丸長(荻窪)（閉店）:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[85点] チャーシュー支那竹つけそば(大)【1500円】@中華そば喜富 11月28日: 丸長荻窪リスペクト…
[85点] チャーシューメンマつけそば@でき心 11月26日: 荻窪丸長が閉店してしまったので藁にも縋る思いで・・・と云うのは言い過ぎですが気になっていた此方へ(笑)。まず麺の食感とメンマが違うがこれはこれですごく旨い。麺は茹で加減と加水率が違う印象。メンマもフレッシュな感じで別物でした。あと本家は胡椒が先行す…
[83点] つけそば中盛@つけそば担担麺航龍 11月20日: 訪れたくてなかなか来れなかったこちらスープはシャバ系の甘辛酸の中でややピリ辛な醤油味。さっぱり過ぎないで動物系も少し感じます。麺は太ストレート。小麦感しっかりな喰らう＆啜るタイプ具は短冊チャーシュー、メンマ、のり、ねぎ量もなかなかで満足度高い一杯…
吉祥寺中華つけ蕎麦でき心チャーシューメンマつけそば大盛 11月18日: 吉祥寺の“中華つけ蕎麦でき心“を再訪問こちらは、同じく吉祥寺の人気店“ハナイロモ麺“などを経営する柳井店主が居酒屋“でき心“のランチ限定で荻窪丸長リスペクトのつけ麺を提供するお店ですが、店主の怪我で1ヶ月以上営業休止。11/2から待望の再開 (訪問日…
[87点] つけそば 900円@つけそば担担麺航龍 11月18日: どうも、さぴおです ■TRYラーメン大賞2024新店つけ麺部門大賞店！ノス＆モダン感じる丸長のれん会所属の新店！！本日紹介するのは『つけそば担担麺航龍』さん。こちらは丸長のれん会公認の新店。丸長といえば荻窪の本店が閉店したことがラーメンフリークの…
【今週のラーメン5293】中華そばきび明大前店(東京・明大前)つけそばスペシャル茹でキャベツ＋アサヒスーパードライー甘酸っぱいタレと超モチモチ麺！大盛感覚でもサラッと食える馴染みやすさ！ちょっとレトロな極上つけそば！ 11月17日: youtu.be 8年ぶりに訪問してみた「きび」は神田に本店があって、一時期品川にも支店があったっけか。そのどちらも閉店してしまい、今や明大前店のみが残ってる？。食べログでは「明大前店」が取れて表示されてますね。確か8年くらい前の年末に伺った…
【麺家龍@荻窪】ラーメン大 (900円) 11月14日: [満足度]9[状況]土曜日10時39分、行列4名[コメント]本日は久しぶりに家系が食べたくなり以前からブックマークしていたこちらのお店を訪問することにしました。場所はJR中央線荻窪駅の南口を出て右手に丸長さんの行列を眺めながら歩くこと3分程…
[84点] サッポロ赤星＋メンマ別皿 → チャーシューつけそば@でき心 11月10日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/11/10/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/I1m8W8q1zDg ＜そして味は愛するものに受け継がれる＞「丸長…
【今週のラーメン5286】中華つけ蕎麦でき心(東京・吉祥寺)チャーシューつけそば＋メンマ別皿＋サッポロラガービール赤星ー丸長愛をストレートに再現？？令和に伝える昭和ノスタルジックな旨さ！荻窪から吉祥寺へ伝わる？ 11月10日: youtu.be そして味は愛するものに受け継がれる「丸長荻窪本店廃業」の知らせには、衝撃が走りました。いつかそんな日が来るとは思ってましたが、いざとなると途轍も無い寂しさが過ります。継承問題かと思いきや、それなりに申し出もあったとの噂で…
【月刊閉店情報】2023年10月号 11月07日: ブログを毎日更新する為に「今日のラーメンニュース」というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…
