らぁめん ほりうち 新橋店

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[85点] ハーフチャーシューざるらぁめん、大盛＋30円@らぁめん ほりうち 新橋店 09月03日

通算8回目の訪問｡ まだ納豆に踏み出す勇気がありません(笑)もれなく美味しいのは予想出来るのに、どーしてもこの味に落ち着く。 朝ラーで7時55分到着､先客2名はビジネスマンの朝食､後続の3名は夜の仕事帰りか不明だが、アクセル全開の絶好調で乗り込んできた(笑…

[84点] ハーフチャーシューざるらぁめん@らぁめん ほりうち 新橋店 08月26日

チャーシューが肉肉しててうまい。麺の〆はあまくキンキン冷えでない温めの感じ。ただ、この麺とツケダレにはこの方が絶妙にマッチしていると思います。テンポ良く次々と注文を捌いて行くのを見てて楽しくなりますね。…

[75点] ハーフチャーシューざる@らぁめん ほりうち 新橋店 08月22日

酷暑が続き食傷気味の中、久々この手のつけ麺が食べたくなりランチで訪問。甘味辛味酸味の内、酸味と辛味が先行した味わいはこの時期にピッタリ。麺は太平打の麺でツルモチ食感が心地よく、つけ汁との相性もベター。具は刻み海苔、ネギ、メンマ、チャーシューの構成。チャーシ…

[83点] 納豆ざるらぁめん＋大盛り@らぁめん ほりうち 新橋店 08月07日

2024年7月25日の平日11時頃に1人でお店に行って来ました。 店内の券売機にて納豆ざるらぁめん970円＋大盛り30円の計1000円を購入しました。 大盛り30円て珍しいですね。 店内はまだお昼には少し早い時間だったからか席は空いてました。 5分くら..…

[79点] ざるらぁめん850円@らぁめん ほりうち 新橋店 08月04日

7月26日の金曜23時過ぎ らぁめんほりうち新橋店 なんと6年4ヶ月ぶり いつも前は通るも入店して無かったかぁ 席が空いてたので久々…

[82点] 納豆ざるらぁめん ¥970@らぁめん ほりうち 新橋店 07月28日

らぁめんほりうち新橋店@新橋 納豆ざるらぁめん¥970 〆は新橋のほりうちさんで納豆ざる。 海苔をまとったツルモチ麺にキリッとシャープなカエシが抜群の相性。ここに納豆が入ることでまろやかさとコクがプラスされます。麺を食べ終えたら割スープ投入でKK。腹パンで…

[90点] なっとうラーメン＋生たまご@らぁめん ほりうち 新橋店 07月24日

新橋にて急ぎで昼を取るのに寄りました。 なっとうラーメンなるものがあるので暑い時にちょうどいいかと思い、さらに生たまごも入れてみました。 スープはシンプルな醤油に麺も可もなく不可もない中太麺。このラーメンはなっとうがメインですね。なっとうの粘り気はスープで…

[60点] ざるらぁめん(並盛、麺少なめ)@らぁめん ほりうち 新橋店 07月11日

店の前は散々通り過ぎるのですが せいぜい年一の訪問で今回は2年振り。 まぁこの界隈は魅力的な店が多々あり それも致し方無しという感じでしょう。 久し振りのざるは麺を少なめで注文、 デフォ250gとか絶対喰い切れない(笑) 相変わらず唐辛子の立ったつけ汁で …

[82点] チャーシューざるらぁめん@らぁめん ほりうち 新橋店 07月09日

日曜日の夕方、新橋まで来たので、ほりうち新橋店さんで晩御飯を。 夕方6時すぎくらいの入店で、そこそこお客さんは入っておりましたが十分な空席があり、待ちなしで入れました。 入口の食券機でチャーシューざるらぁめん並盛を注文。 カウンターに着席してから10分は待…

[75点] ざるらぁめん(大盛)＋半熟煮玉子@らぁめん ほりうち 新橋店 06月29日

曇天、高い湿度に参る初夏、さっぱりしたつけ麺の本番が近付いてきた。あっさりスープに酸味と辛味があり、つるんと喉越しの良い麺…となった時、ふと脳裏に浮かんだのがこの一杯。30円課金で麺100gの増量は余りにおトクだ。 スープはあっさり鶏がらで、余計な油分がな…

