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ハナイロモ麺 吉祥寺本店

住所:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-31-4 :[Y!地図]

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  1. 吉祥寺駅
    1. JR総武線
    2. 京王井の頭線
    3. JR中央線快速
  1. 味噌
  2. つけ麺
  3. 汁なし
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  5. 辛い
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  7. 限定
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[89点] 小ラーメン ヤサイアブラトウガラシ ほぐし豚@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 05月13日
平日12時20分、半分程の空席。今日は雨、しかも記録的な雨になるとの事。その為か、この時間でも並び無しで入れました。ラッキー。 小ラーメンにほぐし豚をノリでプッシュ。着席後10分程でコール要請、ヤサイアブラトウガラシ。やはりゼンマシでないと盛りは穏やかで…
[91点] 甘酸っぱいつけ麺・640(熱盛・にんにく・脂・唐辛子・檸檬)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 04月18日
今回の限定はつけ麺。生憎の肌寒い雨の日だったので、熱盛りでお願いする。 うん、二郎系を魚介系に併せたスープってセンスが問われるジャンルだけど、絶妙のバランスで豚と魚介が調和してて、ちょっと酸っぱく、ちょっと甘辛な、こりゃいい味ですよ。 スープには細切り…
[86点] 小ラーメン豚1枚 汁なし@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 04月18日
平日11時30分、空席1に滑り込み。あっという間に外待ち発生。対面の店が居酒屋としてオープンしたみたいですね。今までは対面での待ちでしたが、店前で待つ方式に変わったみたい。 さて、食券提示から10分程での着丼。コールはトウガラシアブラ。汁なしはヤサイマシが…
[90点] 甘酸っぱいつけ麺(限定)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 04月17日
2022年4月某日 大(400g)豚二枚 ヤサイ、ニンニク、アブラ、唐辛子 バランス良い甘酸っぱさのつけ汁。コクがしっかりと有り、背脂のコッテリ感もあって、さっぱりしすぎておらず、最後まで飽きることなく食べることができた。 細切れにした、チャーシューやナル…
[83点] 小ラーメン 豚2枚 ¥880@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 03月29日
吉祥寺駅から徒歩3分。 TRYラーメン大賞2021-2022 新人・とんこつ部門入賞店のこちら。 外待ちなく店外の食券機で食券を購入。 コールは全部。着席から10分ほどで着丼。 ⠀ スープは、乳化マイルドで塩分は控えめ。 ⠀⠀ 麺は、長方形断面で小... …
[80点] 小ラーメン(全マシ)+肉かすアブラinメンマ@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 03月22日
ゴリゴリ乳化タイプの二郎系、醤油感よりも出汁感で食わせるタイプ。 麺は硬さもワシワシ感も程良い麺、個人的にはもう少し太くても良いぐらいだが悪くない。 野菜の盛りも豪快、キャベツ率も高めで好印象。 ブタはインスパ基準で考えると充分な厚みと大きさかな。…
[85点] ミニラーメン@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 03月17日
JR中央線吉祥寺駅北口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。 二郎系のお店で、約1年前にオープンした割と新しいお店。 平日の14:00頃の到着で待ちはなし。前客6、後客7。店員は3名での切り盛り。 メニューは、ミニラーメン・小ラーメン・大ラーメン・ミニ…
[90点] 大ラーメン+汁なし+クリームチーズ+生卵@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 03月14日
