ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

丸長(荻窪)

住所:東京都杉並区荻窪4-31-12 :[Y!地図]

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  1. 荻窪駅
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    3. JR中央線快速
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最新記事トップ30

[86点] 冷し中華 麺大盛@丸長 荻窪本店 07月23日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/07/23/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/yFH2mserV7s <丸長に冷や中あったなんて!今更知って慌てて…
【今週のラーメン4616】 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) 冷し中華 麺大盛 ー昭和ノスタルジーに丸長個性が円やかに滲む質実王道冷やし中華! 07月23日
丸長に冷や中あったなんて!今更知って慌てて訪問! youtu.be さあ夏も盛り!いよいよ冷やし系のシーズン本番と言ったところ。こう見えて東京の冷やし中華&冷やしラーメンは、そこそこ食ったと自負しておるのですが、大きな盲点がこざいました。ラーメン…
[75点] チャーシューつけそば@丸長 荻窪本店 07月13日
辛酸味のバランスが絶妙のつけダレ。そこへ大量のブラックペッパーと香味油を確認。つけ麺なのに、中盤以降額と頭皮から汗が滴り落ちる程。麺は中太縮れた多加水な形状。モチモチっとした食感に甘みも感じる味わい。つけ汁の持ち上げ相性も良い。具は短冊切された大量のチャー…
[85点] キリンラガー・小瓶→冷し中華(¥500+850)@丸長 荻窪本店 07月12日
2021冷やし麺…49 7/10 今日はコチラで冷やし中華を!と思い、徒歩で9:45着で一番乗り。流石に早かったかなと思うと10:00過ぎからポツポツ並び出す。行列を見て踵を返す人も数人、オープン前で20人くらいの並び。11:03にシャッターオープン、続々…
丸信@谷保 「つけめん、ほか」 07月11日
悠久の歴史を持つ 「丸長のれん会 の系譜。創業は1965年(昭和40年)、荻窪の同店名の老舗の流れを汲む 「丸信」。 続きを読む…
[71点] つけそば@丸長 荻窪本店 07月09日
2021年6月19日 黒いつけ汁に中太麺のつけ麺は和風に見えます。つけ汁は魚介や動物を使ったものでサラッとしています。丸長という事で甘味、辛味、酸味の3つが感じられ魚介などの旨味もありまあまあです。甘味はわりと控えめで辛味は胡椒で出しておりピリ辛で酸味もほ…
[85点] 冷やし中華@丸長 荻窪本店 07月04日
一般的な冷やし中華に比べて酸味が少なく刺激も弱めで食べやすい仕様。 それでも冷やし中華らしさはちゃんとある。 麺はコシはないがもっちりとした食感でクセになる感じ。 キュウリや紅生姜が冷やし中華らしさを演出。 チャーシューは冷えたものなので若干固め。 冷やし…
丸長中華そば店@荻窪「チャーシューつけそば」 07月01日
注文:チャーシューつけそば 指定:なし値段:1,000円点数:★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!)スープ :つけ汁はサラサラな清湯スープで表面に浮かぶ胡椒が目立つ。今回…
丸長@荻窪 「ビール復活アニバーサリー」 07月01日
昼ビー解禁の暁には きっとあの店から始めよう きっとこの店から始めようと キメて臨む人も多いはず 「世界一のビール」 なんて言われながら 瓶ビールの欠かせない ラーメン屋やら街中華 けっこうあるじゃない 希望に満ちた解禁明けの月曜日 長蛇のDGRの先の夢の…
[75点] ラーメン@丸長 荻窪本店 06月28日
