:東京都新宿区西新宿1-4-7 :[Y!地図]

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  1. 醤油
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[85点] らぁめん@らぁめん ほりうち 10月22日
11時ころ訪問したら、4,5人のお客さん。8時から営業しているとのこと。シャッター待ち不要、この余裕がいいですね。 ほりうちのラーメンは、ストレート一本勝負。醤油の清湯スープに中太ストレート麺。具は分厚いチャーシュー、歯ごたえのあるメンマ、ほうれん草。まさ…
[85点] 【夜】チャーシューざるらぁめん@らぁめん ほりうち 09月26日
20/09/18(金)初訪問。19:27着、客5。 この間「らあめん 満来」を食べたので比べ訪問。当然同じメニューを注文。 水は、満来もほりうちも寿司屋ライクな台の上備え付け蛇口。 新宿だと「らぁ麺 はやし田 新宿本店」「えっちゃんラーメン」あたりもこのタ…
[86点] もり中華@ちえちゃんラーメン 09月21日
TRY発売前の気になる新店巡り。 本日は神田の'ちえちゃんラーメン'を訪問。 レビューを見ながら色々勉強になった。 丸長 目白店系・・メジマル系ノスタラーメンって言うんだ。新宿よ満来とかほりうちもこの系統に入るのかな? そして凪系列のBUTAOの跡地なんだ…
[87点] ざるらぁめん、大盛、味玉@神田らぁめん 悠 HARUKA 09月16日
9月16日水曜日、午前7時半過ぎに訪問。 夏休み4回目。 渋谷のカラネットは、24時間営業に戻っていない。 なので、去年までのいつものパターンはできない。 ただ、今回は予定があるのだ。 で、朝からやっているという、このお店にやってきた。 新宿のほりうち系、…
[85点] らぁめん 半熟煮卵@らぁめん ほりうち 新橋店 08月30日
新宿のほりうちさんには行ったことがあったのですが、新橋では初だったので行ってきました。 見た目以上にあっさり醤油なのですが、ただのあっさりじゃない魅惑のスープ。 麺が太麺?で歯切れの良いパツパツとした食感で、おいしい。 スープと一緒に食べる半熟煮卵も最高で…
[79点] 【夜】チャーシューざる@らあめん 満来 08月23日
20/08/11(火)初訪問。19:39着、客4。 暑すぎて日曜月曜ほぼ何も食べず家から出ずという夏期休暇。 今週は今日だけ出勤なので、今のうちにカロリー確保しておこうと前々から訪問意欲のあったボリューミーなこちらへ。 この系列は全部未訪なので「らあめん …
らあめん ほりうち@西新宿 08月05日
たまーに食べたくなる一品。 それが納豆らあめん。 こちらのお店では納豆ラーメンには何故かチャーシューが入ってないので食券を渡す時にダメ元で「チャーシューを入れることは出来ますか?」と聞いてみたところ「すみません出来ないんですよねぇ。」との事。 新橋店には…
[88点] チャーシューざるらぁめん@らぁめん ほりうち 07月29日
肉も麺もしっかり食べたい。でも、熱いのは嫌だ。そんなお腹の欲求にぴったりです。チャーシューは150g、麺は350gくらいあるとのこと。チャーシュー麺だと、とても食べきれない量ですが、つけ麺なら不思議と、ためらうことなくお腹に吸い込まれてしまいます。 ツルツ…
らあめん ほりうち@新宿 「らあめん+バター」 07月05日
8時ジャスト 今か今かと待っていると ビルの清掃業者が ガーー!!っとやって来て ほら どいて!!どいて!! ってワタクシ このビルの店舗の客として 開店遅延気味のお店を 今か今かと待っているんですよ どいて!!どいて!! ってのはサスガにドイヒーでは.…
[84点] ざるらぁめん@らぁめん ほりうち 06月18日
久しぶりの訪問です。蒸し蒸しした季節、やはり満来系のざるらぁめんが、食欲をそそりますね。パラリと海苔のかかった手打ち風のピロビロ麺に、鶏の出しのきいた、少し酸味のある清湯スープ。350g以上あるという麺が、スルスルとおさまってしまいます。ただ、日本蕎麦のざ…
[81点] 納豆ざるらぁめん@らぁめん ほりうち 06月17日
二盃口とドラ3が同じ価値なの納得いかない。 どうも、さぴおです。 新宿駅周辺のラーメン事情は、 はやし田系、凪系列あたりに席巻されていて あまりいいラーメン屋さんがない印象。 そんな新宿の、西口に満来系列が2店舗ありますね。 満来は日曜も営業してる関係で、…
ほりうち@新宿 06月09日
次! 5月11日です。 ゴールデンウィークが終わった翌週スタートの月曜日。 前の週から比べると、明らかに人が動き出した感ありましたね。 街を歩く人、電車の人も増えて。 っとは言え、こちらは長く染み付いた習慣から抜けられず。 変わらず歯止め効かない宅飲みで.…
らぁめん ほりうち@新宿(西新宿) 「月見らあめん」 06月08日
新宿西口の老舗「らぁめん 満来」を黎明期より支えた元店長による名店。創業2007年(平成19年) 「らぁめん ほりうち」。 続きを読む…
らあめん ほりうち@新宿西口 10:40 05月28日
コロナ禍。失うものも少なからずあるのよね。私にとって大切なお店も…。 [20_148] 緊急事態発令中臨時営業時間? という訳で新宿西口…『らぁめん ほりうち』。『満来』の系譜。 佐高』 なき今こちらを頼りにするしかないのかな。納豆補給。店内“密”でな…
らあめん ほりうち@新宿 「月見らあめん」 05月27日
もうホントに 朝ラースタートが 嬉しくて 嬉しくて 早速アゲイン ジャスト8時に イチバン乗りー!! なんて思ったら 既に老夫婦がINしてたりして こんなニーズがあるんだなと 赤羽のゴローちゃんじゃないけど 「まるで夢でも見ているようだ」 なんつてね ..…
[84点] チャーシューざるらぁめん(1150円)@らぁめん ほりうち 05月22日
【2020.4.20再訪】 何だかバタバタしてレビューが遅れております。私のクライアントはコロナなんてお構いなしなので、テレワークなんて夢のまた夢です。しかし、やっとこの騒動も落ち着きを見せ始めましたね。もう一息ですね…。 っで、今般の騒動がピークに達し…
[81点] らぁめん(¥800)@らぁめん ほりうち 05月20日
12時過ぎ到着ながら、あっさりと店内へ。この時期、普段は混んでいてなかなか入り辛いお店でもすんなりと入れることが多いです。 スープは、醤油の旨味と少し甘みを感じるさっぱりとしたもの。油は結構浮いていますが、動物感はそれほどはありません。 平縮れ麺は、プリと…
らあめん ほりうち@新宿 「納豆らあめん」 05月14日
ローテにしていた 朝ラーの数々が 次々と封印を食らう昨今 もしかして 何か見落としてるものでもないかと ワンチャンを求めて 着てはくれないセーターを 涙堪えて編んでいたところ ちょ ウソやろ!? いつの間に朝ラー!! しかも日曜まで!! ホントでし...…
新橋でも満来の味 らぁめん ほりうち 新橋店 05月04日
全然人がいない。まあ日曜の夜なんですが、新橋駅はこんな感じ。そんな中ほりうちがやってたので入りました。僕が好きな新宿の満来の系列なんですよね。ほりうちは満来よりも若干安いんですよね。ゼロでは無かったのですが、お客さんはまばら。こういうのいつまで続くのでしょ…

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