「きたかた食堂」@新橋 06月06日

4年ぶりにキター 「きたかた食堂」   朝10:30 この界隈でこの時間に食事って、ここか 「ほりうち」 しか浮かばない   って人が割といるので、半分くらいお客さんがいるし、外国人カップルも私のあとにキター 巻物はなくなったんだ 久…

[85点] ハーフチャーシューざるらぁめん、大盛＋30円@らぁめん ほりうち 新橋店 05月17日

通算7回目の訪問は朝の麺活で。 平日朝9時30分到着､先客4名と静かな店内に入り､表題の食券買って着席。そこから後続8名と急に賑わい始めカウンター席がほぼ埋まる。流石新橋｡ いつか納豆ざるを食べようと思っているのだが、いざ券売機前に来るといつものメニューに…

[80点] らぁめん@らぁめん ほりうち 新橋店 05月08日

油っ気のほとんどない醤油スープは動物系の出汁がよく感じられ、昔ながらの中華そばの味わいに近いです。麺の美味しさは圧巻で平打ちの太麺でコシがしっかりとありながらツルツルとした食感でいくらでも食べたくなります。チャーシューは大きくサクリと切れる柔らかさでこれも…

[82点] 納豆ざるらぁめん ¥970@らぁめん ほりうち 新橋店 05月07日

らぁめんほりうち新橋店@新橋 納豆ざるらぁめん¥970 モチプル麺に卵で溶いた納豆を絡めてちゅるんといただく納豆ざるらぁめん。キリッとシャープなカエシであっさり仕立てながら豚の旨味もしっかり。麺量も並盛250gで食べ応え充分。〆はスープ割りで完食完飲❗️ …

[80点] 納豆らぁめん 920円@らぁめん ほりうち 新橋店 05月03日

平日の午後4時.他に客は1名.駅近で通し営業が嬉しい.食券を渡してカウンタ席へ着席.店内はカウンタメインでゆったり.FMを聴きながら待つ.約5分で登場.海苔の香りがふわっとする. 麺は中太平打ちで微縮れ.ツルプリとして旨い.こういうの好き.体感160g.ス…

[86点] ハーフチャーシューざるラーメン@らぁめん ほりうち 新橋店 04月18日

久しぶりの訪問です。大盛り無料がなくなり、30円になってました。それでも大盛りとしては安い。 肉厚なチャーシューは相変わらずの旨さ。シンプルな味付けで肉そのものの旨味を活かしているのが良い。食べごたえも◎です。つけ麺としては、もちもちの太麺に、豚の旨味が出…

[84点] 納豆ざるらぁめん¥970-@らぁめん ほりうち 新橋店 04月15日

この日は御成門の商用を終わらせ降りそうな天気なので新橋駅にほど近いほりうちまで戻りランチで訪問。 ココならいざ降っても駅まで走れますから。 11:25着で前客は10名くらいと比較的空いてましたが帰る頃にはほぼ満席。 スタッフは男性4名でいつものメンツ。 納…

[88点] ハーフチャーシューざるらぁめん@らぁめん ほりうち 新橋店 04月03日

満来系が新宿以外で食べられるのはうれしい。ほりうち新橋は朝7:00から開店しているのも魅力で、朝にラーメンチャージしたいときに重宝できてありがたい存在。 つけ麺としては、濃厚なタイプが主流の現在ではシャバ系で化学調味料も強めに感じるが、むしろさっぱり食べら…

[80点] ざるらぁめん ¥850@らぁめん ほりうち 新橋店 03月19日

らぁめんほりうち新橋店@新橋 ざるらぁめん¥850 シンプルながら麺とお出汁の風味を味わえるざるらぁめん。海苔を纏った麺はちゅるんとモチプル。つけ汁はあっさり醤油ながら動物系の旨味がしっかり。刻みチャーシューは肉々しくワイルド。並盛250gはボリューム満点…

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