[91点] 竹の子チャーシューつけそば+麺の大盛+シューマイ(4個)@丸長荻窪本店 11月05日: 恐れていたことが現実に。。。虫の知らせか・・・いや今年の閉店廃業ラッシュによる感傷が足を向かせたGW明け。この直後に臨休のアナウンスがあり心配していましたが・・・先日ついに正式に廃業。。云わずと知れた『丸長』の総本山。オープン前10:12に到着、外待…
【20231102】今日のラーメンニュース 11月02日: 1.【11/9ー11/12】「御殿場ラーメンフェスタ2023」 ( 公式サイト ) 昨年に続いて「2023三井住友VISA太平洋マスターズ」が開催される静岡県御殿場市のゴルフ場にて、ラーメンイベントが開催されます。【会場】太平洋クラブ御殿場コース【…
【今週のラーメン5277】石神井とら(東京・石神井公園)特製つけ麺ー老若男女誰でも好きそう！個性とアレンジが溶け込む丸長オマージュ系つけそば！ 11月01日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be なぜか胃袋だけは妙に元気昔の様に量は食べられ無くなったけど、やっぱり秋が深まるにつれ食欲がもたげてきます。仕事に集中してる時なんかは、少々腹減っても区切りつくまで乗り切れますが、…
中華そば喜富(kifu)@大塚 10月31日: 2023年10月30日 383杯目チャーシューつけそば 1250円】新店2軒目は、今年の5月にオープン、つけ麺は、荻窪丸長ぽいつけ麺が気になり訪問。僕の大好きな神田のわいずの系列店だそうです。 11時25分に到着、中カウンター6席、外カウンタ…
[90点] 特製つけそば(1250円)@つけそば担担麺航龍 10月30日: 平日の夜、南与野駅。先日買った東京ラーメンオブ・ザ・イヤー(TRY本)の掲載店です。今年の5月にオープンしたばかり。駅から少し歩くので、訪問がTRY本の出版より遅くなってしまったことは、何だが悔しいもので。情報では「荻窪らーめん栄龍軒」(草加市)で5…
[85点] つけそば@中華そば喜富 10月13日: つけそばをいただきました。荻窪丸長インスパイアとのことです。つけ汁はかなり色が黒く、見た目のとおり醤油が強いです。丸長・大勝軒系の特徴である甘辛酸の辛が突出しています。そして魚介(魚粉？)と胡椒も強いです。私は荻窪丸長は未訪なのですが、こういう方…
【今週のラーメン5256】春木屋吉祥寺店(東京・吉祥寺)納豆つけ麺ー納豆と玉子のきめ細かい泡立ち！出汁と麺の風味は素朴！吉祥寺名物納豆つけ麺！ 10月11日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be 食ってないのに食った気がしてた・・・納豆つけ麺春木屋荻窪総本店になくて、吉祥寺店にはあるもの「納豆つけ麺」。先日、拉麺界重鎮の大崎御大の実食レポートを拝読し、あゝ思い出したよその…
[91点] つけ麺880円-少50円で830円＋ランチ無料セルフ盛ライス@荻窪らーめん栄龍軒 10月06日: 草加方面で仕事、ときたら栄龍軒さんっす。栄龍軒さん、学生のころに訪問してからだいぶ経ちすっかり忘れていたっすが、今年、丸長のれん会の新星として埼玉の与野に航龍さんがオープンしたっす。与野方面で仕事の時によく行くっす。航龍さんの修行先がなんと栄龍軒さんとのこ…
航龍@南与野(埼玉県) 「担担つけそば、ほか」 10月05日: 草加市の名店、丸長のれん会「荻窪らーめん栄龍軒出身の店主増戸遥氏による新店舗。つけそばと担担麺「航龍」。続きを読む…
吉祥寺中華つけ蕎麦でき心チャーシューメンマつけそば大盛 10月03日: 吉祥寺の“中華つけ蕎麦でき心“を再訪問こちらは、同じく吉祥寺の人気店“ハナイロモ麺“などを経営する柳井店主が居酒屋“でき心“のランチ限定で、荻窪丸長リスペクトのつけ麺を提供するお店。(訪問日：9/21) オー…