2022年3月某日 ニンニク、アブラ、とうがらし ※汁なしでは、ヤサイの増量はできません タレ…甘さ控えめ。黒コショウが結構効いている。濃いめの味。ヤサイを最初に食べずに残しておいた方が、後半に食べやすい。もしくは生卵を追加。 トッピング…刻み海苔、フライ…
[86点] スパイ酢ラーメン うずら アブラ トウガラシ パクチー@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 03月06日
限定のスパイ酢ラーメンを求めて初訪問!これ段々痺れてくるねー!また豚がうまい!お酢をかけてパクチーと一緒に食べるとヘルシーに感じる笑…
ハナイロモ麺 吉祥寺本店@吉祥寺 「スパイ酢ラーメン」 02月28日
地元 吉祥寺で老若男女問わず愛される居酒屋「でき心」の店主柳井友博氏による新店。「ハナイロモ麺 吉祥寺本店」。 続きを読む…
[93点] スパイ酢ラーメン・麺増640(麺硬・脂・大蒜・唐辛子・ワカメ@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 02月27日
今回の新作はスパイ酢ラーメン。 「胡椒と花椒で辛くしたラーメンにお好みでニンニクとトウガラシを漬け込んだお酢を掛けてお召し上がりください」とのこと。 これがまた、美味かった! 一口に辛味ラーメンと言っても、こっくりこってりコク深いスープに唐辛子を溶け込…
[90点] スパイ酢ラーメン(限定)+ウデ肉(100円トッピング)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 02月21日
限定ラーメンでは、潮ラーメン以来のホームラン級の大当たり。 ・酢は別途提供。加えなければ、香り豊かでスパイシーなラーメン。花椒と胡椒の香りと辛みがする油の層が、甘すぎず旨味たっぷりのスープとマッチ。 ・酢はセルフで少しずつ加えることができるので、酸味が得意…
ハナイロモ麺 02月21日
ハナイロモ麺 (吉祥寺)二郎っぽいラーメンがたべたい!しばらく食べていないと無性に、脂たっぷりの、魔の食べ物を摂取したくなってくるの。仕事でおとずれた吉祥寺。”吉祥寺””二郎系”と検索してみました。ランチを行う時間がなかったので、めっちゃお腹が空いていたわ…
[94点] 小ラーメン豚2枚 汁なし@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 02月15日
2022年2月15日訪問 3回目ワクチン接種前に昼食へ 吉祥寺の名店を訪問 並びは13:00過ぎで前二人。食券買って待つこと10分で入店。5分後くらいに追加確認で油とニンニク少々でオーダー。 二郎系やっぱり汁なしが好き^_^ デフォルトで生卵 海苔 揚げオ…
[87点] 小ラーメン 豚2枚 ゼンマシ@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 02月14日
平日11時過ぎ、空席1に滑り込み。すぐに外待ち発生。 食券提示から10分程で着丼。コールはゼンマシ。今日はだいぶ腹減ってるしここのゼンマシでもいけるでしょう。 相変わらずゼンマシだと良い盛りしてますね。かなりの標高のヤサイにたっぷりのアブラと唐辛子。そそ…
[80点] 小ラーメン+ブタメシ@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 02月09日
2022年2月某日 ブタメシについて 量は100gくらい。刻みネギが乗っている。マヨネーズを別途だしてもらえる。 お店のTwitter画像とは異なり、炊き込みご飯タイプ。水気が少ないかんじだが、ラーメンと一緒に食べるものだから、むしろ有難い。 トッピングの…
[93点] 醤油オロチョン・麺増640・生卵(麺硬め・にんにく)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 01月26日
今回のオロチョンは醤油(非乳化type)バージョン。 これは美味い、大分レベル高いぞ! 味噌の濃厚で複雑な味わいに比べると、こちらのバージョンはすっきりと一本筋の通った非乳化スープにガツンと辣油に溶けた唐辛子の辛みと旨味がパンチを利かせている。シンプル…
[90点] 味噌オロチョン・麺増640・生卵・バター(麺硬め・にんにく)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 01月26日
「ここで大陸東北部の少数民族地域へと話を転換したい。もちろん同じく唐辛子が栽培され、大いに消費されている地域、かつて「満州」と呼ばれ、日本とも因縁浅からぬ地である中国の東北三省である。東北三省にも少数民族は数多く住んでいる。なかでも特色があるのは人口規模が…