カエシか鰹節が由来と思われる酸味に若干の甘味がある。 動物系とのバランスもよく丸みのあるスープ。 麺はつけそばと同様な中太麺でコシはあまりないがもっちりとした食感。 チャーシューは少し固めのハズレの部分でしたが悪くはない。 海苔がこのスープとよく合う。 …
【今週のラーメン4585】 中華ソバ 燜tana 上石神井店 (東京・上石神井) 肉ざる 大盛 ーどことなくノスタルジック!確かなる食べ応えと質感!がっつり楽しむ丸長オマージュ肉ざる中華! 06月22日
「ざる」・・・どうしようもなく気になって仕方がない! youtu.be 「ざる中華」・・・実はかなり好きなテーマ で、数年前の夏に少し集中的に食い倒したような記憶。まだまだ東京都内に未到のざる中華はあるのすが、今年の夏はちょっとやり残しを片付けたいと思っ…
[83点] かつくにチャーシュー(2辛.ネギ増量.ゆで卵)@旨辛麺かつくに 荻窪店 05月27日
TwitterやYahoo!ニュースでバズってるというコチラを初訪問。 RDBでも注目度ランキング2位(2021/5/27現在)ながらもなかなかレビューが上がらない。 何かあるのか???とりあえず行ってみよう。 シャッターズは3名。それ程注目を浴びてるとは…
自家製麵 うろた@福島市 05月21日
自家製麵 うろた@福島市・ 味、内装、雰囲気、すべてが新しいジャンル  ●イッた日:19/12/28●イッた回数:初訪 えなみ グループでも特に評価が高い。シャレオツ店内。ギャル店員。モダンかつシャレオツ。原宿っぽい雰囲気。…
中華そば 丸信@谷保 05月18日
大満足なお店の後に、いくつからの候補からお互いが気分になったお店へ。首都圏の丸長関連店は回りきったと思ってたけど存在を知らずに抜けてた・・・。谷保駅の近くにあり老舗な中華料理店ですが、地元らしきのお客さんで賑わってますね!L字型のカウンター席、4人がけテー…
[100点] つけそば@丸長 荻窪本店 04月24日
丸長大勝軒さん。初訪問。書き込みを参考にさせていただくと、お店の一巡目に入った方が良いかなと思い9時55分に到着。先客待ち1名。10時58分開店時には20人くらいの待ち。事前の情報では、のんびりと出来るとのことでしたので、日本酒チャーシュー、そして、つけそ…
[70点] ラーメン@中華そば 丸信 04月16日
中華そば丸信(ラーメン) #ラーメン #ramen #中華そば丸信 #荻窪 荻窪の丸長系ラーメン「丸信」 蕎麦屋の風情で店内にはサラリーマンや年配のお客さんが数人 ラーメンは見た目クラシカルでシンプル。スープは煮干がふわっと感じオイリーさはなく穏やかな印象…
丸長中華そば店@荻窪「チャーシューつけそば」 04月14日
注文:チャーシューつけそば 指定:なし値段:1,000円点数:★★★ ★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!)スープ :こちらのつけ汁はほぼ黒色に近い時と、もう少し薄色の茶褐色の時…
[98点] チャーシューつけそば+大盛り@丸長 荻窪本店 04月04日
開店1時間前にシャッター。 前客1名。 ずんずん、列が延びていく。 11:00、寸分の狂いのなくシャッターが開く。 気づいてみれば、周りはベテラン勢みたいだ。 みんなビールとおつまみを頼む。 麺提供まで30分。 後は皆さんのコメント... 続きを見…
[75点] つけそば@丸長 荻窪本店 04月04日
オイリーなつけ汁で胡椒の刺激が強め。 最初から温めですが何故か美味しく感じられる。 麺は柔らか茹で加減ながらもっちり感もある不思議な食感。 チャーシューは細かいものがつけ汁の中に。 スープ割りをするとスープは熱々に。 提供までにかなりの時間がかかるので時間…
荻窪の絶対王者ー丸長中華そば店@荻窪 04月03日
  快晴の土曜日 荻窪駅にほど近いアノお店へ訪問です( ̄^ ̄)ゞ   行列は当然覚悟なので開店1時間前には現地到着       今回のお供はW650君   自宅から下道をゆっくり走って50分のツ…
[85点] つけそば750円@丸長 荻窪本店 04月02日