[81点] チャーシューメンマつけそば(大盛り)@でき心 09月25日: 2023年9月19日訪問。吉祥寺『中華つけ蕎麦でき心』へ。荻窪『丸長』インスパイアのお店。『丸長』が休業になってしまった今、このような感じの味を食べようと思ったら『でき心』くらいな気がする今日この頃。ちなみに、『でき心』の姉妹店は、同じ吉祥寺の『…
[88点] 「小鉢＋生たまご」@丸長目白店 09月15日: 久しぶりに目白の『つけそば丸長目白店』に訪問。調べたら耐震補強工事で建て替えする直前に来て以来だから何と12年ぶり(＾＾；ここ「丸長目白店」は元祖「丸長@荻窪」から独立して創業したのが1954年(昭和29)12月。今年6月に女性店主が早逝され休…
冷し中華2023-4(阿佐ヶ谷3) 09月08日: Blogをしばらく休んでいる間に、冷し中華巡りをしていました。■ 我楽酒家丸長@阿佐ヶ谷「冷し中華」1,000円。町中華の冷し中華。阿佐ヶ谷駅北口を出て、線路沿いにスターロードを荻窪方面に歩いてすぐ。先代の丸長阿佐ヶ谷店の頃は2度訪問したが、代替わりし…
[84点] つけそば￥900@でき心 09月07日: 本年254杯目。狙ってる老舗があったが、そー言えば！と思い出したので先に初訪にて「つけそば￥900」ぉ。 ※最早、先達方が語り尽くしてる気がしてるので簡単に。数ある「丸長」系譜の中で荻窪本店インスパイア…つけ汁の辛味(焦がし唐辛子)も再現、麺のチョイス…
中華そば喜富@大塚：あの頃のボブサップが強かったのは未経験のゲンコツの強さがあったからだと思うのよ 09月07日: 今シーズンのバグの如き暑さ馬鹿な運営がいつまで経っても修正しないから家では常時クーラーの駄々効かせってなモンでだからなのかハニーが軽くクーラー病っぽくなるというねなのでホントは一緒に出かける予定だったのが貴重な休みにまさかのソロでのリリースとなれば買い物つ…
【南与野】つけそば担担麺航龍 09月02日: 過日分。今年5月オープンの新店。「荻窪らーめん栄龍軒」で修行した店主が独立し、オープンと同時に「丸長のれん会」に加盟したことでも話題。特製つけそば(￥1250)注文。具はスープの中に角切りチャーシュー、メンマ、ネギ。麺の上にノリ、チャーシュー、味玉。麺は…
[86点] サッポロラガービール赤星 → チャーシューつけそば@でき心 09月02日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/09/01/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/qjpT3H_gDD4 ＜荻窪丸長の再現度半端なし！＞いやぁー・・・…
【今週のラーメン5220】でき心(東京・吉祥寺)チャーシューつけそば＋サッポロラガービール赤星ー荻窪丸長の再現度半端なし！一回食っとけ！ 09月02日: youtu.be 荻窪丸長の再現度半端なし！いやぁー・・・本当に7月8月は身動き取れなくて・・・・。そんな中でも、7月初旬に何とか訪問いたしました。もっと前から情報掴んでおりましたが、ハナイロモ麺@吉祥寺の系列の居酒屋「でき心」のランチ営業で「丸長荻窪…
[83点] つけそば、大盛り@中華そば喜富 09月01日: 荻窪丸長インスパイアのつけそばを食べに来た。平日13:05 満席。たまたますぐ1席空いて入店大塚駅北口ロータリー沿い、長楽ここではホープ軒が営業されていたあの場所。お店前にある食券機で、もう初めから決めてた、というかこれを目当てにやってきたつけそば…
中華そば喜富@大塚(チャーシューつけそば) 08月30日: 訪問日時:2023/08/30 12:37大塚方面はなかなか行かないけれど、どうも気になって仕方ない。ホープ軒本舗の跡地にて、5月20日に開店した中華そば喜富。神田ラーメンわいずの関連店なれど今回は家系風ではない。開店当初は醤油そばと塩そばだけだったけど…