[85点] 味噌オロチョン(限定)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 01月25日
2022年1月某日 彩りも鮮やか、見た目にもセンスの良さを感じます。 丁度良い辛さ。具材がインゲン、コーン、わかめ、メンマなど、少しづつではあるけれどアクセントとしてはとても良い。 ただ、気のせいかもしれないが最近スープの甘味が強い気が。これは通常メニュ…
[90点] 小ラーメン、豚マシ@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 01月15日
土曜日10:50 シャッターポールGET!てっきりかなりのお並びがあるかと思い焦ってきたが、開店待ちは狙い目だったか!? 吉祥寺の歓楽街の中、大きく「麺」と書かれた黄色の目立つ看板。ハナイロモ麺、素敵な名前だなぁ。オープンからずっと気になっていたのでようや…
[88点] 胡麻・麺増し640・生卵(麺硬め・脂・にんにく・唐辛子)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 12月28日
今年最後の限定は「胡麻」。 スープに練り胡麻が溶かれている、優しい味。いわゆる練り胡麻入りのラーメンというと、陳健民発の日式担々麺を想像してしまうが、それとは別物。あえて「担々麺には寄らないように」したとご店主が仰るように、あくまで「二郎系」のバリエーシ…
[85点] 赤い溶き玉子のラーメン 『赤玉』@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 12月17日
※2021年12月5日 トッピング⇒ヤサイ、ニンニク。いつもはアブラもお願いするが、今回はアブラが限定使用とのことで、辛さがどの程度かわからなかったので追加せず。 スープ…溶き卵が加わっているということで、甘辛マイルドな方向性のスープを予想していたが、…
[82点] つけ麺 中@東池袋大勝軒 吉祥寺店 12月15日
平日というか水曜日11時、当初ハナイロモ麺の限定を狙い家を出ましたが、直前で水曜定休に気付き、二郎系を求め成蹊前へ向かいかけ、成蹊前も定休に気付き、春木屋を狙うも春木屋も定休日…水曜日定休多すぎじゃね?と少々イラつきながらつけ麺ガチ食いしてやろうと思いこち…
[94点] 峠のスタミナラーメン・麺増640・生卵(辛口・大蒜・生姜・脂@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 12月15日
千葉の外房にはご当地物で有名な勝浦タンタンメン、その北西内陸部に分け入った山深いところに、知る人ぞ知るもう一つのご当地ラーメンアリランラーメンがある。辛くて甘くてスタミナのつくこちらのラーメンは、局所的に絶大な支持を得ている。以前バイクで訪れた時には、その…
[92点] 赤い溶き卵・麺増640・生卵(にんにく・脂・唐辛子)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 12月03日
矢継ぎ早に意表を突く限定を出してくるハナイロモ麺。 今回は何と、ニュータンタンメン本舗オマージュな逸品!! 二郎系meetsニュータンタンメン本舗なんて発想もぶっ飛んでいるが、これがまた美味い! 辛味噌のコクと溶き卵のまろやかさで独自の味わいのニュータン…
[95点] 潮ラーメン(限定)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 12月03日
限定でなければ、毎回こちらを食べたくなるような逸品。 トッピング⇒ニンニク、アプラ、青唐辛子 スープ…太麺にまけない、しっかりとしたうま味。永遠に飲めそう。 ブタ…あっさり感がある塩ラーメンには、脂身も美味いバラ肉がとても合う。柔らか厚めで最高。 野菜…
[95点] 潮らーめん・麺マシ640(麺固め・ニンニク・脂・唐辛子)@ハナイロモ麺 吉祥寺本店 11月27日
毎回意欲的な限定を出してきて、最近のインスパイヤ系ではまさきと並んで頭一つ抜け出ている感のあるハナイロですが、今回の限定には驚きました。 シジミmeets二郎系なんて発想は、そこらの凡人には到底浮かばないイマジネーションですね。 日本人の常識だと、貝の汁…

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  1. 東池袋大勝軒 吉祥寺店
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