らぁめん ほりうち

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[78点] らぁめん 1000@らぁめん ほりうち 本店 06月18日

平日、開店同時に来店、先客3名。新宿が本店の名店。デフォで大盛が売りの店。券売機で購入。5分程で着丼。麺量がすごい。スープは薄味で、出汁で食べる系。麺がやや平の太麺なので、スープとの絡みはイマイチ。それぞれの素材の味を楽しみながら完食。ずいぶん前に食べた時…

ほりうち 新宿 06月13日

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[87点] ざるらぁめん@らぁめん ほりうち 本店 06月12日

新宿西口で定点観測している店のひとつ、ほりうちで、ざるらぁめんをいただきました。冬でも「ざる」が主流のお店ですが、これからの季節、やはり「ざる」ですね。 皿にうず高く盛られた平打ちストレート麺は、茹で前の麺量が350gあるとのこと。たっぷりとかかった海苔で…

食べ比べ企画第一弾！！【らぁめん 満来】VS【らぁめん ほりうち】の「チャーシューざるらぁめん」新宿西口ラーメン つけ麺 05月22日

(この記事は関連した広告を掲載しています。) どうも皆様お休みのところすみません。「かずろっく」です。 今回は企画として新宿西口にある老舗ラーメン店【らぁめん満来】と【らぁめんほりうち】の食べ比べの記事を投稿させていただ […]…

[80点] らあめん@らぁめん ほりうち 本店 05月17日

8時5分お店到着。 先客1名。今日は新宿で朝ラー。麺堂にしきと迷ったのだけれど、雨が降っていて少しでも駅近がよかったのでこちらへ。 オープン直後で混んでいるかな、と思ったのですが空いていた。 入って左の券売機で食券購入。 らあめん1000円。高額紙幣も使え…

[95点] 中華そば@らぁめん ほりうち 本店 04月19日

新宿に仕事で向かうことに そうなったらここに向かう他は無い。 初めての中華そばでしたが美味しかったです。 麺、スープ、トッピングから隅々まで美味しいラーメン。 また新宿に訪れる機会があれば寄りたいです。…

[87点] ざるらぁめん@らぁめん ほりうち 本店 03月22日

初夏のような陽気、こんな日は「ざる」に限ります。 新宿西口で定点観測しているお店の一つ、らぁめんほりうちで、ざるらぁめんをいただきました。 40年以上前、店舗を建て替える前の満来で堀内さんが番頭格として働いていたころは満来、そしてらぁめんほりうちができてか…

らぁめん 満来「らぁめん」@ 東京都新宿区西新宿 03月12日

10年ぶりの『満来』さんで、変わらない優しい「らあめん」にちょっと感動(笑)  この日の昼メシは、チョー久しぶりの『らぁめん満来』さんにやってきました。 元々は同門で、並びにある『ほりうち』さんではたまに食べてたんですが、こ…

【ラーメンデータベース】今日の一杯【らーめん うち田@高円寺】 02月22日

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は高円寺の「らーめん うち田」を紹介しました。   2020年に開店していたのに今更の初訪問。平打ちの中太麺がスープに馴染み、ホッとできる一杯でした。見た目やメニュー構成からすると、新宿…

[78点] 納豆らぁめん 1,100円@らぁめん ほりうち 本店 02月14日

2/14(金)12:40 内で3名ほど待ってましたが、食券買って渡した途端に座れました。回転はすこぶる良いです。 ざると悩んだけど、冬だからラーメンにしました。 納豆が看板と思ってましたが案外誰も頼みません。 オーダー聞いてる限り、私ともう一人だけでした。…

[81点] ざる@らぁめん ほりうち 本店 02月13日

一年に一度、新宿に用事があり毎年、こちらへは訪問。こちらができるまでは満来を含めるとかれこれ15年以上通ってる。 満来はもう高過ぎて食べれない。 午前10時過ぎに行くと3人の先客のみ。いつもならほぼ満席なのに席が狭いのでありがたい。 チャーざるが1550円…

[90点] ざるらぁめん 1050円@らぁめん ほりうち 本店 01月29日

千葉時代の元部下と久しぶりのデートでこちらでまずは腹ごしらえ。 元部下は3人の子持ちで、旦那とも知りあった仲なので怪しくないです。 過去には竹岡ラーメンのチャーシュー大盛＋やくみをペロリと平らげ「美味しかったですぅ！」と言った大食漢。でも最近は…

らぁめん ほりうち 新宿本店 ーチャーシューざるらぁめんー 01月28日

らぁめん ほりうち 新宿本店 東京都新宿区) 続きを読む…

らあめん ほりうち@新宿 「ざるらぁめん＋生玉子」 01月14日

年末年始は 限定とか 特別メニューとか そういうのを争奪するのではなく 安心安定を求めたく ワタシにとっての 年越し外そばになりました ってことは らあめんよりはざるかなぁ とりあえず 生卵別皿で！！ ハイ 通りませんでしたー レ、レンゲを下...…

[87点] 納豆ざるらぁめん 麺少なめ@らぁめん ほりうち 本店 01月14日

土曜日の10時25分に到着、入店。券売機で標題の食券を購入して着席。店員さんに食券提出。店内はカウンター14席。先客10名、後客続々で満席状態。先につけ汁が提供されてから麺は3分20秒ほど茹でられて着丼。麺は捻りがある平打ちの太ストレート。みっちりとして小…

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