2021年2月18日(木)13:40分訪問 外待ち8人、入店するまで約25分 注文したのは、つけそば750円 。 約9分で着丼 ●つけ汁 お猪口のような小さい器に入っているスープは、濃いめな味わいながらも、しっかりとした動物系の旨味と魚介系の風味が感じられ…
魂の中華そば@上板橋:紆余曲折が功を奏しすぎてドラマチック、軽くドッキリを疑ってみたり 04月02日
中華そばはべんてんインスパイアつけそばは荻窪丸長インスパイアそんなハイブリッドなタマ中なワケです相変わらず早番明けからの上板橋下車の流れハニーが「今日は食べて来てね」と仰るのなら迷わず行くさ、行けば解っちゃったから来るさ次の日も出が早いので中瓶×2からの麺…
丸長@荻窪 「チャーシュー入つけそば、竹の子ラーメン、焼豚、シューマイ、ほか」 04月02日
戦後の荻窪で生まれた、悠久の歴史を刻む丸長のれん会の総本山。創業は1947年(昭和22年)、「丸長」中華そば店。 続きを読む…
[88点] つけそば、大盛り@丸長 荻窪本店 03月28日
土曜日10:38 待ち客9名に連結。11時の開店(実際開いたのは11:05)までに僕の後には8名。 言わずと知れた東池袋大勝軒の源流、丸長のれん会の始祖。今まで舐めてかかり3度、並び列の長さや時間に折れ訪問を諦めた。今日は、満を持してのオープン22分前。満…
[85点] キリンラガービール → チャーシューつけそば@丸長 荻窪本店 03月12日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2021/03/12/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/7rAKrecRS3I <東池袋・中野・・・大勝軒源流の店へ久しぶりに…
【今週のラーメン4479】 丸長 荻窪本店 (東京・荻窪) チャーシューつけそば + キリンラガービール ーさすが源流!令和になっても衰えぬ人気!レトロで確かな旨さ! 03月12日
東池袋・中野・・・大勝軒源流の店へ久しぶりに訪問 https://youtu.be/7rAKrecRS3I <酒> キリンラガービール!近年旨くなった?ホップの痛快な苦味に淡麗なキレ!磨かれて軽やかな味とのど越し! <全体> 山盛りでタレを蓋する細切り肉…
[88点] ワンタンメン(¥800)@丸長 荻窪本店 03月08日
雨の日の平日11時50分。電車から行列が見えなかったので足早に訪問、2席空いていてスムーズに入店。ラッキーです。着丼まで20分ちょい。 並々と注がれたスープは表面油膜たっぷり、熱々での登場。期待が高まります。 魚介の旨味と豚のパンチ、醤油の深みががっちりと…
【今週のラーメン4469】 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) わんたん麺 + アサヒスーパードライ 小瓶 ー変わり続ける変わらぬ旨さ!まさに一級品!ベンチマーク的ワンタン麺! 03月02日
" data-en-clipboard="true"> 夕方に昼飯!確実に旨さを感じ取れる通し営業!ありがたし! 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) わんたん麺 + アサヒスーパードライ 小瓶 ーラーメン食べて詠います <酒> アサヒスーパードライ!お疲れ…
[83点] ワンタンメン(¥800)@丸長 荻窪本店 03月01日
緊急事態宣言後、週2日の自宅待機(代休消化)が今週から1日に。 首都圏以外は解除されたので、今日が最後の平日休みかも。 午前中は家周りのことをしていたら、あっという間にいい時間。 散歩がてら駅まで歩き、13:40店着で外待ち6人に接続・後客多数。 テーブル…
[81点] つけそば@中華そば 丸信 02月09日
つけ麺の老舗シリーズ? 午前中荻窪で仕事だったのでお昼過ぎに来てみました。 丸長から始まる系譜。 13時過ぎでも満席一歩手前なのは流石。 地元の方が大半なのかな? この日は寒かったけど、周りはラーメン系でしたが折角なのでつ... 続きを見る …

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